Диета при заболевании сосудов ног
Атеросклероз нижних конечностей – одна из самых грозных и распространенных форм атеросклероза сосудов. Чтобы избежать осложнений, больным предписана специальная диета. Она составлена так, чтобы, обеспечив полноценное питание человека, исключить вредное влияние продуктов на сосудистую систему.
Общие правила диеты
Если холестерин в норме, и имеются признаки поражения сосудов ног, достаточно:
- Отказаться от курения.
- Заниматься спортом. Нагрузки должны быть умеренными, но регулярными.
Если холестерин достиг верхней границы нормы, необходима специальная диета. Необходимости в лекарственных средствах на этом этапе нет.
Чтобы предотвратить атеросклероз ног и его самые страшные осложнения, достаточно соблюдать несколько несложных принципов питания:
- Количество жирной пищи должно быть сведено к минимуму.
- Рацион должен быть полноценным и сбалансированным, с включением самых разнообразных полезных продуктов.
- В меню включается много фруктов, овощей, ягод.
- Если присутствует лишний вес, необходима его коррекция.
- Потребление соли должно быть контролируемым. Назначается определенная дневная норма.
- Из рациона полностью исключаются алкогольные напитки.
- Увеличивается доля растительных жиров. Они практически вытесняют животные жиры.
- Едят небольшими порциями – по 5 раз в день.
- В рационе должно быть белков – 1/3, овощей и фруктов – 1/2.
- Количество выпиваемой жидкости – не менее 1,5 л.
- Еженедельно – 1-2 разгрузочных дня.
- Большая часть углеводов – сложные.
- Пищу лучше употреблять отварную и запеченную.
- Пить кипяченую воду – в сырой много минеральных веществ, способствующих развитию атеросклероза.
- В меню следует ввести чеснок и льняное семя – они эффективно расщепляют атеросклеротические бляшки.
Виды диет
Одна из главных причин развития АНК – неправильный образ жизни и нерациональное питание. Диагноз «атеросклероз нижних конечностей» заставляет людей вносить серьезные коррективы в свое питание. Диета для каждого больного подбирается индивидуально. Правила и принципы питания общие, а конкретика меняется в зависимости от состояния здоровья, возраста человека и от поставленных целей.
Питание при АНК может быть построено на основе следующих видов диет:
- Энергосберегающие. Такие диеты помогают при нарушении энергетического баланса, вызванного нехваткой минералов. Они направлены на восполнение энергетически важных элементов в организме.
- Энергосжигающие. Если баланс в организме нарушен из-за переизбытка энергонеобходимых веществ, назначают диету, направленную на сжигание всего лишнего.
- Комплексные витаминные. Назначают при нехватке витаминов в организме, из-за которой наблюдается снижение работоспособности, портится настроение, происходят сбои в эндокринной системе.
- Очищающие. Эти диеты помогают очистить организм от вредных веществ, накапливающихся на стенках сосудов, и ухудшающих самочувствие человека в целом.
Диеты при АНК различаются также по количеству калорий, которые зависят от веса больного.
Зависимость нормы калорий и состава питания от веса человека
Элементы питания и калорийность | Вес нормальный | С ожирением и патологией сосудов |
| белок, г | 90-100 | 90-100 |
| жиры, г | 80 | 70 |
| углеводы, г | 400 (из них сахара – 50) | 300 |
| количество калорий, кКал | 2600-2700 | до 2200 |
Показания к правильному питанию
АНК развивается незаметно, симптомы нарастают постепенно. Очень часто больные обращаются к врачу, когда болезнь запущена и одной диетой уже не обойтись. Тем не менее, коррекция питания обязательна – какое бы ни было назначено лечение.
Ниже перечислена категория людей, у которых с большой долей вероятности может развиться атеросклероз нижних конечностей. В первую очередь, соблюдать диету следует:
- Пожилым людям. Так как заболевание развивается годами, то и болеют им чаще люди пожилые.
