Из какого сосуда спирт испаряется быстрее

toten kopf

Мыслитель

(7804)

4 года назад

IamJiva

Мастер

(2334)

2 года назад

“В сказках”, перегоняя брагу или водку, он должен был получать сначала при 78С спирт, потом затишье с разогревом до 100С, новое вскипание (теперь уже воды), и отгон воды, когда уже нет спирта, на практике так получается не всегда, так можно “разогнать “(разделив) раствор растительного масла в сжиженном газе из зажигалки, например в них бывает бутан с меркаптаном (запах при утечке). Бутан кипит -0.5С, чуть ниже нуля, тоесть на тающем льду-кипит, но не в 24%рассоле (1кг NaCl на 3.16л H2O),охлажденном до -22С и все ещё жидком, в нём бутан может плавать как бензин или масло на воде. Если заморозить зажигалку с бутаном в морозилке (перестанет загораться если бутан), то в варешках (чтоб не греть ее руками) можно ее раскрутить, и (из морозилки тоже) шприцами переливать газ, или добавить к нему масло. Масло (кроме касторового) растворится в бутане, как растворяется в других “парафинах “(гексан, октан, бензин (АИ92…”Калоша”,Зиппо), керосин (и Уайт-спирит), да и вообще в любом НЕФРАС). Из раствора масла в бутане, будет сначала испарятся бутан-можно пользоваться зажигалкой, и выкипит весь, оставив масло-более высококипящий компонент (не испарится), при дальнейшем ожидании, а лучше нагреве, масло будет испарятся, потом пластмасса, потом сталь…
Но со спиртом сложнее: спирт образует с водой азеотроп-особую смесь, которая как одно целое кипит и испаряется при определенной своей температуре, а не при двух разных.
Многие вещества образуют друг с другом азеотропы, -такие “спортивные команды”которыми удобнее испарятся, азеотропы-не соединения, а”оптимальный колектив”.Их состав зависит от всего, например в вакууме, уже при 70мм. рт. ст (“91%тный вакуум…” как если 1мл воздуха в шприце (закрытом герметично) растянуть, разредив до обьема 11мл), спирт кипит при КТ, а вода азеотропа с ним не образует и не перегоняется.
Из смеси содержащей спирт и воду полетит азеотроп этанол+вода, кип. при 78С, содерж.: ~4.5%воды и ~95.5% этанола, первым полетит…
перегоняя его вы получите его-же (если не посушите прокаленным-белым ставшим (безводный-белый он), медным купоросом перед перегонкой)
перегнав спиртное послабее-получите всегда сильнее, но не сильнее азеотропа такого… перегнав 10% “водку” вы получите 30-50% водку, а после второй перегонки (можно за 1 проход но на сложном и медленном апарате) максимум его – азеотроп с 4.5%воды в этаноле, таким образом из водноспиртового полетит азеотроп затем азеотроп с водой, под конец вода. спиртом сушат соли при кристаллизации, смешав/растворив гигроскопичный сироп или отсыревший кристалл в безводном спирте, выпаривают нагревая, или оставив в сухом месте на блюдце, получая более сухой препарат, т. к. безводный спирт тутже связывает 4.5% воды образуя азеотроп, который испаряется унося влагу, повторяя процедуру 3-7раз, удаляют всю остаточную воду, что приводит к обезвоживанию (сушке) и как следствие-кристаллизации гигроскопичных жидких (сиропообразных) веществ и смесей (высушить от попавшей воды растворимый кофе до рассыпчатости и т. д.)