Керамический сосуд для шашлыка

Тандыр – восточная печь-жаровня, в которой можно готовить изысканные и вкусные блюда на природе. Благодаря особой конструкции жар внутри печи удерживается до 4-5 часов, что позволяет делать несколько закладок разных продуктов – мяса, овощей, дичи, хлебных изделий, плова.

Мы решили выбрать лучший тандыр 2020 года, составив рейтинг глиняных и керамических моделей. Разобраться в параметрах выбора и сравнить модели по качеству и надежности нам помог Виталий Савинов, менеджер магазин «Жар».

Из-за широкого разнообразия представленных в магазинах моделей сложно определиться, какой тандыр лучше выбрать для загородного дома или дачи. Важно учитывать безопасность материалов и прочность конструкции изделия.

В рейтинг вошли качественные тандыры разного объема:

1. Сармат Донской AMFORA – Проверить лучшие предложения >>>

2. Экотандыр «Фирменный» – Проверить лучшие предложения >>>

3. Комплект «Тандыр Гектор» Технокерамика – Проверить лучшие предложения >>>

4. Легенды Премиум с эффектом кракле Арт-тандыр – Проверить лучшие предложения >>>

5. Сармат Охотник AMFORA – Проверить лучшие предложения >>>

Лучший тандыр из керамики Сармат Донской AMFORA

Проверить лучшие предложения >>>

• диаметр – 0,42 м;
• высота – 0,67 м;
• вес (без упаковки) – 52-53 кг.

Рейтинг тандыров возглавляет керамическая модель Сармат Донской фирмы AMFORA. Компактная восточная печь проста и удобна в эксплуатации. Ее можно использовать на природе, на даче, во дворе частного дома.

Благодаря корпусу из прочной огнеупорной шамотной глины внутри тандыра обеспечивается оптимальный температурный режим. Восемь стальных шампуров можно помещать в специальные отверстия в массивной крышке. Толщина огнеупорных стенок у корпуса средняя – 5 см. Данная модель экономична – для ее растопки требуется меньше дров.

Сармат – одна из самых лучших по качеству и техническим характеристикам моделей. В базовую комплектацию входят – совок, шампуры (8 шт.), колосник, кочерга. Срок службы керамической печи неограничен (при соблюдении всех требований по эксплуатации)

Отзывы

Отличное функциональное устройство для готовки – загрузил дрова, развел огонь, поместил внутрь продукты (говядина, курица, овощи и пр.), через 15-20 минут вынул ароматное, сочное, равномерно прожаренное блюдо. Нет лишних манипуляций и постоянного контроля как с мангалом – хождения вокруг шашлыка, вращения шампуров, открытого пламени и дыма.

За:

• небольшой вес;
• легкость в транспортировке и использовании;
• оригинальный дизайн;
• хорошее соотношение цены и качества.

Против:

• не выявлено.

Лучший глиняный тандыр Экотандыр «Фирменный»

Проверить лучшие предложения >>>

• толщина стенок – не менее 5 см;
• вес – 100 кг;
• высота – 0,95 м.

Топ тандыров продолжает колоритная глиняная восточная печь в форме бочки. Модель имеет удобную горловину (диаметр 0,26 м) и крышку с термометром. Нижняя часть оснащена углублением для сбора золы и вентиляции воздуха. Расширенное по диаметру дно позволяет закладывать в печь больше дров.

Глиняный тандыр покрыт специальной огнеупорной глазурью и оснащен коваными поясами, что увеличивает срок изделия. В базовую комплектацию включены: шампуры (10 шт.), навесной столик, кочерга, совок и зольная решетка. Ручки у кувшина кованые, обтянутые натуральной кожей, цвет – черный графит. Материал – экологически чистая огнеупорная глина (шамотная).

Благодаря широкому горлу можно помещать в печь целую курицу, баранью ногу, рыбу и пр. Одной закладки углей, дров хватает на 3-4 жарки мяса и других продуктов.

Отзывы

Надежная печь с интересным дизайном и сборкой. Благодаря глиняным стенкам продукты очень хорошо пропекаются, блюда получаются с тонкой аппетитной корочкой, при этом сохраняется их вкус, сок и аромат. Встроенный в крышку термометр позволяет контролировать температуру.

