Рецепт для очищения кишечника и сосудов гречневая мука и кефир
Наш организм – это сложное устройство, которое загрязняется с годами, и, соответственно требует чистки. Больше всего от внешнего и внутреннего воздействия, страдают кишечник и сосуды. Очистив их кефиром и гречневой крупой, человек почувствует легкость, бодрость и новый прилив сил.
Польза кефира и гречки
Для чистки лучше всего выбрать натуральные продукты, ведь синтетика может еще больше навредить человеку. Хорошим средством будет смесь кефира и гречки, которая быстро и глубоко очистит организм от шлаков. Параллельно улучшается работа кишечника, печени, поджелудочной железы. Активно снижается уровень сахара и холестерина в крови. Два простых и недорогих ингредиента, которые всегда находятся под рукой, восстановят сосудистую систему, не повреждая при этом ЖКТ и печень, как это делают препараты. К тому же такая чистка способствует избавлению от лишнего веса.
Это интересно!
Зерновая культура гречиха, оказывается, не является таковой по своим структурным компонентам. Ее сходство с пшеницей приравнивается к нулю, больше всего она напоминает травянистые растения. Поэтому ботаники отнесли ее к псевдозерновой культуре, ведь зерна, то у нее есть.
При некоторых заболеваниях можно употреблять эти продукты, но не ставить перед собой цель борьбы с лишним весом. Для оздоровления, это блюдо можно употреблять людям, с серьезными или хроническими заболеваниями, несколько раз в неделю на завтрак.
- Онкологическим больным. Гречка и кефир содержат массу полезных витаминов и минералов, требуемых организму, которые способствуют его укреплению и выведению токсинов. Особенно это требуется после химии или лучевой терапии.
- При ожирении, диетологи настоятельно рекомендуют вводить такую чистку людям. Она щадящая и, в то же время, кардинально избавляет организм от всего лишнего, выводя это естественным путем. Организм не будет чувствовать потери, так как продукты богаты витаминами, особенно витамином C, клетчаткой, белками.
- Большое содержание рутина, магния, калия, кальция и натрия способствует очищению сосудов и улучшению работы кровотока, а также, питанию сердечной мышцы. Благодаря этому перечню минералов осуществляется профилактика атеросклероза, инсульта, кардиологических нарушений. Нормализуется также артериальное давление.
- Смесь способствует оздоровлению поджелудочной железы. Обычно при тяжелых осложнениях, таких как панкреатит, через 5 или 6 дней после отрой фазы, рекомендуют жидкую гречневую кашу на воде. По истечении времени, когда наступает состояние выздоровления, уже можно переходить на кефирно-гречневую смесь, процент жирности при этом следует выбирать наименьший. За счет длительного употребления происходит обновление на клеточном уровне, а также стимуляция работы этого органа.
- Этот состав не только очищает кишечник, но и нормализует перистальтику кишечника. Человек, который на протяжении многих лет страдал от запоров, избавится от этой проблемы надолго. Смесь выводит все продукты гниения, а кефир, вошедший в ее состав, обогащает микрофлору кишечника, насыщает ее полезными бактериями.
- При сахарном диабете, обоих типов, благодаря этой смеси очищаются сосуды, выводится сахар и «вредный» холестерин из крови. Очищается печень, которая вырабатывает жиры для синтеза «хорошего» ХС.
Противопоказания
По большому счету, противопоказаний у этой смеси нет. Конечно, такой способ чистки находится под запретом у тех людей, которым диагностировали аллергию на белок, молочные продукты, саму гречиху. Но существуют противопоказания, при которых нельзя подвергать организм чистке:
- период вынашивания ребенка;
- колит, язва желудка;
- повышенная кислотность;
- геморрой;
- острая фаза заболеваний ЖКТ и печени.
С осторожностью очищают организм люди, прибегающие к этому несколько раз, но другими способами. Следует быть также наблюдательными к своему организму тем, кто испытывал большие потери веса, позже набрал килограммы и вновь хочет сбросить их.
При наличии хронических или серьезных заболеваний, прежде всего, следует проконсультироваться с врачами.
Как принимать кефирно-гречневую смесь
Существуют обычные разгрузочные дни и более жесткая диета. Каждый готовит для себя смесь, согласно разным факторам:
- весовая категория;
- причина, проблема и ее решение;
- наличие заболеваний;
- противопоказания.
Дни разгрузочного характера
Обычно их устраивают люди, чьей целью стоит избавление от нескольких килограммов. С помощью этого способа можно удерживать весовую категорию в желаемых рамках, а также оздоровить организм.
Способ приготовления, вариант первый
Кефирно-гречневую смесь можно употреблять на завтрак, а в остальное время кушают либо фрукты и овощи, либо пьют только минералку, чай, воду. Смесь разводят с вечера, на одну столовую ложку достаточно будет использовать 1 стакан кефира. Затем, заготовку убирают в холодильник для разбухания. Утром употребляют натощак. Таким же сочетанием продуктов можно поужинать и вечером.
