Морская капуста полезна для сосудов
Ламинария, которая известна как морская капуста – это настоящий кладезь витаминов. Люди с давних времен употребляют эти водоросли в пищу, используют их в качестве удобрения. Нашлось применение для ламинарии в медицине.
Водоросли активно используются в косметологии. Они не только улучшают состояние кожи и борются с морщинами, но и помогают справиться с целлюлитом.
Ламинарию можно увидеть в Атлантическом и Тихом океане на булыжниках и скалах. Эта водоросль способна образовывать свои заросли на глубине 10–35 метров.
Содержание:
- Описание и состав ламинарии
- Полезные свойства ламинарии
- Противопоказания к использованию ламинарии
- Применение ламинарии
- Маски из ламинарии для лица и тела
Описание и состав ламинарии
Ламинария (бурые водоросли) имеют тело-слоевище, а также корни, которые называются ризоды. С их помощью растение крепится к поверхностям. Слоевище способно достигать 12 метров в длину, оно гладкое, либо волнистое. Ламинария на морском дне разрастается очень активно. Средняя глубина, на которой начинают расти водоросли, составляет 10 м. Иногда они селятся глубже.
Ламинария содержит не менее 70 витаминов, минералов, ферментов и белков. В ней присутствуют витамины группы В, магний, кальций, калий, железо и йод.
Калории 18 ККал
- Жиры:
0,6 г
- Белки:
1,6 г
- Углеводы:
9,6 г
- Вода:
81,6 г
- Зола:
6,6 г
- Клетчатка:
1,3 г
Минералы (в 100 г): | Количество | %РДН |
Йод | 2500-3600 мкг | 2033,3% |
Бор | 225-400 мкг | 464,4% |
Бром | 3400-13000 мкг | 410% |
Ванадий | 85-160 мкг | 306,3% |
Кремний | 51 мг | 170% |
Кобальт | 15 мкг | 150% |
* Мышьяк | 7-15 мкг | 91,7% |
* Стронций | 200-700 мкг | 56,3% |
Хлор | 1056 мг | 45,9% |
Магний | 121-126 мг | 30,9% |
* Кадмий | 1,4 мкг | 28% |
Натрий | 233-312 мг | 21% |
Железо | 2,85-3,30 мг | 20,5% |
Литий | 7,7-31,4 мкг | 19,6% |
Кальций | 168-220 мг | 17,6% |
Сера | 134 мг | 13,4% |
Медь | 130 мкг | 13% |
Цинк | 1230 мкг | 10,3% |
Другие важные соединения:
Фитостеролы – 6,62-23,2 мг (27,1% от РДН)
Пурины – 5 мг (5% от РДН)
Щавелевая кислота – 1,5 мг (0,4% от РДН)
Медицинский центр при Калифорнийском университете проводил анализ ламинарии. Ученым удалось установить, что в водорослях содержится больше кальция, чем в зелени и в капусте.
Минералы. В 30 г ламинарии содержится 220 мг кальция. Бурые водоросли являются источником йода.
Стерины. Эти вещества разжижают кровь, препятствуют формированию тромбов, не дают холестерину откладываться в сосудах.
Полисахариды. Их поступление в организм позволяет привести в норму обменные процессы, стабилизировать уровень сахара в крови, регулировать водно-солевой баланс. Полисахариды из ламинарии препятствуют формированию тромбов.
Ниацин. Это вещество, содержащееся в ламинарии, делает кожу здоровой, сияющей, способствует избавлению от пигментных пятен.
Альгин. Он защищает организм от влияния радиации.
Только в водорослях содержится природный витамин D – 2,4 мкг (16% от РДН).
Полезные свойства ламинарии
Ламинарию полезно употреблять в пищу, так как она обладает множеством целебных свойств, среди которых:
Насыщение организма витаминами.
Избавление от лишнего веса.
Профилактика болезней щитовидной и паращитовидной железы.
Коррекция обменных процессов в организме.
Профилактика запоров.
Нормализация половой функции.
Избавление от депрессии и стресса.
Профилактика сахарного диабета.
Профилактика болезней сердечно-сосудистых патологий, в частности, гипертонии и атеросклероза.
Приведение в норму уровня холестерина в крови.
