Как перелить 8 литров в сосуды 3 и 5 литров

Если у Вас куб на 20 литров, то лучше ставить 35-40 литров браги. На этот объем нужно 7 кг сахара если используете обычные дрожжи или 9-10кг сахара, если турбо дрожжи.

Выгоняете два раза спирт сырец первой перегонки, потом смешиваете, разбавляете водой до 25 градусов и у вас как-раз получится почти полный 20 литровый куб для второй перегонки.

Так удобнее и практичнее использовать объем куба.

Вот при второй перегонке как раз и будете отбирать головы. Их отбирают покапельно 100 гр с килограмма сахара. Но я рекомендую после отбора расчетного объема начинать нюхать.

Растираете между пальцами пару капель с отбора и подносите к носу. “Головы” резко ударяют в нос как будто иголками.

И только после того как пропадет резкость и будет только запах спирта, начинать отбор “тела”.

Лучше не жадничать, ведь мы хотим качество а не количество.

Все зависит от того какой очистки вы хотите получить воду, для чего она вам нужна, какой объём ее необходим. Способов получения дистиллированной воды всего два , три. Это метод дистилляции ( возгонки и конденсации пара)  , ионообменный метод ( погон через смолы), метод обратного осмоса ( фильтрация с смывом остатка) , причём могут применятся смешанные схемы. 

Самый простой метод это любой из них, все зависит от ваших материальных и технических возможностей. Проще всего купить готовую установку, исходя из ваших потребностей. Если использование будет эпизодическим, то проще купить дистиллятор. Все остальные системы в случае остановки зарастают бактериями и должны применяться с минимальными перерывами. Если дистиллированная вода нужна в больших объёмах, то дешевле всего будет дистиллированная вода в комбинированной системе, ионообменнные колонки и фильтра обратного осмоса, ну далее могут быть  уже микрофильтры и тд. А если ее нужно совсем немного, и качество не играет роли, просто купите в автомагазине и не заморачивайтесь.

Жесткость воде придают соли кальция и магния. Чтобы умягчить воду необходимо избавиться от этих примесей. Существует несколько способов это сделать.

Ионообменный метод

Самый распространенный способ из-за своей доступности и простоты применения. Основан на возможности синтетического вещества (смолы) обмениваться ионами с примесями в воде. Жесткость убирает катионообменная смола. Содержащиеся в ней катионы Na заменяются положительно заряженными ионами Mg и Ca из воды.

Когда обменная емкость смолы (количество катионов, пригодных к обмену) истощается, производится её восстановление раствором поваренной соли. Срок службы смолы от 2 до 10 лет.

Преимущества метода:

• очищенную воду можно пить;
• относительно дешевый способ очистки

Недостатки:

• требуется соль для регенерации;
• при неправильном выборе смолы и способе очистки вода может иметь сладкий или горький привкус.

Кипячение

При нагревании воды до высоких температур гидрокарбонаты магния и кальция разлагаются, образуя плохо растворимые в воде карбонаты. Они образуют осадок — накипь.

Кипячение только частично умягчает воду, избавляясь от временной карбонатной жесткости. Этого бывает достаточно для дальнейшего использования воды, потому что осадок она уже не образует.

Преимущества метода: всем доступный метод и почти даром.

Недостатки:

• образуется осадок, который трудно удалить;
• если воду не отделить от осадка, происходит незначительное растворение последнего;
• способ применим для небольшого количества воды.

Умягчение с применением мембран

Обратный осмос и нанофильтрация — это процесс перехода воды через полупроницаемую мембрану под давлением. Мембрана — это материал, в котором есть мельчайшие проходы для молекул определенных веществ.

Размер молекулы воды 0,29 нм. Молекулы гидрокарбонатов кальция и магния — сотни нанометров. Поэтому мембрана пропускает воду, задерживая соли жесткости.

После обратного осмоса вода получается почти дистиллированная. Метод применяют производства, требующие очистки воды от примесей на 95-98%.

При применении нанофильтрации жесткость воды снижается до 0,8 -1,5 мг-зкв/л. Это большое преимущество для пищевых производств и выпуска бутилированной воды, потому что вода очищена от всех примесей и микроорганизмов, но при этом сохранила содержание солей минералов в необходимом для человека количестве.

Преимущества:

• получаем питьевую воду любой степени очистки по жесткости;
• одновременно вода освобождается от многих примесей, в том числе от бактерий и вирусов.

Недостатки:

• дорогостоящий метод;
• требуется предварительная подготовка воды.

Реагентный метод умягчения воды

В воду добавляют химические вещества, оказывающие воздействие на соли кальция и магния. К таким веществам относятся: полифосфаты, известь, кальцинированная сода и др.

С помощью реагентов умягчают воду для технических целей. Применять её в пищу нельзя.