Способ приготовления, вариант второй
В течение дня следует используют максимум 200 гр. гречки и один литр кефира. Гречку размалывают в кофемолке до состояния муки, делят общую массу на 5 частей по 40 граммов. Берут одну часть, разбавляют с одним стаканом обезжиренного кефира, все хорошо размешивают и выпивают на завтрак. Для обеда и ужина также используют стакан кефира, а вот на полдники уже хватит и половины стакана. Прием организовывают так, чтобы между ними был перерыв от 3 до 3,5 часов. Если перед сном будет мучить голод, можно выпить просто немного кефира.
Разгрузочные дни проводят по следующему алгоритму:
- первая неделя – 1 раз;
- вторая неделя – 2 раза;
- третья неделя – 3 раза;
- четвертая неделя через день.
Во время и после такой домашней «терапии» питание должно быть щадящее. Категорически запрещается передать, использовать жирные и жареные продукты.
Внимание!
В «зернах» гречихи нет клейкого белка, глютена, который содержат злаковые культуры. Отсюда выходит, что продукты, которые готовят из гречки или гречневой муки, безглютеновые. Поэтому те, у кого индивидуальная непереносимость этого вещества, могут быть спокойны.
Более жесткая диета
Некоторые предпочитают резкий подход к решению своей проблемы, особенно, это касается избавления от лишнего веса. В течение месяца ежедневно сидят либо на монодиете из кефира или гречки, либо на «коктейле», созданном из этих двух продуктов. Врачи-диетологи не очень поддерживают такой вариант. Во-первых, ожидается утечка полезных веществ и организма, которая, к сожалению, не может быть восстановлена. А во-вторых, можно получить стресс от однообразного питания нехватки витаминов. Результат, конечно же, будет, но с большими жертвами, поэтому лучше всего прибегать к первым двум вариантам. К тому же, вес очень легко возвращается обратно, так как человек испытывает огромное чувство голода и начинает употреблять в пищу все, что видит, в прямом смысле этого слова.
Существует несколько способов заготовок этих продуктов:
- использование гречневой муки, которую можно получить при помощи кофемолки;
- использование цельных, но слегка поджаренных зерен;
- употребление дробленых зерен;
- приготовление смеси из смоленской крупы, которая является самой предпочтительной, так как выглядит мелкодробленой.
В качестве витаминной и минеральной добавки, также употребляют по одной чайной ложке гречневой муки, ежедневно на протяжении всей жизни. Это повысит уровень гемоглобина в крови и снизит уровень ХС.
Рецепт из кефира и зеленой гречки
50 граммов промытых зерен помещают в термос и заливают стаканом кипятка. Закрывают крышку и переворачивают термос в течение пяти-семи минут. Выливают все в сито, затем перекладывают в стакан и заливают кефиром. Употребляют не ранее, чем через час.
Внимание!
Для большего эффекта, а также в целях снижения риска со здоровьем, начинать и заканчивать очищение следует постепенно. Оптимальным вариантом будет расписать для себя график по дням.
Советы
Гречневую муку можно использовать не только таким образом. Из нее получаются отличные блинчики, оладушки, булочки и хлеб. Они будут гораздо полезнее, чем пшеничные.
В целях оздоровления можно готовить кисель и употреблять его в течение дня с медом или без него. Это будет хорошей профилактикой атеросклероза, убережет от появления в организме «вредного» холестерина.
После недельного приема гречки следует обязательно сделать перерыв на две-три недели.
Несмотря на то, что гречка и кефир, очень полезные продукты, принимать в некоторых случаях их следует с большой осторожностью:
- при онкологических заболеваниях правильным вариантов выбора будет зеленый сорт ядриц, обладающий антиоксидантным свойством;
- при расстройствах ЖКТ следует хорошо перемалывать гречневую крупу, иначе в процессе переваривания могут возникнуть болевые ощущения;
- при гастритах, заболевании печени и поджелудочной железы, также при диабетах, кефир, в таком случае, выбирать самой низкой жирности.
Перед потребление надо тщательно промывать и просушивать зерна. Так как они не будут поддаваться термической обработке, следует обрабатывать их только таким образом.
Внимание!
Следует помнить, что после 35 лет очищение организма проводят под контролем специалиста. Резкое похудение чревато последствиями: срыв эндокринной и нервной системы, нарушения в работе ЖКТ, проблемы полового характера. Резкое похудение может привести к бесплодию, случались даже летальные исходы.