Лечение болезней суставов. Ламинарию полезно употреблять в пищу людям, страдающим подагрой и артритом.
Профилактика остеопороза.
Профилактика диффузного токсического зоба.
Улучшение остроты зрения.
Повышение иммунитета.
Лечение кожных болезней, улучшение состояния слизистых оболочек.
Доказано, что регулярное употребление ламинарии приносит организму человека пользу.
Ее нужно обязательно включать в рацион, так как она обладает следующими свойствами:
Повышение прочности сосудов. Это возможно за счет солей йода. Они обеспечивают нормальную работу щитовидной железы. Потребление ламинарии позволяет оздоровить сердечно-сосудистую систему в целом.
Снижение уровня холестерина в крови и его выведение из организма.
Избавление организма от солей тяжелых металлов и от радионуклидов.
Нормализация артериального давления. Это происходит за счет стабильной работы сердечно-сосудистой системы.
Улучшение функционирования органов пищеварительной системы.
Сжигание жировых отложений. Это возможно благодаря фукоксантинам, которые преобразует жир в энергию.
Повышение собственных защитных сил организма. Этот эффект обеспечивается обилием в ламинарии нутриентов.
Оздоровление щитовидной железы, стабилизация гормонального фона.
Регенерация тканей. Любые раны будут заживать быстрее, если потреблять в пищу ламинарию. Это происходит благодаря наличию в ней альгиновой кислоты.
Увлажнение кожи, повышение ее упругости.
Уменьшение отечности тканей.
Улучшение остроты зрения. Это возможно благодаря тому, что водоросли богаты солями йода и бета-каротином.
Противопоказания к использованию ламинарии
Ламинария противопоказана людям, которые страдают от аллергии на йод. Этого элемента в морской капусте много. Аллергическая реакция проявляется высыпаниями на коже.
Нет данных по поводу запрета на употребление ламинарии в пищу беременными и кормящими женщинами. Однако включать ее в свое меню будущим мамам нужно с осторожностью.
Ламинария противопоказана людям с такими заболеваниями, как:
Воспаление почек.
Угревая сыпь и фурункулез.
Геморрагический диатез.
Пиодермия хронического течения.
Многоузловой зоб щитовидной железы, гипертиреоз.
Непроходимость кишечника.
Видео: о пользе ламинарии в передаче «Жить Здорово!»:
Применение ламинарии
Ламинария – это продукт универсальный. Морскую капусту с одинаковым успехом используют в медицинской практике, в кулинарии и косметологии. Диетологи ценят ее за способность сжигать жиры.
Хранится водоросль должна в сухом и темном месте. При соблюдении этих условий, она не потеряет свою ценность в течение 1-3 лет.
Применение в диетологии
Сухая свежая ламинария содержит 6-8 ккал, а в маринованном виде – 47 ккал. Низкая калорийность в сочетании с богатым минерально-витаминным составом делает морскую капусту ценным продуктом питания для людей, которые стремятся сбросить вес.
Благодаря употреблению морской капусты удается быстро избавиться от чувства голода, а также восполнить потребность организма в пищевых волокнах.
Диетологи ценят ламинарию за ее способность разгонять метаболизм. Включение морской капусты в меню позволяет быстро привести в норму обменные процессы.
Применение в народной медицине
В народной медицине ламинарию активно используют для борьбы с различными болезнями. Из нее готовят отвары и настои, которые помогают справиться с инфекциями дыхательных путей.
Настой на основе сушеной ламинарии помогает бороться с бронхитом. Для его приготовления потребуется 2 чайных ложки сухих водорослей. Их заливают 2 стаканами кипятка и оставляют на час. Затем настой процеживают и делают с ним ингаляции. Продолжительность одной процедуры составляет 5 минут. Результат можно будет оценить через 10 сеансов.
Полезна ламинария для головного мозга и ЦНС. Ее употребление в пищу позволяет справиться с синдромом хронической усталости.
Применение в косметологии
Ламинария способствует омоложению кожи лица и тела, устраняет пигментные пятна, борется с морщинами и угрями. Косметологи часто называют водоросли «морским женьшенем».
Применение косметических средств, содержащих ламинарию, позволяет добиться следующих результатов:
Избавиться от сухости кожи и ее шелушения. Организм из ламинарии получает витамины группы В, витамин РР и селен. Этих веществ в обычной жизни ему не хватает.