- Гипертоникам. Высокое артериальное давление вызывает напряжение сосудов и прогрессирование атеросклероза.
- Больным сахарным диабетом. Нарушенный обмен веществ также способствует развитию АНК.
Болезнь часто развивается на фоне курения, употребления алкоголя, частых стрессов, злоупотребления животными жирами – эти факторы способствуют развитию АНК.
Витамины и минералы в диете
При АНК важно получать витамины, обладающие антиоксидантными свойствами. Защищая организм от свободных радикалов (продуктов окисления), они предотвращают патологические изменения в тканях, ведущие к нарушению работы его систем. К таким витаминам относятся:
- витамин А (ретинол);
- витамин С (аскорбиновая кислота);
- витамин Е (токоферол).
Мощным антиоксидантным эффектом обладает также микроэлемент селен.
Больным АНК рекомендуется обогащать свое питание витаминами С, Р, В6, В12, РР – проще всего их получить из фруктов и ягод, а также их дрожжей – пивных и пекарских.
А вот витамин D при атеросклерозе вреден. Поэтому не рекомендованы продукты, которые его содержат:
- печень;
- почки;
- рыбий жир.
При атеросклерозе жизненно необходим калий, он:
- положительно влияет на работу сосудов;
- повышает эластичность сосудистых стенок;
- способствует снижению артериального давления.
Калия много в бананах, грушах, апельсинах, в дынях, черносливе, орехах, авокадо, томатах.
Разрешенные продукты
При атеросклерозе ног много ограничений, но и разрешенных продуктов хватает. При этой патологии рекомендовано есть:
- Супы овощные и крупяные, приготовленные без бульонов. Свекольники и постные щи.
- Рыбу – вареную и печеную. Курятину, крольчатину, телятину, индейку.
- Морепродукты, морскую капусту.
- Овощные гарниры. Кабачки, бобовые, баклажаны, тыкву.
- Селедку вымоченную. Холодцы и заливные блюда. Диетическую натуральную ветчину.
- Ржаной хлеб, зерновой или отрубной.
- Творог до 10% жирности. Сметану – только в готовую еду.
- Крупы – гречку, пшено, ячневую, овсянку. Варят на воде, готовят также запеканки.
- Свежие фрукты и ягоды. А также компоты, желе, но с малым содержанием сахара.
- Соусы без майонеза.
- Нежирное сливочное масло, растительное масло.
- Семена льна.
Главное условие диеты при АНК – не есть жареное, продукты надо отваривать, запекать или тушить.
Калорийность и БЖУ некоторых разрешенных продуктов:
Название продукта | Калорийность, кКал в 100 г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| Красная фасоль | 123 | 7,5 | 0,5 | 21,5 |
| Лук репчатый | 41 | 1,4 | – | 10,4 |
| Томаты | 20 | 0,6 | 0,2 | 4,2 |
| Яблоко зеленое | 47 | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
| Грецкие орехи | 500 | 15 | 40 | 20 |
| Гречка (неприготовленная) | 313 | 11,9 | 7,2 | 69,3 |
| Мед | 328 | 0,8 | – | 81,5 |
| Молоко обезжиренное | 31 | 2 | 0,1 | 4,8 |
| Творог нежирный | 90 | 18 | 0,6 | 1,9 |
| Говядина постная | 187 | 18,8 | 19,4 | – |
| Куриная грудка | 110 | 23,1 | 1,2 | – |
| Треска | 136 | 18,5 | 4,9 | – |
Пищевые ограничения
При составлении рациона для больных атеросклерозом, отдельно выделяют продукты, которые употреблять можно, но в небольших количествах:
- Яйца.
- Рис, манка, макароны.
- Сахар, изюм, варенье.
- Виноград, бананы.
- Картофель.
При диетическом питании разрешается съедать в неделю не более трех яиц – в виде омлета, или сваренные всмятку.