Отзывы
Оля, 45 лет
Очень часто наблюдались с мужем у врачей: то желудок болит, то печень шалит, то холестерин высокий, то сахар. Почитали рецепт, решили попробовать. Сначала перемалывали гречку тщательно, первое, что изменилось – это не стало тяжести в желудке и печени. Тогда перешли смоленскую крупу. Несколько раз в году проводим разгрузочные месяцы, по два-три дня в неделю. Результат удивительный, ощущение, что печень очистилась и ты, словно заново родился. Никакой усталости, хорошие анализы.
Вера, 58 лет.
Был сильно занижен гемоглобин, ничем не могла поднять. Постоянно пить витамины и дорого и вредно, порой даже подташнивало. К тому же, железо ведет к запорам, что стало новой проблемой. Гречка с кефиром избавила сразу от обеих: увеличила уровень гемоглобина и наладила процесс пищеварения. Принимаю первый год, конечно, с перерывами, но планирую продолжать.
Рада, 35 лет
Поставили диабет второй степени, перерыла интернет, никак не могла найти для себя полезный рецепт стабилизации сахара. Случайно заметила кефирно-гречневую смесь, теперь употребляю ее в течение нескольких лет. Очень часто на завтрак, реже в качестве разгрузочных недель. Сахар держу в норме.
Юлия, 62 года
В борьбе с лишними килограммами перебрала кучу рецептов, очень тяжело, постоянное чувство голода не дает ни спать, ни работать. Попробовала вариант с кефиром и гречкой, понравился. Хорошо очищает, можно кушать что-то другое в течение дня. На вкус, довольно-таки приятный, напоминает гречневую смесь для малышей. За год похудела на 12 килограмм, так без спешки и фанатизма, зато, сохраняя здоровье.
Анастасия, 30 лет
Высокий уровень холестерина не позволял сбить давление. Поставили гипертонию. Препарат на препарате, уже ни денег, ни сил, а бедная печень отказывалась даже от куриных котлет. Попробовала кефир и гречку, в качестве своеобразного коктейля, по утрам и вечерам. Делала также гречневый кисель. За год съела, наверное, пару мешков, но зато увидела результаты! Давление 115 на 80, давно такого не было. Мучает вопрос, если бросить, как скоро все вернется на свои места, а то уже гречка не кажется такой вкусной?
Заключение
В любом вопросе, касающемся здоровья, главное – это разумный подход. Если написано делать перерывы в диетах, значит, их надо делать. Перехитрить организм невозможно, изматывая и изнуряя его, человек лишь оттягивает момент эффекта той пружины. И, когда, нервы не выдержат, может наступить колоссальный срыв. Процесс очищения должен быть длительным, ведь засорялся организм не один месяц, и даже не один год. При любых новых ощущениях следует прекратить прием и прислушаться к своему организму. Но самое важное – это наблюдения у врачей и постоянные консультации.
Источник
Кишечник – один из важнейших органов. Он обрабатывает и переваривает всю пищу, дающую человеку жизненную энергию. Полезные вещества всасываются в кровь также через стенки кишечника. Нерациональное питание и потребление рафинированных жиров затрудняют его работу. На стенках откладываются шлаки, отравляющие организм.
Чтобы предотвратить зашлакованность кишечника, необходимо не только исключить из рациона вредные продукты, но и помочь ему избавиться от накопленных остатков еды. Сегодня мы рассмотрим процесс очищения кишечника гречкой и кефиром, изучим рецепты и противопоказания к этой процедуре.
Состав и полезные свойства для организма
Гречка входит в состав многих рецептов для очищения организма. Она богата йодом, фосфором, железом, медью, аминокислотами. В гречке содержится масса витаминов, полезные углеводы, белки и клетчатка. Благодаря входящим в состав флавоноидам, она препятствует появлению злокачественных новообразований и тромбов, защищает сосуды и сердце.
Гречка полезна для желудка и кишечника: клетчатка делает из нее настоящую природную щетку для организма. Она улучшает перистальтику, благотворно влияет на работу поджелудочной железы.
Существуют такие типы гречки:
- ядрица – цельное зерно, которое очищено от внешней оболочки;
- продел, или сечка – дробленая крупа с нарушенной структурой;
- смоленские хлопья – сильно измельченные зерна.
По типу термической обработки гречка бывает:
- обжаренной (темно-коричневой);
- пропаренной (коричневой);
- натуральной (светло-зеленой).