Сужение пор, нормализация жирности кожи, избавление от угрей.
Избавление от мелких мимических морщин. Ламинария насыщает организм Омега-3 и витамином Е, что положительным образом отражается на состоянии кожи.
Устранение пигментных пятен. Они становятся менее заметными. Это возможно благодаря цинку, витамину С, РР и Е. Все они в достаточном количестве содержатся в ламинарии.
Укрепление волосяных фолликул.
Уменьшение скорости роста рубцовой ткани, благодаря чему шрамы будут не такими заметными.
В косметологии водоросли используют следующим образом:
С ламинарией выполняют обертывания всего тела и его проблемных участков.
С ламинарией делают маски для лица.
Ламинарию используют для ухода за волосами.
Чтобы выполнить обертывания используют цельные слоевища листовой ламинарии, либо порошок из водорослей (микронизированные водоросли). Процедура обертывания может быть горячего и холодного типа. Все зависит от того, какую цель преследует человек.
Горячее обертывание позволяет уменьшить вес, сделать талию тоньше, бедра стройнее. Эта процедура показана людям, страдающим ожирением. Под влиянием теплых водорослей поры раскрываются, организм очищается от вредных веществ.
Чтобы провести горячее обертывание, водоросли нужно замачивать в теплой воде, но ее температура не должна превышать 60 °C. Если залить водоросли кипятком, то они потеряют свои лечебные свойства.
Холодное обертывание позволяет оздоровить кожу, сделать ее более подтянутой, избавиться от целлюлита. Процедура показана людям с варикозным расширением вен, так как позволяет уменьшить боли.
Чтобы выполнить холодное обертывание, необходимо замочить ламинарию в воде комнатной температуры. Выдерживают водоросли в ней в течение часа, после чего приступают к косметическому сеансу.
Современная косметология предлагает женщинам выполнять контрастные обертывания. Они предполагают попеременное нанесение на кожу горячих и холодных водорослей. Это позволяет качественно проработать проблемный участок тела или лица.
Маски из ламинарии для лица и тела
Влажную ламинарию называют живой водорослью. Представлено растение широкими пластами. Их используют сразу, без предварительного замачивания.
Сухая ламинария продается в порошкообразном виде. Он обладает теми же свойствами, что и влажная ламинария. Однако хранится порошок дольше. Его можно смешивать с другими компонентами.
В продаже имеется ламинария в виде сухих пластов. Их перед использованием измельчают, либо аккуратно замачивают и применяют целиком.
Чтобы сделать заготовку столовую ложку измельченной ламинарии нужно залить стаканом минеральной негазированной воды.
Для обертывания всего тела потребуется около 150 г сухого порошка ламинарии.
Залитый порошок оставляют на час. За это время он впитает воду и увеличится в размерах.
Набухшую массу выкладывают на марлю и отжимают.
Ее наносят на лицо или на тело. Можно использовать получившийся состав как скраб, маску или шампунь.
Храниться готовая масса может в течение несколько дней. Держать ее нужно в прохладном месте.
Видео: как приготовить маску для лица из ламинарии:
Чтобы ламинария легко ложилась на лице, её нужно предварительно перемолоть в кофемолке до состояния порошка!
Обертывание из морских водорослей и желтка
Маска с водорослями и желтком помогает избавиться от целлюлита, улучшить состояние кожи, сделать растяжки менее заметными, уменьшить пигментацию.
Состав:
Ламинария в порошке: 3-4 ст. л.
Яичный желток – 1 шт.
Камфорное эфирное масло – 10 капель.
Лимонное эфирное масло – 10 капель.
Способ разведения:
Порошок заливают горячей водой и настаивают в течение получаса.
Смешивают яичный желток с эфирными маслами.
Соединяют все компоненты, наносят маску на проблемные зоны и оборачивают пищевой пленкой.
Выдерживают средство на коже 40 минут.
Ламинария и глина белого цвета
Маска с ламинарией и белой глиной помогает справиться с отеками и черными точками. Она очищает кожу, омолаживает ее. Во время проведения процедуры усиливается приток крови к месту нанесения.
