Что происходит с подсолнечным маслом в открытом сосуде
Какой срок годности у подсолнечного масла? Какие условия хранения? Irinka1686 6 лет назад Обычно характерная прогорклость у подсолнечного масла появляется при несоблюдении условий хранения: хранение в теплом влажном помещении, с неплотно закрытой крышкой, при воздействии солнечных лучей. Домашнее подсолнечное масло хранится не больше года. модератор выбрал этот ответ лучшим Tati-k 2 года назад Подсолнечное масло содержит в своём составе полезные жирные кислоты и витамин Е, которые очень полезны для организма в разумных пределах. Вырабатывается масло из семян подсолнечника путём отжима, как холодного, так и горячего. Соответственно и масло будет не рафинированное и рафинированное и сроки хранения у них тоже будут разные. Не рафинированное ароматное масло обычно хранится не более 12 месяцев в тёмном прохладном помещении в закрытой таре. У рафинированного масла срок годности может быть до 24 месяце, но его также нельзя хранить при высокой влажности и на свету в прозрачной посуде. В таких неблагоприятных условиях происходит окисление растительных жиров и масло прогоркает, становится горьким на вкус и непригодным к употреблению в пищу. Sergeich91 2 года назад Причин этого может быть несколько, поэтому точную причину назвать сложно, можно лишь предположить. В первую очередь это возможно из-за неправильного хранения, ведь его не следует хранить в холодильнике, так как из-за этого оно может приобрести горький привкус. НУ и в тепле тоже его хранить не рекомендуется. Самый оптимальный вариант это тёмное и прохладное место, это к примеру в кухонном шкафу. К тому же это ещё может быть признаком того, что оно просто испортилось или было просроченным, поэтому нужно смотреть дату изготовления при покупке. К тому же может быть то ещё и из-за того, что его могли неправильно хранить в самом магазине. ТАК что причин немало, точную назвать просто нереально. Но такое масло конечно же лучше не употреблять в пищу, так как можно им отравиться. 52371048 2 года назад В ежедневный рацион каждого человека входят растительные масла, которые хранить их нужно правильно. Нередко подсолнечное масло со временем приобретает горький вкус. Использовать такой продукт не стоит, рискуя здоровьем. Бактерии изначально содержит подсолнечное масло, однако в безопасном для человека количестве. Однако при неправильном либо слишком долгом хранении начинается мутация этих микроорганизмов. И они образуют вредную для организма людей среду. Под неправильным хранением понимается: прямое воздействие на бутылку с маслом лучей солнца, крышка на этой емкости, закрытая неплотно, хранение масла в помещение, где влажно и тепло. Тогда и появляется специфическая прогорклость подсолнечного масла, которое употреблять уже не следует. Peresvetik 2 года назад Это значит, что в него попали бактерии, которые стали мутировать в масле и оно прогоркло. Если масло горькое, то оно может быть испорченным. Проверьте, вышел ли срок его годности. И это может случится оттого, что хранилось в неверных условиях. И чаще такое продукт следует выбросить, чтобы не рисковать своим здоровьем. Главным законом для хранения масла, является его хранение в темном месте. Можно масло реанимировать, для этого вылить масло в казан и жарить на нем пару целых луковиц, а потом попробовать, если горечь не ушла, то выливайте масло и не жалейте об этом. А если горечь исчезнет, то на нем можно будет жарить. -Irinka- 2 года назад Подсолнечное масло может приобрести горький вкус, как правило, это происходит в процессе хранения, когда не соблюдены правила, условия хранения. Возможно масло находилось под прямыми солнечными лучами, либо оно просто хранилось продолжительное время, в результате чего его вкус изменился. Подсолнечное масло нужно хранить в темном месте, с плотно закрытой крышкой. Enot-Nina 3 года назад Горький вкус – это признак порчи масла. Все жиры со временем окисляются, прогоркают. Особенно это усиливается при хранении масел при повышенных температурах и контакте с воздухом (главный окислитель – кислород). В