За:

• надежность, прочность;
• экологическая безопасность;
• вместительность (можно приготовить еду для большой компании);
• комфортные ручки;
• откидной столик.

Против:

• достаточно высокая цена.

Как выбрать тандыр

Самобытная азиатская печка для простого обывателя считается диковинкой. Нужно знать, как выбрать тандыр, чтобы не прогадать с покупкой. Для начала следует определиться с целью использования – для личного применения, бизнеса или выездов за город в большой компании.

Основные критерии, на которые стоит обратить внимание:

• Объем. От данного параметра зависит энергоемкость печи, а также количество приготавливаемой пищи за одну топку.
• Размер. Малые тандыры удобны для пикников в узком кругу. Большие и средние модели – подходят бизнеса, для проведения различных мероприятий (свадеб, именин, юбилеев, бизнес-встреч).
• Форма. Шар, купол, бочка, кувшин. Шарообразные модели удобны для приготовления плова, лаваша. Кувшины, бочки – для жарки мяса (шашлыков), овощей, рыбы.
• Качество и вид материала – керамический или глиняный. Оба варианта надежны и долговечны.
• Ширина горловины – важный параметр, от которого зависит удобство загрузки продуктов. В широкое отверстие можно поместить несколько шампуров и крюков, решетку, этажерки.
• Толщина огнеупорных стенок. От данного показателя зависит теплоемкость изделия. Толстостенная печь способна удерживать тепло даже в сильный мороз.
• Герметичность. Если корпус изготовлен правильно, то крышка плотно прилегает к горловине, не оставляя щелей.
• Вид (стационарный или мобильный). Стационарные изделия отличаются высокой стоимостью и больше подходят для профессионального использования. Мобильные тандыры подвижны, универсальны, надежны, имеют множество разновидностей (от 50 до 200 кг).
• Комплектация. В стандартный набор всех моделей входят совок с кочергой, шампуры. Дополнительно, производители могут включать такие аксессуары, как решетка для рыбы и стейков, передвижной столик, казан, чугунок, вилки, лопаточки, «елочка» для нанизывания мясных продуктов, чехол.
• Дизайн. Внешнее оформление подбирается в зависимости от личных предпочтений будущего владельца.

Лучшие производители тандыров:

• AMFORA
• Экотандыр
• Технокерамика
• Арт-тандыр

Ответить на вопрос, что лучше: мангал, помпейская печь или тандыр, нельзя однозначно. Во всех перечисленных моделях можно жарить шашлык, однако в мангале не приготовишь пиццу или лепешку. В помпейской печи можно готовить хлебобулочные изделия, мясо и овощи, однако стоимость ее очень высока. Получается, что оптимальный вариант – недорогой по цене восточный тандыр, позволяющий готовить самые разные блюда независимо от погоды и времени года.

Комплект для приготовления плова «Тандыр Гектор» Технокерамика

Проверить лучшие предложения >>>

• высота кувшина – 0,63 м;
• диаметр печи – 0,55 м;
• вес изделия – 110-117 кг и более.

Рейтинг моделей продолжает изделие «Гектор» от компании Технокерамика. Резервуар печи, выполненный в форме бочонка, считается средним по объему. Тандырная печь за один розжиг позволяет приготовить до 2-4 кг рыбы, мяса, курицы.

Устройство обладает высокой теплопроводностью и прочностью, имеет срок эксплуатации более 10 лет. Диаметр горловины – 0,32 м, что не очень удобно при выпекании лепешек. Толщина огнеупорных стенок – 5-6 см.

В базовую комплектацию включены – решетка для золы, кованые шампуры (8 шт.), металлические совок и кочерга, кованая подставка под печь, пыле-водостойкий чехол. Крышка изделия цельная и не имеет отверстий для шампуров, что не очень удобно.

Отзывы

Белоснежный тандыр красиво выглядит, по объему большой и вместительный. Мясо получается в нем сочным и нежным. Массивное устройство весит более 100 кг, поэтому перемещать его в одиночку затруднительно.

За:

• богатая комплектация;
• функциональность;
• удобство;
• прочность.