Маску с водорослями и глиной нужно делать людям с проблемной и увядающей кожей. Ее наносят на зону вокруг глаз и на другие чувствительные участки. Действует она мягко. Поэтому ее используют 3 раза в неделю.
Состав:
Водоросли порошковые – 2 ч. л.
Белая глина – 2 ч. л.
Альгинат натрия – 3 ч. л.
Способ разведения:
Глину и водоросли заранее размачивают. К каждому из этих компонентов нужно добавить воду в количестве 30 мл и тщательно перемешать.
Альгинат натрия разводят в 50 мл воды. Размачивают его перед тем как нанести на кожу.
Маску накладывают на область вокруг глаз, на губы и на шею.
Выдерживают состав на коже 20 минут.
Снимается маска по типу пленки.
Ламинарию часто смешивают с глиной. Это позволяет повысить эффективность косметических процедур. Голубую глину применяют для борьбы с целлюлитом и лишним весом, а белую глину для повышения тонуса кожи.
Ламинария и мед
Хватит однократного применения маски на основе меда и ламинарии, чтобы выровнять тон кожи и увлажнить ее.
Состав:
Ламинария – 1 ст. л.
Жидкий мед – 15 мл.
Крахмал – 25 г.
Оливковое масло – 5 мл.
Способ разведения:
Все компоненты нужно соединить друг с другом и разогреть на водяной бане.
Оставить разогретую массу в теплом месте, чтобы она настоялась.
Маску готовят за несколько дней до начала использования. За это время ламинария полностью отдаст свои лечебные свойства.
Наносят маску на чистую кожу лица.
С соком лимона и витамином Е
Использовать маску нужно через каждые 3 дня. Они позволяет быстро освежить кожу, очистить и увлажнить ее. Регулярное применение маски позволяет сделать пигментацию менее заметной, избавиться от мелких морщин и насытить дерму витаминами.
Состав:
Ламинария в порошке – 2 ч. л.
Витамин Е и лимонный сок – 5 капель.
Кипяченая вода – 3 ч. л.
Способ разведения:
Ламинарию замачивают в воде и оставляют на полчаса.
Для сухой кожи в получившуюся смесь добавляют витамин Е. его можно приобрести в капсулах. Для жирной кожи добавляют к водорослям лимонный сок.
Наносят маску на лицо, но не затрагивая кожу вокруг глаз. Через 20 минут ее снимают.
Маска против морщин
Предложенный рецепт маски отлично подойдет для людей с жирной кожей, расширенными порами и сальным блеском. Ее регулярное применение позволяет повысить упругость дермы, обновить ее клетки.
Состав:
Ламинария в порошке – 1 ст. л.
Яблочное пюре – 1 ст. л.
Способ разведения:
Водоросли замачивают в горячей воде и оставляют для набухания на 5 минут.
Готовое пюре из водорослей смешивают с яблочным пюре и наносят на кожу.
Оставляют маску на лице на 15 минут.
Результат от применения такой маски будет заметен сразу. Кожа подтягивается, морщины становятся менее заметными. Яблочное пюре позволяет избавиться от жирного блеска. Кожа выравнивается, выглядит здоровой.
Для устранения прыщей
Эта маска отлично подходит для кожи, склонной к высыпаниям и раздражению. Она тонизирует ее, увлажняет и очищает. Маска помогает предупредить появление прыщей и справиться с уже имеющимися высыпаниями.
Состав:
Порошок ламинарии – 1 ст. л.
Мед – 1 ст. л.
Мякоть алоэ – 1 ст. л.
Способ разведения:
Ламинарию замачивают в воде.
Мед смешивают с алоэ и с готовой ламинарией.
Наносят маску на лицо и оставляют на 30 минут.
Антицеллюлитное обертывание с уксусом
Ламинария в сочетании с уксусом отлично справляется с целлюлитом. Усиливается эффект благодаря маслу розмарина. Кожа выглядит здоровой, уменьшаются растяжки, спадают отеки.
Состав:
Водоросли в сухом виде – 50 г.
Масло розмарина – 10 капель.
Виноградный или яблочный уксус – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Способ разведения:
Ламинарию заливают стаканом горячей воды и оставляют для набухания.
Когда она будет готова, ее смешивают с другими компонентами.