Калорийность и БЖУ продуктов, разрешенных в ограниченном количестве:
Название продукта | Калорийность, кКал в 100 г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| Оливковое масло | 899 | – | 99,9 | – |
| Варенье из ягод | 263 | 0,3 | 0,2 | 63 |
| Изюм | 265 | 2,9 | 0,6 | 66 |
| Виноград | 65 | 0,6 | 0,2 | 16,8 |
| Бананы | 95 | 1,5 | 0,2 | 21,8 |
| Яйца вареные | 160 | 12,9 | 11,6 | 0,8 |
| Картофель | 82 | 2 | 0,4 | 17 |
| Макароны | 337 | 10,4 | 1,1 | 70 |
| Сахар | 363 | 11,1 | 1 | 88,1 |
Какие продукты запрещены?
Есть продукты, которые при АНК полностью исключаются из рациона. Если ситуация серьезная, придется отказаться от:
- выпечки из сдобного и слоеного теста;
- бульонов из птицы, мяса, рыбы и грибов;
- креветок, кальмаров;
- сливочного масла;
- свинины, баранины, гусятины, утятины;
- кулинарного жира;
- грибов;
- консервированной и копченой пищи;
- жирной рыбы, икры, соленых деликатесов;
- сыра и сливок высокой жирности;
- редьки, щавеля, шпината;
- мороженого, шоколадных десертов;
- снеков, чипсов, соленых орешков;
- консервированных и маринованных овощей;
- кешью, кокосов.
Питьевой режим
Диета сокращает количество потребленных углеводов, но при этом растет нагрузка на почки. Чтобы предотвратить образование камней в почках, пить надо не менее 1,5-2 л воды ежедневно. Точную норму выпиваемой жидкости определяет врач, учитывая состояние здоровья больного.
При стабильной ситуации разрешается выпивать по утрам – пару раз в неделю, черный чай или кофе. А в течение дня рекомендуется пить:
- чай зеленый;
- отвар шиповника;
- некрепкий чай с лимоном;
- соки фруктовые без сахара;
- минеральную воду;
- обычную чистую воду;
- ягодные морсы;
- чаи на травах и плодах – лучше всего со смородиновыми листьями, с чабрецом, черной бузиной, мелиссой, боярышником, мятой.
Не менее 3-х раз в сутки рекомендуется пить гидрокарбонатно-натриевую воду – 3,3 мл на 1 кг веса. Получается, примерно 900 мл в день. Курс лечение – 1,5 месяца.
Отказаться нужно от:
- алкоголя;
- кофе;
- какао.
Подробное меню
Рекомендуется 5-ти разовое питание:
- завтрак – 7:00;
- второй завтрак – 10:00;
- обед – 14:00;
- полдник – 17:00;
- ужин – 19:00.