целом, подсолнечное масло следует хранить при комнатной температуре, не выше 20 градусов, избегая попадания на него прямых солнечных лучей. Срок хранения подсолнечного масло сильно зависит от степени его обработки. Не рафинированное масло обычно хранится меньше, 12 месяцев. Срок хранения рафинированного подсолнечного масла – до 24 месяцев. Тут скорее всего у масла подсолнечного истек срок годности, оно обычно хранится не более одного года. Хранить его желательно в прохладном месте (можно на двери в холодильнике). Нельзя масло держать в тепле и под прямыми солнечными лучами. Соблюдайте правильные условия хранения, и не держите больше чем срок годности. Дата изготовления указывается на упаковке. Лана0802 4 года назад Подсолнечное масло может принять горьковатый вкус из-за его неправильного хранения или из-за того, что оно стоит слишком долго. В подсолнечном, как и в любом растительном масле есть полезные бактерии, которые со временим исчезают, и образуются бактерии вредные. Апрели 6 лет назад Подсолнечное масло становится горьким от не правильного длительного хранения. Если оно хранилось при ярком свете, на жаре , при высокой плюсовой температуре, не закрыто герметично, пробка плохо прилегает. Таким маслом лучше не пользоваться. Роза Мира 4 года назад Скорее всего, у масла вышел срок годности или же вы его неправильно хранили, на свету, что привело к прогорканию входящих в него жиров. Храните масло в темноте, в прохладе, следите за его сроком годности. Знаете ответ? |
Источник
37.1. Домашний эксперимент.
1. Надуйте резиновый шарик.
2. Пронумеруйте фразы в таком порядке, чтобы получился связный рассказ о проделанном эксперименте.
37.2. В сосуде под поршнем заключен газ (рис. а), объем которого меняется при постоянной температуре. На рисунке б представлен график зависимости расстояния h, на котором относительно дна находится поршень, от времени t. Заполните пропуски в тексте, используя слова: увеличивается; не меняется; уменьшается.
37.3.На рисунке показана установка для изучения зависимости давления газа в закрытом сосуде от температуры. Цифрами обозначены: 1 – пробирка с воздухом; 2 – спиртовка; 3 – резиновая пробка; 4 – стеклянная трубка; 5 – цилиндр; 6 – резиновая мембрана. Поставьте знак «+» около верных утверждений и знак «» около неверных.
37.4. Рассмотрите графики зависимости давления p от времени t, соответствующие различным процессам в газах. Вставьте недостающие слова в предложение.
С течением времени давление
в процессе 1 увеличивается;
в процессе 2 постоянное;
в процессе 3 уменьшается.
38.1. Домашний эксперимент.
Возьмите полиэтиленовый пакет, сделайте в нем четыре дырочки одинакового размера в разных местах нижней части пакета, используя, например, толстую иглу. Над ванной налейте в пакет воды, зажмите его сверху рукой и выдавливайте воду через дырочки. Меняйте положение руки с пакетом, наблюдая, какие изменения происходят со струйками воды. Зарисуйте опыт и опишите свои наблюдения.
38.2. Отметьте галочкой утверждения, которые отражают суть закона Паскаля.
✓ Давление, производимое на газ или жидкость, передается в любую точку одинаково во всех направлениях.
38.3. Допишите текст.
Надувая резиновый шарик, мы придаем ему форму шара. При дальнейшем надувании шарик, увеличиваясь в объеме, по-прежнему сохраняет форму шара, что иллюстрирует справедливость закона Паскаля, а именно: газы передают производимое на них давление во все стороны без изменения.
38.4. На рисунке показана передача давления твердым и жидким телом, заключенным под диском в сосуде.
а) Отметьте верное утверждение.
После установки гири на диск возрастает давление … .
✓ на дно в обоих сосудах, на боковую стенку – только в сосуде 2
б) Ответьте на вопросы, записав необходимые формулы и проводя соответствующие расчеты.
С какой силой будет давить на диск площадью 100 см2 установленная на него гиря массой 200 г? F = m*g/S = 0,2*10/0,01 = 200 H
Как изменится при этом и на сколько давление:
на дно сосуда 1 200 Н;
на дно сосуда 2 200 Н;
на боковую стенку сосуда 1 0 Н;
на боковую стенку сосуда 2 200 Н?