Смачивают в получившемся растворе эластичный бинт и обматывают им проблемные участки тела.
Утепляют место нанесения маски пищевой пленкой и шерстяным платком.
Оставляют состав на коже на полчаса, после чего принимают душ.
Проблемный участок должен быть обмотан плотно, чтобы к коже не поступал воздух. Если не выполнить это условие, то ламинария быстро высохнет.
Отшелушивающий скраб для тела
Кожа очищается благодаря молотому кофе или морской соли, которая входит в состав скраба. Водоросли помогают оздоровить ее и избавиться от целлюлита.
Состав:
Морская капуста в виде порошка.
Кофейная гуща – 1 ст. л.
Оливковое масло – 50 мл.
Все компоненты нужно смешать и нанести на кожу.
Восстанавливающая маска для волос
Размоченную ламинарию смешивают с репейным маслом в количестве 2 ст. л. Получившуюся смесь втирают в кожу головы, обматывают полотенцем и оставляют на час.
Маску смывают обычной водой, без применения шампуня. Если на волосах остается жирный блеск, то вымыть их с шампунем можно, но не раньше, чем через 3-4 часа после использования ламинарии. Это позволит активным компонентам водорослей и репейного масла глубже проникнуть в структуру волоса.
Автор статьи: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт
Образование:
Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Наши авторы
Источник
Автор: доктор медицинских наук Эрик Мадрид
В этой статье:
Виды морских водорослей
Пищевая ценность
Артериальное давление
Диабет
Артрит
Здоровье кишечника
Катаракта
Иммунитет
Фибромиалгия
Морские водоросли (морская капуста) издавна собираются и употребляются в пищу населением прибрежных морских районов по всему миру. Лидером по употреблению морских водорослей является Япония — здесь оно составляет более пяти грамм в день на душу населения. За последние несколько лет наблюдается резкий рост популярности морских водорослей во многих странах. Сушеные хрустящие морские водоросли стали распространенной закуской. Кроме того, их стали часто использовать в продуктах для ухода за телом.
Морские водоросли получают энергию путем фотосинтеза, когда глюкоза вырабатывается под воздействием солнечного света. Невозможно переоценить вклад водорослей и фитопланктона в атмосферу. Считается, что 90% всего атмосферного кислорода поступает из моря.1 Водоросли могут быть полезны и для нашего организма.
Три вида морских водорослей
В целом, морские водоросли (макроводоросли) можно разделить на три группы:
- Красные водоросли (Rhodophyta) — обычно обитают на глубине 30 метров. В чистой воде могут расти и глубже. К ним относятся нори и темно-красная водоросль.
- Зеленые водоросли (Chlorophyta) — обычно растут на мелководье. К ним относятся хлорелла и спирулина («сине-зелёные водоросли»).
- Бурые водоросли (Phaeophyceae) — растут на глубине от 5 от 30 метров. Эта группа включает ламинарий, вакаме и морскую капусту.
Отличный источник витаминов и минералов
Морские водоросли богаты витаминами B1, B2, B12 и C. Большинство их видов также содержат много бета-каротина, витамина A и витамина E. Кроме того, они содержат до 10 раз больше минералов, чем наземные растения схожего размера. Морские водоросли наиболее богаты йодом, кальцием, магнием, железом, калием и натрием.
Это низкокалорийный продукт, богатый питательными веществами. Морские водоросли содержат лектины, пептиды, аминокислоты, полифенолы (антиоксиданты) и полисахариды. В их составе есть и сахарные спирты. Так, красные водоросли содержат сорбит, а бурые — маннит.
Исследования показывают, что содержащиеся в морских водорослях белки имеют антиоксидантные свойства и могут помогать в снижении артериального давления, профилактике диабета и укреплении здоровья кишечника.2 Далее мы рассмотрим некоторые из этих исследований.
Влияют на артериальное давление
Высокое артериальное давление (артериальная гипертензия или гипертония) — частое заболевание, при котором сердце испытывает повышенную нагрузку из-за роста давления и сужения сосудов. Эта болезнь затрагивает сотни миллионов человек во всем мире: ею болеет каждый четвертый взрослый. Гипертония часто протекает бессимптомно, поэтому многие люди с повышенным артериальным давлением не знают о своем диагнозе. И поэтому ее часто называют «тихим убийцей». Эта болезнь сопряжена с повышенным риском инфаркта, инсульта, сердечной недостаточности и болезни почек, особенно если ее не лечить.