Примерное меню на неделю:
Дни | Завтрак, г | Второй завтрак, г | Обед, г | Полдник, г | Ужин, г |
| Понедельник | Овсянка – 150; цикорий – 150, яйцо всмятку. | Нежирный творог – 60, фрукт. | Овощной суп – 150, котлета паровая – 60, хлеб – 30, компот – 150. | Хлебцы – 3 шт., отвар шиповника – 200. | Запеченная рыба – 150, салат из капусты – 60 г, сок – 150. |
| Вторник | Гречка – 150, омлет белковый – 100, отвар из отрубей – 150. | Салат огуречно-капустный с маслом – 150. | Суп из кабачков и перловки – 150, куриные паровые котлетки – 60 г, ягодный отвар. | Творог – 100, яблоко. | Каша с кусочками тыквы – 150, отварная рыба – 50 г. |
| Среда | Творожная запеканка – 200, цикорий – 150. | Отварное мясо – 60, фрукт. | Борщ вегетарианский – 150, паровые тефтели – 60, компот – 150. | Десерт из сухофруктов – 50, яблоко, 2 грецких ореха. | Тыквенное пюре 150 г, морковь тушеная с чесноком 60, зеленый чай – 200. |
| Четверг | Каша гречневая – 150, салат из огурцов – 50, чай. | Ржаной хлеб с нежирным сыром, чай – 200. | Щи постные – 150, рыбные биточки – 60, компот – 150. | Кисель – 150, галетное печенье – 2 шт. | Ряженка – 200, хлебцы – 2 шт. |
| Пятница | Овсянка – 150, салат из овощей – 50, чай – 200. | Кукурузные хлебцы – 2 шт., творог – 60, яблоко. | Борщ с овощами – 150, тушеные кабачки – 50, отварное мясо – 50, | Кефир – 200. | Овощное рагу с курятиной – 150 г, чай с лимоном – 200. |
| Суббота | Творог – 100, простокваша – 100, настой шиповника с медом – 200. | Грейпфрут, хлебцы ржаные – 2 шт. | Рагу из овощей – 150, отварное куриное филе – 50, чай зеленый – 200. | Творог – 150, апельсин. | Запеченная в фольге рыба – 60, печеный картофель – 2 шт., салат – 50 г. |
| Воскресенье | Омлет – 100, зерновые хлебцы – 2 шт. | Кефир – 200 г, яблоко. | Отварная рыба с гарниром – 200 г, капустный салат – 50, морс из ягод – 150. | Грейпфрут. | Отварная курятина – 60 г, салат из свежих овощей – 50, чай с молоком – 150. |
Полезные рецепты
Если научиться вкусно и правильно готовить еду из разрешенных продуктов, то можно достичь сразу двух целей:
- питаться с пользой для сосудов и всего организма;
- разнообразить свое меню.
Ниже примеры простых и полезных блюд, которые помогут скрасить ваш обед, завтрак или ужин:
- Суп из перловки и овощей. Понадобятся продукты:
- овощной отвар – 325 г;
- картофель – 1 шт.;
- репа и корень петрушки – по 10 г;
- морковь – 15 г;
- перловка – 15 г;
- сметана – 10 г;
- томаты – 20 г.
Промыть перловку. Замочить крупу на 2 часа. Процедив, отварить. Добавить некрупно порезанные овощи, варить до готовности. В готовый суп положить сметану.
- Кабачковое пюре с мясом. Понадобится:
- нежирная говядина или куриная грудка – 150 г;
- молодые кабачки среднего размера – 3 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко нежирное – 50 мл;
- масло растительное – 1 ст. л.
Отваренное мясо перекручивают в фарш, вливают немного воды и тушат. Кабачки режут кубиками и, уложив в кастрюлю, отваривают в небольшом количестве воды. Отваренные кабачки протирают через сито, тушат еще 5 минут. Желток смешивают с молоком и вливают в мясо. Подержав мясо на огне пару минут, добавляют кабачки.
- Тыквенная запеканка. Понадобится:
- тыква – 500 г;
- пшено – 7 ст. л.;
- семена льна – 1 ст. л.;
- крахмал кукурузный – 2 ст. л.;
- курага – 30 г.
Тыкву режут кубиками и, добавив пшено и воду, варят 20 минут на медленном огне. Растворив крахмал в ложке воды, соединяют все компоненты запеканки. Выкладывают полученную массу в форму. Пекут полчаса при 180 градусах.
Достоинства и недостатки диеты
Плюсы диеты при атеросклерозе нижних конечностей:
- Сбалансированный и полноценный рацион.
- Благоприятное воздействие на весь организм. Поддержание нормального функционирования всех органов и систем, улучшение общего самочувствия.
- Дробный принцип питания позволяет поддерживать чувство сытости, не переедая и не испытывая чувства голода.
- Благодаря правильному режиму питания, и исключению вредных продуктов, уходят лишние килограммы.
К недостаткам диеты можно отнести следующее:
- Ее применение длительное. Чтобы был реальный эффект, питаться, соблюдая диету, нужно годами.