39.1. Отметьте верное окончание фразы.
Нижнее и боковое отверстия трубки затянуты одинаковыми резиновыми мембранами. В трубку наливают воду и медленно опускают ее в широкий сосуд с водой до тех пор, пока уровень воды в трубке не совпадет с уровнем воды в сосуде. В этом положении мембраны … .
✓ обе плоские
39.2. На рисунке показан опыт с сосудом, дно которого может отпадать.
В ходе опыта были сделаны три наблюдения.
1. Дно пустой бутылки прижато, если трубка погружена в воду на некоторую глубину Н.
2. Дно по-прежнему прижато к трубке, когда в нее начинают наливать воду.
3. Дно начинает отходить от трубки в тот момент, когда уровень воды в трубке совпадет с уровнем воды в сосуде.
а) В левом столбце таблицы запишите номера наблюдений, которые позволяют прийти к выводам, обозначенным в правом столбце.
б) Запишите свои гипотезы о том, что может измениться в описанном выше опыте, если:
в сосуде будет находиться вода, а в трубку будут наливать подсолнечное масло дно трубки начнет отходить когда уровень масла будет выше уровня воды в сосуде;
в сосуде будет находиться подсолнечное масло, а в трубку будут наливать воду дно трубки начнет отходить раньше, чем совпадут уровни воды и масла.
39.3. В закрытом баллоне с площадью основания 0,03 м2 и высотой 1,2 м находится воздух плотностью 1,3 кг/м3. Определите «весовое» давление воздуха на дно баллона.
40.1. Запишите, какие из опытов, изображенных на рисунке, подтверждают, что давление в жидкости с глубиной увеличивается.
Поясните, что демонстрирует каждый из опытов.
40.2. Кубик помещен в жидкость плотностью p, налитую в открытый сосуд. Поставьте в соответствие указанным уровням жидкости формулы для вычисления давления, созданного столбом жидкости на этих уровни.
40.3. Отметьте знаком «+» верные утверждения.
Сосуды различной формы заполнили водой. При этом … .
+ давление воды на дно всех сосудов одинаково, поскольку давление жидкости на дно определяется только высотой столба жидкости.
40.4. Выберите пару слов, пропущенных в тексте. «Дном сосудов 1, 2 и 3 служит резиновая пленка, укрепленная в стойке прибора».
40.5. Чему равно давление воды на дно прямоугольного аквариума длиной 2 м, шириной 1 м и глубиной 50 см, доверху заполненного водой.
40.6. Используя рисунок, определите:
а) давление, созданное столбом керосина на поверхность воды:
pк = p*g*h = 800*10*0,5 = 4000 Па;
б) давление на дно сосуда, созданное только столбом воды:
pв = 1000*10*0,3 = 3000 Па;
в) давление на дно сосуда, созданное двумя жидкостями:
p = 4000 + 3000 = 7000 Па.
41.1. В одну из трубок сообщающихся сосудов налита вода. Что произойдет, если зажим с пластиковой трубки убрать?
Уровень воды в трубках станет одинаковым.
41.2. В одну из трубок сообщающихся сосудов налита вода, а в другую – бензин. Если зажим с пластиковой трубки убрать, то:
41.3. Впишите в текст подходящие по смыслу формулы и сделайте вывод.
Сообщающиеся сосуды заполнены одной и той же жидкостью. Давление столба жидкости
41.4. Какова высота столба воды в U-образном сосуде относительно уровня АВ, если высота столба керосина 50 см?
41.5. В сообщающиеся сосуды налиты машинное масло и вода. Рассчитайте, на сколько сантиметров уровень воды находится ниже уровня масла, если высота столба масла относительно границы раздела жидкостей Нм = 40 см.
42.1. На весах уравновесили стеклянный шар объемом 1 л. Шар закрыт пробкой, в которую вставлена резиновая трубка. Когда из шара при помощи насоса откачали воздух и зажали трубку зажимом, равновесие весов нарушилось.