Для снижения давления часто используются лекарства. Кто-то же ищет другие, альтернативные способы.
В исследовании 2002 года3 оценивалось влияние хлореллы (зеленых водорослей) на артериальное давление. Авторы отметили, что у некоторых участников с гипертонией малой или средней тяжести хлорелла по сравнению с плацебо помогла снизить артериальное давление или как минимум сохранить его на стабильном уровне.
В исследовании 2009 года4 также изучалось общее влияние морской капусты на метаболический синдром, в частности, на артериальное давление. Авторы пришли к следующему выводу: «Употребление 4-6 грамм морских водорослей в день, характерное для большинства населения Японии, может быть связано с меньшей распространенностью метаболического синдрома».
Наконец, в исследовании 2011 года5 отмечено, что японские дети, употребляющие больше морской капусты, имеют более низкое диастолическое давление. Кроме того, в опубликованном в 2020 году исследовании6 морских водорослей нори в Японии сказано, что «употребление нори ведет к снижению уровня диастолического артериального давления у мальчиков. Употребление морской капусты может иметь профилактический эффект против повышения артериального давления в детстве».
Могут помочь контролировать уровень сахара в крови
Более 422 миллионов человек во всем мире страдают от диабета. Подавляющее их большинство (90-95%) имеют диабет 2-го типа — заболевание, в первую очередь обусловленное образом жизни, в частности, употреблением большого количества сахара и малой подвижностью. Диабет 1-го типа невозможно предотвратить — он развивается, когда иммунная система атакует поджелудочную железу, подавляя выработку инсулина. Питание и образ жизни значительно влияют на вероятность развития диабета 2-го типа. По данным исследований, морские водоросли могут быть здесь полезны.
Опубликованное в 2014 году исследование7 бурых водорослей вакаме показало, что они могут понизить уровень сахара в крови при употреблении вместе с белым рисом.
В исследовании 2015 года отмечено, что хлорелла может быть полезна при диабете. Авторы обнаружили, что употребление зеленых водорослей может быть полезно для профилактики развития диабета.
Положительный эффект был отмечен в исследовании 2019 года8 на мышах с диабетом. Ученые обнаружили, что все виды морских водорослей ослабили диабет и улучшили уровень холестерина по сравнению с контрольной группой.
В исследовании 2019 года9 показано, что при употреблении вакаме наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови. В другом исследовании10 того же года изучалось употребление хлореллы больными диабетом крысами. В итоге было отмечено, что хлорелла и физическая активность могут улучшить уровень сахара в крови.
Могут ослаблять симптомы артрита
Артрит — болезнь, с древности преследующая людей. Не следует полагать, что до развития современной фармацевтики больные артритом смирялись перед постоянными страданиями. Напротив, они использовали растения и органические продукты для ослабления связанной с артритом боли.
Слово «артрит» образовано от греческого «ἄρθρον» (сустав) и латинского «itis» (воспаление). Есть два основных типа артрита. Первый — остеоартрит. На него приходится около 95% случаев заболеваний, и он вызван возрастным разрушением суставов, чаще всего коленных и бедренных. Второй — ревматоидный артрит (~5%). Он связан с аутоиммунным заболеванием и может случиться в любом возрасте.
В исследовании 2008 года11 изучалось влияние минерального комплекса из красных морских водорослей (Aquamin) на больных артритом коленей. В итоге были отмечены уменьшение боли и повышение подвижности при приеме в течение 12 недель. Исследование 2009 года12 показало схожие результаты. Авторы изучали полученное из морских водорослей вещество и его эффект при артрите коленного сустава. Они пришли к выводу, что Aquamin увеличивает амплитуду движений и дистанцию ходьбы у больных остеоартритом коленных суставов. Далее они отметили, что через 12 месяцев его приема возможно частично отказаться от НПВП (определенных противовоспалительных препаратов).