- Необходимо проявлять силу воли. Постоянно возникают соблазны – особенно тяжело людям отказаться от сладкого и жареного.
Мнение диетологов
По мнению диетологов, соблюдая вышеприведенные рекомендации в отношении питания, уже в первый месяц можно наблюдать заметное улучшение состояния – на уровне биохимических анализов.
Диетологи советуют:
- заправлять растительными маслами салаты, особенно налегая на льняное и оливковое;
- выводить «плохой» холестерин, введя в рацион отруби;
- пить только некрепкий чай и кофе, и в ограниченном количестве;
- составлять рацион на основе диеты № 10 (безхолестериновая диета), под руководством лечащего врача и диетолога.
Если диагноз АНК уже поставлен, то диета становится пожизненной. Допустимы нарушения максимум 1-2 раза в год – если нет ухудшений, и не появляются, после послабления в диете, боли в ногах.
Является ли диета панацеей от атеросклероза нижних конечностей?
Если развитию атеросклероза способствует несколько факторов, то одной диеты, даже самой строгой будет недостаточно. Чтобы от правильного питания был ощутимый эффект, человек с АНК должен исключить из своей жизни все воздействия, способствующие образованию атеросклеротических бляшек.
Атеросклероз нижних конечностей прогрессирует при:
- недостатке физической активности;
- переедании;
- употреблении алкоголя;
- хроническом стрессе;
- неблагоприятной экологии.
Из вышеперечисленных факторов труднее всего исключить последний – плохую экологию, а все прочие требуют лишь силы воли и, возможно, помощи психотерапевта.
Чтобы получить положительный результат в виде продления качества и длительности жизни, необходимы занятия спортом, прогулки и поездки за город. Учитывая, что атеросклероз сегодня «помолодел», даже у подростков нередок повышенный холестерин, к правильному питанию надо приучать с детства.
Цена диеты
Достаточно даже беглого взгляда на список разрешенных продуктов, чтобы понять – диета не отнимет много средств. Основные продукты – крупы, овощи и фрукты, обходятся недорого. Так, в неделю понадобится купить по 1 кг круп, апельсинов, грейпфрутов, 3-4 кг овощей, курятины – 1 кг, рыбы – 2 кг. Далее список индивидуален – меню для каждого больного составляется индивидуально. В среднем недельное питание обходится в 2000 рублей. Большая экономия получается за счет сладкого, консервов, копченостей, чипсов, газированных напитков и прочей бесполезной пищи.
Атеросклероз нижних конечностей слишком грозное заболевание, чтобы усугублять его неправильным питанием. Проявив силу воли и кулинарные способности, вы сможете продлить жизнь за счет очищения сосудов и нормализации кровоснабжения. Благодаря диете, вы не только поправите здоровье, но и станете стройнее, сбросив лишние килограммы.
Источник
Атеросклероз связан в первую очередь с питанием человека. Из-за этого диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей имеет первоочередное значение при терапии патологии, и без неё улучшение состояния больного невозможно даже при использовании самых современных лекарственных препаратов. Патология возникает по причине нарушения липидного (жирового) обмена.
Важно! Опасность представляет лишь плохой холестерин, в то время как хороший необходим, и потому при диете важно снизить поступление в организм только первого.
Общие правила питания для предупреждения атеросклероза
Во многом соблюдение нескольких простых правил в питании помогает предупредить появление атеросклероза вен ног, который является наиболее опасной формой патологии, так как проявляется только в тот момент, когда проходимость сосудов нарушена уже в значительной степени, и начали развиваться осложнения. В особенно запущенной форме болезнь вызывает гангрену и становится причиной потери нижних конечностей.
Основные правила питания такие:
- ½ порции пищи должна состоять из овощей или фруктов.
- 1/3 порции состоит из продуктов богатых медленными углеводами (например, каши).