а) Груз какой массы придется положить на левую чашу весов, чтобы их уравновесить? Плотность воздуха 1,3 кг/м3.
б) Каков вес воздуха, находившегося в колбе до откачивания?
Pвозд = m*g = 0,0013*10 = 0,013 H
42.2. Опишите, что произойдет, если конец резиновой трубки шара, из которого откачали воздух (см. задание 42.1), опустить в стакан с водой, а затем снять зажим. Объясните явление.
Шар заполнится водой, потому что давление внутри шара меньше атмосферного.
42.3. На асфальте начерчен квадрат со стороной 0,5 м. Рассчитайте массу и вес столба воздуха высотой 100 м, расположенного над квадратом, считая, что плотность воздуха не меняется с высотой и равна 1,3 кг/м3.
42.4. При движении поршня вверх внутри стеклянной трубки вода поднимается за ним. Отметьте правильное объяснение этого явления.
Вода поднимается за поршнем … .
✓ под давлением наружного воздуха, заполняя безвоздушное пространство, образовавшееся между поршнем и водой.
43.1. В кружках А, В, С схематично изображен воздух разной плотности. Отметьте на рисунке места, где следует расположить каждый кружок, чтобы в целом получилась картина, иллюстрирующая зависимость плотности воздуха от высоты над уровнем моря.
43.2. Выберите правильный ответ.
Для того чтобы покинуть Землю, любая молекула воздушной оболочки Земли должна обладать скоростью, большей чем … .
✓ 11,2 км/с
43.3. На Луне, масса которой примерно в 80 раз меньше массы Земли, отсутствует воздушная оболочка (атмосфера). Чем это можно объяснить? Запишите вашу гипотезу.
Молекулы воздуха слабо удерживаются Луной, в отличие от Земли. Поэтому Луна не имеет атмосферы.
44.1. Выберите правильное утверждение.
В опыте Торричелли в стеклянной трубке над поверхностью ртути … .
✓ создается безвоздушное пространство
44.2. В трех отрытых сосудах находится ртуть: в сосуде А высота столба ртути 1 м, в сосуде В – 1 дм, в сосуде С – 1 мм. Вычислите, какое давление на дно сосуда оказывает столб ртути в каждом случае.
44.3. Запишите значения давления в указанных единицах по приведенному образцу, округлив результат до целых.
44.4. Найдите давление на дно цилиндра, заполненного подсолнечным маслом, если атмосферное давление равно 750 мм рт. ст.
44.5. Какое давление испытывает аквалангист на глубине 12 м под водой, если атмосферное давление 100 кПа? Во сколько раз это давление больше атмосферного?
45.1. На рисунке показана схема устройства барометра-анероида. Отдельные детали конструкции прибора обозначены цифрами. Заполните таблицу.
45.2. Заполните пропуски в тексте.
На рисунках изображен прибор, который называется __барометр-анероид_.
Этим прибором измеряют ___атмосферное давление__.
Запишите показание каждого прибора с учетом погрешности измерения.
45.3. Заполните пропуски в тексте. «Разница атмосферного давления в разных слоях атмосферы Земли вызывает движение воздушных масс».
45.4. Запишите значения давления в указанных единицах, округляя результат до целых.
46.1. На рисунке а изображена трубка Торричелли, расположенная на уровне моря. На рисунках б и в отметьте уровень ртути в трубке, помещенной соответственно на горе и в шахте.
46.2. Заполните пропуски в тексте, используя слова, приведенные в скобках.
Измерения показывают, что давление воздуха быстро уменьшается (уменьшается, увеличивается) с увеличением высоты. Причиной тому служит не только уменьшение (уменьшение, увеличение) плотности воздуха, но и понижение (понижение, повышение) его температуры при удалении от поверхности Земли на расстояние до 10 км.
46.3. Высота Останкинской телебашни достигает 562 м. Чему равно атмосферное давление около вершины телебашни, если у ее основания атмосферное давление равно 750 мм рт. ст.? Давление выразите в мм рт. ст. и в единицах СИ, округлив оба значения до целых.