Против:

• тяжелая конструкция.

Легенды Премиум Арт-тандыр с эффектом кракле

Проверить лучшие предложения >>>

• высота вместе с ножками – 1 метр (без – 0,9 м);
• вес – 100-110 кг;
• диаметр самого изделия – 0,64 м.

Модель ручной работы с эффектом искусственной старины. Благодаря усиленным трехмерным ножкам тандыр устойчиво стоит даже на неровной поверхности. Его удобно переносить благодаря встроенным ручкам.

В комплектацию включены – каминные принадлежности, шампуры (10 шт.), две крышки. Кочерга и совок могут прикрепляться к корпусу с помощью специальных крючков. Толщина огнеупорных стенок – 5-7 см, благодаря чему в печи дольше сохраняется тепло. Диаметр горловины средний – 0,30-0,35 м.

В целях максимальной надежности и прочности кувшин обтянут кованым каркасом. Нижняя часть тандыра оснащена специальным проемом для движения кислорода и удаления оставшейся золы.

Отзывы

Уникальный тандыр, напоминает старинную вазу, на участке смотрится как оригинальный элемент декора. Шампуры в количестве 10 штук позволяют готовить больше шашлыков за одну растопку.

За:

• качественные материалы;
• декоративный дизайн;
• вместительный;
• 10 шампуров в комплекте.

Против:

• массивная конструкция (для кого-то это плюс).

Компактный Сармат Охотник AMFORA

Проверить лучшие предложения >>>

• вес печи – 70 кг;
• высота – 0,73-0,75 м;
• диаметр кувшина – 0,5 м.

Средний по размеру тандыр гармонично впишется в любой участок и украсит беседку. «Сармат Охотник» представляет собой округлый удлиненный керамический кувшин с оттенком молочной глины. Нижняя часть сосуда украшена декоративной чеканкой, верхняя изящными фресками.

«Охотник» укреплен стальной окантовкой с коваными деталями, что обеспечивает сосуду повышенный запас прочности. Диаметр горловины сосуда – 25 см. Толщина огнеупорных стенок – 5 см. Дополнительных аксессуаров немного – каминные принадлежности, шампуры (8 штук), колосник.

«Охотник» разогревается до максимальной рабочей температуры в течение 25-30 минут, при этом долго сохраняет тепло. Температура внутри сосуда распределяется равномерно, что позволяет хорошо прожаривать мясные продукты. Шампуры устанавливаются непосредственно в крышке, поэтому готовый шашлык можно достать, открыв только верхний центральный колпачок.

Отзывы

Компактный тандыр, позволяет готовить за один розжиг около двух кг мяса или 10-15 куриных бедер. Дров для розжига требуется немного, печь разогревается в течение 30-35 минут. Устройство не слишком тяжелое, поэтому его можно брать к родственникам, на пикник, на дачу.

За:

• простота в использовании;
• небольшой размер;
• хорошее качество обжарки;
• разогревается достаточно быстро;
• не дымит.

Против:

• комплектация.

Заключение

Популярность тандыров объясняется их удобством, универсальностью и экономичностью. Приготовление не требует особого участия повара (нет необходимости постоянно контролировать процесс готовки, размахивать специальной лопаткой над огнем). При этом блюда в тандыре получаются сочными, ароматными и полезными.

Рейтинг лучших в своем сегменте возглавили следующие модели:

• Сармат Донской компании AMFORA – компактная, многофункциональная, удобная в эксплуатации восточная керамическая печь. Подходит для пикников в узком кругу (3-5 человек). Устройство легко транспортируется, поэтому вызовет интерес у дачников.

• Экотандыр «Фирменный» – оригинальное, добротное, вместительное ЭКО устройство на все случаи жизни (для семейного отдыха, ресторанов, кафе). Объем тандыра позволяют готовить еду на 8-10 персон за одну протопку.

Современные фирмы-производители изготавливает прочные, долговечные, качественные изделия. Каждый из восточных тандыров уникален, обладает обширными техническими характеристиками и дизайном. Поэтому из представленных в нашем списке моделей можно подобрать для себя понравившуюся печь в зависимости от личных предпочтений и цели использования.

Источник