- 1/3 порции — белковая пища, в том числе животные жиры.
- Употребление только отварной, паровой или запечённой пищи. Жареная и копчёная еда под запретом.
Достаточно новой рекомендацией по питанию при атеросклерозе сосудов ног и для его предотвращения является ежедневное употребление как минимум 100 г фруктов или овощей, имеющих следующие цвета:
- красный,
- оранжевый,
- жёлтый,
- белый,
- зелёный,
- бордовый.
Отдельно стоит выделить чеснок и семя льна, которые должны быть в ежедневном рационе, так как способствуют расщеплению уже имеющихся бляшек, причем особенно в нижних конечностях.
Является ли диета панацеей от атеросклероза ног
Важно помнить о том, что только диета, даже при её очень строгом соблюдении, не может защитить от заболевания полностью, если кроме неправильного питания имеются и прочие предрасполагающие к заболеванию факторы. Способствуют формированию атеросклеротических бляшек в венах ног такие факторы:
- недостаток физической активности,
- переедание,
- употребление алкоголя,
- хронический стресс,
- неблагоприятная экология.
Для достижения положительного результата, помимо питания, должен быть пересмотрен и образ жизни с целью увеличения двигательной активности, снижения стрессовых ситуаций и большего пребывания за городом в местах с чистым воздухом.
Так как сегодня атеросклероз сосудов стал стремительно молодеть, и наличие бляшек отмечается уже даже у подростков, необходимо с детства приучать ребёнка к правильному питанию и образу жизни с целью профилактики в дальнейшем проблем с венами ног.
В чём разница плохого и хорошего холестерина
Плохой холестерин, в отличие от хорошего, не участвует в процессах выработки гормонов и формирования здоровых костей. В то же время вещество проникает в кровяное русло и, не будучи использованным и расщеплённым, постепенно оседает на сосудистых стенках. В результате этого человек сталкивается с облитерирующим эндартериитом. Плохой холестерин поступает в организм в подавляющем количестве вместе с пищей, в то время как хороший вырабатывается печенью.
Принципы диеты
При диете для снижения уровня плохого холестерина в организме необходимо не просто включить в своё меню одни продукты и исключить из него другие, но еще и соблюдать правильный питьевой режим, грамотно готовить и употреблять пищу. Обратить внимание потребуется и на суточное количество соли, которое не должно превышать 10 г.
Питьевой режим
Так как количество углеводов при диете значительно снижается, то возникает достаточно большая нагрузка на почки, и потому для предупреждения появления камней и песка пить в сутки надо не менее 2 л чистой воды. В жару количество жидкости должно увеличиться минимум до 3 л.
Кроме воды полезно пить свежие фруктовые соки без сахара. Для подслащивания можно в небольшом количестве добавлять мёд.
Внимание! Если имеются заболевания почек, то к диете следует подходить с осторожностью, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния. Предварительно требуется консультация с урологом.
Особенности еды
Употребление еды должно быть дробным, небольшими порциями, чтобы организм не испытывал перегрузки. Есть следует через 3-4 часа, не устраивая перекусов между приёмами пищи. Если очень хочется есть, то допускается употребление фруктов или овощей, но не более 300 г за раз, и они не должны содержать большое количество крахмала.
Употребление преимущественно растительных жиров, в основном оливкового и льняного масла. Допустимо также использовать и тыквенное. На этих маслах следует не только готовить еду, но и заправлять ими салаты. Сливочное масло даже в маленьком количестве категорически запрещено.
Соблюдение диеты при атеросклерозе ног необходимо пожизненно. Допускаются нарушения её не более 1-2 раз в год, но только в том случае если это не ухудшает состояния и не провоцирует появления болей в ногах или сбоев в работе печени.
Употребление алкоголя
Алкоголь при заболевании сосудов и вен нижних конечностей при регулярном употреблении приводит к тому, что холестериновые бляшки в сосудах начинают резко увеличиваться, из-за чего состояние больного ухудшается, и возникают серьезные боли в ногах.