46.4. Выберите на рисунке и обведите график, который наиболее правильно отражает зависимость атмосферного давления p от высоты h над уровнем моря.
46.5. У кинескопа телевизора размеры экрана составляют l = 40 см и h = 30 см. С какой силой давит атмосфера на экран с наружной стороны (или какова сила давления), если атмосферное давление pатм = 100 кПа?
47.1. Постройте график зависимости давления p, измеряемого под водой, от глубины погружения h, заполнив предварительно таблицу. Считайте g = 10 Н/кг, pатм = 100 кПа.
47.2. На рисунке изображен открытый жидкостный манометр. Цена деления и шкалы прибора 1 см.
а) Определите, на сколько давление воздуха в левом колене манометра отличается от атмосферного. 10 мм
б) Определите давление воздуха в левом колене манометра с учетом того, что атмосферное давление 100 кПа.
р (лев) + p*g*h = p(атм) + p*g*h
47.3. На рисунке показана U-образная трубка, заполненная ртутью, правый конец которой закрыт. Чему равно атмосферное давление, если разность уровней жидкости в коленах U-образной трубки равна 765 мм, а мембрана погружена в воду на глубину 20 см?
47.4. а) Определите цену деления и показание металлического манометра (рис. а).
б) Опишите принцип действия прибора, используя цифровые обозначения деталей (рис. б).
Основная часть – согнутая в дугу металл. трубка 1, с помощью крана 4 сообщается с сосудом, в котором измеряется давление. Движение закрытого конца трубки при помощи рычага 5 и зубчатки 3 передается стрелке 2.
48.1. а) Зачеркните ненужные из выделенных слов, чтобы получилось описание работы поршневого насоса, изображенного на рисунке.
При движении рукоятки насоса вниз поршень в сосуде А движется
вверх
, вниз, верхний клапан открыт,
закрыт
, нижний клапан
открыт
, закрыт, вода из сосуда В не перемещается в пространство под поршнем, вода из отводящей трубы не выливается.
б) Опишите, что происходит при движении рукоятки насоса вверх.
Поршень движется вверх, вместе с ним поднимается вода из сосуда В, открывается нижний клапан и вода движется за поршнем. Вода из отводящей трубы выливается.
48.2. Поршневым насосом, схема которого приведена в задании 48.1, при нормальном атмосферном давлении можно поднять воду на высоту не более 10 м. Объясните почему.
48.3. Вставьте в текст пропущенные слова, чтобы получилось описание работы поршневого насоса с воздушной камерой.
49.1. Допишите формулы, показывающие правильные соотношения между площадями покоящихся поршней гидравлической машины и массами грузов.
49.2. Площадь малого поршня гидравлической машины равна 0,04 м2, площадь большого – 0,2 м2. С какой силой следует действовать на малый поршень, чтобы равномерно поднять груз массой 100 кг, находящийся на большом поршне?
49.3. Заполните пропуски в тексте, описывающем принцип действия гидравлического пресса, схема устройства которого показана на рисунке.
49.4. Опишите принцип действия отбойного молотка, схема устройства которого показана на рисунке.
По шлангу 3 подается сжатый воздух. Устройство 2, называемое золотником, направляет его поочередно то в верхнюю, то в нижнюю часть цилиндра. Под действием этого воздуха боек 4 начинает быстро перемещаться то в одну, то в другую сторону, периодически (с частотой 1000 – 1500 ударов в минуту), воздействуя на пику 1.
49.5. На рисунке показана схема устройства пневматического тормоза железнодорожного вагона.
а) Вставьте в текст пропущенные цифры, обозначающие соответствующие им детали на рисунке. «Когда магистраль ____ и резервуар 3 заполнены сжатым воздухом, его давление на поршень ___ тормозного цилиндра с обеих сторон одинаково, тормозные колодки при этом не касаются колес».
б) Выберите правильный порядок пропущенных цифр, обозначающих детали в тексте.
✓ 1 – 4 – 7 – 4 – 5 – 6
Источник