Богаты питательными веществами, полезными для кишечника
Пробиотики и пребиотики помогают укрепить здоровье кишечника. Морские водоросли богаты клетчаткой, которая способствует формированию здорового микробиома кишечника. Исследование 2019 года13 показало, что морская капуста имеет пребиотические свойства. Согласно исследованию 2016 года14, эти свойства в первую очередь обусловлены содержанием полисахаридов.
Могут помочь в профилактике катаракты
Помутнение хрусталика глаза со временем может привести к развитию катаракты. Если ее не лечить, все может закончиться потерей зрения. Ученые считают, что основной причиной помутнения хрусталика является его окисление. К факторам риска развития катаракты относятся сильное воздействие ультрафиолетового излучения, курение, диабет, высокое артериальное давление, прием определенных лекарств (например, пероральных кортикостероидов).
В исследовании хлореллы, опубликованном в 2003 году15, отмечается, что «…хлорелла имеет антиоксидантные свойства и может быть полезна в профилактике осложнений диабета, например, катаракты». Исследования 201316 и 2014 годов показывают, что активный ингредиент спирулины фикоцианин может предотвращать образование катаракт.
Помогают укреплять иммунитет
Здоровый иммунитет важен в защите от инфекционных заболеваний. Морская капуста могут быть для него полезны. Иммуноглобулин IgA — антитело, участвующее в защите слизистых оболочек (например, во рту и кишечнике) от инфекций.
В исследовании 2011 года17 отмечено, что употребление добавок на основе хлореллы в течение четырех недель помогает укрепить иммунитет у людей. Работа 2018 года18 описывает иммуномодулирующие свойства хлореллы, которые могут поддерживать желудочно-кишечный тракт в борьбе с микробами.
Могут помогать ослаблять симптомы фибромиалгии
Фибромиалгия (синдром фибромиалгии) — заболевание, характеризующееся развитием хронического болевого синдрома, выражающегося в мышечных болях, общих болях и усталости. Мышечные боли (миалгии) обычно являются диффузными, т. е. проявляются по всему телу. От этой болезни страдают примерно 10 миллионов человек в США и более 100 миллионов во всем мире. 90% больных — женщины. По данным исследований, 68% страдающих фибромиалгией пробовали пищевые добавки для облегчения симптомов. 19
Исследование 2000 года20 показало, что хлорелла может помочь при симптомах фибромиалгии. Однако, при этом автор отмечает, что необходимы дальнейшие исследования. В исследовании 2001 года опубликованы аналогичные результаты относительно хлореллы.
Источники:
- https://www.americanscientist.org/article/the-science-of-seaweed
- Admassu H, Gasmalla MAA, Yang R, Zhao W. Bioactive Peptides Derived from Seaweed Protein and Their Health Benefits: Antihypertensive, Antioxidant, and Antidiabetic Properties. J Food Sci. 2018;83(1):6‐16. doi:10.1111/1750-3841.14011
- Merchant RE, Andre CA, Sica DA. Nutritional supplementation with Chlorella pyrenoidosa for mild to moderate hypertension. J Med Food. 2002;5(3):141‐152. doi:10.1089/10966200260398170
- Teas J, Baldeón ME, Chiriboga DE, Davis JR, Sarriés AJ, Braverman LE. Could dietary seaweed reverse the metabolic syndrome?. Asia Pac J Clin Nutr. 2009;18(2):145‐154.