Допустимо употребление лёгкого сухого красного вина только в небольшом количестве (не более 100 мл) 1 раз в 2-3 месяца.
По возможности от любого алкоголя стоит отказаться.
Запрещенные при атеросклерозе продукты
Ряд продуктов при атеросклерозе сосудов нижних конечностей оказывается под строжайшим запретом и должен быть исключён из меню. Другие могут употребляться, но только в минимальном количестве или с определёнными оговорками.
ЗапрещеноВозможные ограничения и указания к применениюЖирное мясо и субпродукты. Недопустимо употребление даже говяжьей печени, которая ошибочно многими считается диетическим продуктом.Птичье мясо можно употреблять даже гусиное, если предварительно снята шкурка и срезан весь жир.Виноград и бананыЗапрет только для лиц, страдающих от ожирения (не путать с простой полнотой), и больных, помимо атеросклероза, имеющих ещё и сахарный диабет.Чай и кофеДопускается пить в утренние часы в некрепком виде и не чаще 3-4 раз в неделю. Некрепкий зелёный чай не ограничивается.Колбаса любого вида, а также сосиски и сардельки. Эти продукты наносят организму вред из-за содержания большого количества опасных жиров.ФастфудПолуфабрикатыИсключение – домашние полуфабрикаты, которые готовятся из разрешённых продуктов впрок и на хранение отправляются в морозильную камеру.Жирная рыбаКопчёностиСоления и маринадыМучноеРазрешен к употреблению отрубной хлеб.СладкоеИсключение – натуральный мёд в количестве не более 2 чайных ложек в день, но только в том случае если нет сахарного диабета или склонности к нему. Также 1-2 раза в неделю можно есть пастилу, но только натуральную.Соусы и приправы, такие как кетчуп, майонез и горчица.
Про употребление яиц
Употребление яиц при атеросклерозе заслуживает отдельного внимания. Долгое время бытовало ошибочное мнение о том, что этот уникальный продукт является источником плохого холестерина. Сегодня же, когда доказано, что это не так, многие продолжают верить в миф и отказываться от яиц.
Холестерин, который находится в куриных яйцах, является хорошим и не наносит вреда сосудам. Однако из-за того что вещества в составе яиц могут при неумеренном их употреблении вызвать перегрузку печени на фоне низкоуглеводной диеты, необходимо ограничиться 8 яйцами в неделю.
Разрешённые продукты
Продуктов, разрешённых больным, много, и потому рацион оказывается достаточно разнообразным. К употреблению рекомендованы:
- ягоды – в особенности красного, жёлтого и тёмного цветов,
- фрукты – в особенности цитрусовые и гранаты,
- сухофрукты в небольшом количестве,
- овощи,
- зелень – особенно полезно употреблять петрушку,
- орехи – не более 40 г в сутки,
- грибы,
- обезжиренные молочные продукты без сахара,
- постное мясо – предпочтительны говядина и крольчатина,
- морепродукты,
- постная рыба,
- отвар шиповника и кисель на его основе,
- медовый сбитень – нельзя при диабете.
При наличии каких-либо хронических заболеваний в диету могут включаться дополнительные продукты или исключаться какие-то из допустимых. Определяется это лечащим врачом.
Применение диеты при атеросклерозе сосудов нижних конечностей входит в комплекс лечебных мер, и потому корректировка питания может проводиться только под контролем врача. Больному нельзя самовольно вводить в рацион новые продукты или исключать какие-либо из них. Нередко лечебного питания оказывается достаточно, чтобы остановить прогрессирование болезни и сохранить здоровье.
Лечение атеросклероза. Диета при атеросклерозе. Чистка сосудов. Снижение холестерина. Диета от врача Елена Малышева. Диета при повышенном холестирине Диета при атеросклерозе
Загрузка…
Источник