- Wada K, Nakamura K, Tamai Y, et al. Seaweed intake and blood pressure levels in healthy pre-school Japanese children. Nutr J. 2011;10:83. Published 2011 Aug 10. doi:10.1186/1475-2891-10-83
- Wada K, Tsuji M, Nakamura K, et al. Effect of dietary nori (dried laver) on blood pressure in young Japanese children: an intervention study [published online ahead of print, 2020 Mar 21]. J Epidemiol. 2020;10.2188/jea.JE20190176. doi:10.2188/jea.JE20190176
- Tanemura Y, Yamanaka-Okumura H, Sakuma M, Nii Y, Taketani Y, Takeda E. Effects of the intake of Undaria pinnatifida (Wakame) and its sporophylls (Mekabu) on postprandial glucose and insulin metabolism. J Med Invest. 2014;61(3-4):291‐297. doi:10.2152/jmi.61.291
- Sørensen LE, Jeppesen PB, Christiansen CB, Hermansen K, Gregersen S. Nordic Seaweed and Diabetes Prevention: Exploratory Studies in KK-Ay Mice. Nutrients. 2019;11(6):1435. Published 2019 Jun 25. doi:10.3390/nu11061435
- Yoshinaga K, Mitamura R. Effects of Undaria pinnatifida (Wakame) on Postprandial Glycemia and Insulin Levels in Humans: a Randomized Crossover Trial. Plant Foods Hum Nutr. 2019;74(4):461‐467. doi:10.1007/s11130-019-00763-5
- Horii N, Hasegawa N, Fujie S, et al. Effect of combination of chlorella intake and aerobic exercise training on glycemic control in type 2 diabetic rats. Nutrition. 2019;63-64:45‐50. doi:10.1016/j.nut.2019.01.008
- JL, Walsh M, Kuskowski MA, Zenk JL. A natural mineral supplement provides relief from knee osteoarthritis symptoms: a randomized controlled pilot trial. Nutr J. 2008;7:9. Published 2008 Feb 17. doi:10.1186/1475-2891-7-9
- Frestedt JL, Kuskowski MA, Zenk JL. A natural seaweed derived mineral supplement (Aquamin F) for knee osteoarthritis: a randomised, placebo controlled pilot study. Nutr J. 2009;8:7. Published 2009 Feb 2. doi:10.1186/1475-2891-8-7
- Chen HY, Huang TC, Lin LC, et al. Fucoidan Inhibits the Proliferation of Leiomyoma Cells and Decreases Extracellular Matrix-Associated Protein Expression. Cell Physiol Biochem. 2018;49(5):1970‐1986. doi:10.1159/000493660
- Cherry P, Yadav S, Strain CR, et al. Prebiotics from Seaweeds: An Ocean of Opportunity?. Mar Drugs. 2019;17(6):327. Published 2019 Jun 1. doi:10.3390/md17060327
- de Jesus Raposo MF, de Morais AM, de Morais RM. Emergent Sources of Prebiotics: Seaweeds and Microalgae. Mar Drugs. 2016;14(2):27. Published 2016 Jan 28. doi:10.3390/md14020027
- Shibata S, Natori Y, Nishihara T, et al. Antioxidant and anti-cataract effects of Chlorella on rats with streptozotocin-induced diabetes. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2003;49(5):334‐339. doi:10.3177/jnsv.49.334
- Biol Trace Elem Res. 2013 Jan;151(1):59-67. doi: 10.1007/s12011-012-9526-2. Epub 2012 Oct 20.
- Otsuki T, Shimizu K, Iemitsu M, Kono I. Salivary secretory immunoglobulin A secretion increases after 4-weeks ingestion of chlorella-derived multicomponent supplement in humans: a randomized cross over study. Nutr J. 2011;10:91. Published 2011 Sep 9. doi:10.1186/1475-2891-10-91
- Chidley C, Davison G. The effect of Chlorella pyrenoidosa supplementation on immune responses to 2 days of intensified training. Eur J Nutr. 2018;57(7):2529‐2536. doi:10.1007/s00394-017-1525-9
- An internet survey of 2,596 people with fibromyalgia. Bennett RM, Jones J, Turk DC, Russell IJ, Matallana L. BMC Musculoskelet Disord. 2007 Mar 9; 8():27.
- The results of this pilot study suggest that dietary Chlorella supplementation may help relieve the symptoms of fibromyalgia in some patients and that a larger, more comprehensive double-blind, placebo-controlled clinical trial in these patients is warranted.
- Merchant RE, Andre CA. A review of recent clinical trials of the nutritional supplement Chlorella pyrenoidosa in the treatment of fibromyalgia, hypertension, and ulcerative colitis. Altern Ther Health Med. 2001;7(3):79‐91.
Автор этой статьи — врач Эрик Мадрид, член Американского совета по вопросам интегративной и холистической медицины, имеющий сертификаты Американского совета по вопросам семейной медицины и Американского совета по вопросам интегративной и холистической медицины. Он является автором книги «Назначение витамина D, исцеляющая энергия солнца». Эрик Мадрид закончил медицинский институт в Государственном университете Огайо. Он является партнером Rancho Family Medical Group и ведет прием пациентов в Менифи, Калифорния. Больше информации о докторе Мадриде здесь.