Химический состав гречки
| Наименование элемента | Содержание ингредиента в 100 г крупы, мг |
|---|---|
| Витамины | |
| Токоферол (E) | 6,65 |
| Ниацин (PP) | 4,2 |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 |
| Пиридоксин (B6) | 0,4 |
| Тиамин (B1) | 0,43 |
| Фолиевая кислота (B9) | 0,032 |
| Бета-каротин (А) | 0,002 |
| Макроэлементы | |
| Калий | 380 |
| Фосфор | 298 |
| Магний | 200 |
| Сера | 88 |
| Хлор | 33 |
| Кальций | 20 |
| Натрий | 3 |
| Микроэлементы | |
| Кремний | 81 |
| Железо | 6,7 |
| Цинк | 2,03 |
| Марганец | 1,56 |
| Медь | 0,64 |
| Бор | 0,35 |
| Титан | 0,034 |
| Молибден | 0,033 |
| Фтор | 0,023 |
| Никель | 0,0101 |
| Селен | 0,0083 |
| Хром | 0,004 |
| Йод | 0,0033 |
| Кобальт | 0,0031 |
Кефир насыщен микроорганизмами, которые полезны для кишечника. Они помогают ему работать правильно, предотвращая развитие процессов брожения или гниения.
Кисломолочный напиток помогает справиться с детоксикацией организма, очищает ЖКТ, устраняет вредные бактерии, укрепляет иммунную систему, помогает в снижении веса, улучшает состояние кожи и волос, повышает устойчивость организма перед вирусами.
Подробно химический состав кефира представлен в таблице.
| Наименование компонента | Содержание в кефире 1% жирности |
|---|---|
| Цинк, мг | 0,4 |
| Железо, мг | 0,1 |
| Фтор, мкг | 20 |
| Алюминий, мг | 0,05 |
| Йод, мкг | 9 |
| Стронций, мкг | 17 |
| Селен, мкг | 1 |
| Калий, мг | 146 |
| Сера, мг | 30 |
| Кальций, мг | 120 |
| Фосфор, мг | 90 |
| Натрий, мг | 50 |
| Хлор, мг | 100 |
| Магний, мг | 14 |
| Тиамин, мг | 0,04 |
| Холин, мг | 15,8 |
| Витамин РР, мг | 0,9 |
| Аскорбиновая кислота, мг | 0,7 |
| Витамин D, мкг | 0,012 |
| Витамин В2, мг | 0,17 |
Для чего нужно очищать кишечник
Все мировые системы оздоровления начинают лечебные программы с очищения кишечника. Процедура благотворно влияет на его работу, поэтому важна для предупреждения многочисленных заболеваний.
Очищать кишечник нужно, чтобы:
- Улучшить работу иммунной системы. В кишечнике находятся Т-лимфоциты – клетки крови, которые борются с вирусами и бактериями. В зашлакованном кишечнике Т-лимфоциты тратят свои «силы» на борьбу со шлаками.
- Поддерживать нормальную микрофлору кишечника.
- Повысить стрессоустойчивость. Именно микроорганизмы толстого кишечника продуцируют 80% серотонина, или «гормона счастья».
- Улучшить усвоение витамина D.
- Помочь организму избавиться от лишнего веса.
- Справиться с запорами.
- Восстановить нарушенные обменные процессы в организме за счет улучшения работы тонкого кишечника и своевременной выработки инсулина.
- Оздоровить печень, регулирующую обменные процессы в организме.
- Нормализовать уровень сахара, холестерина и мочевой кислоты.
Гречка и кефир – отличный «скраб» для кишечника. Они позволяют не только избавиться от шлаков, но и нормализовать работу ЖКТ. Гречка физически чистит кишечник: ядра крупы, попадая в организм, работают, как щетка. Они убирают с его стенок остатки пищи. Кефир же служит смазкой или проводником для вывода из организма шлаков, жиров и жидкости, которую кефир отлично восполняет.
Чистка кишечника гречкой с кефиром имеет ряд преимуществ:
- доступная цена;
- простота приготовления состава;
- отсутствие аллергии на компоненты;
- снижение веса;
- отсутствие дискомфорта во время процедуры.
Очищение кишечника при колите и нарушении микрофлоры
Колит и нарушения микрофлоры проявляются в виде запоров и поносов. В том и другом случае основа лечебной диеты – это жидкие каши. Поэтому гречкой очищать кишечник не только можно, но и нужно.
Важно! Благодаря тому, что гречневая каша размешивается в кефире, она имеет обволакивающее действие, благотворно влияет на воспаленный кишечник. На поверхности органа создается своеобразный защитный слой, который защищает его от повреждений.
Проросшая гречка с кефиром при колите и нарушении микрофлоры особенно полезна. Во время проращивания у ядра меняется состав, росток наполняется энзимами и в два раза увеличивается концентрация витаминов, макро- и микроэлементов.
Ростки легче усваиваются организмом, что важно для больных колитом и страдающих от нарушения микрофлоры. Для переваривания проросшей гречки, смешанной с кефиром, тратится меньше энергии, а полезных веществ усваивается больше.
Очищение при вздутии кишечника
Кефир и гречка при вздутии кишечника – простейшие и эффективные средства очистки организма и устранения метеоризма и спазмов. Это распространенные проблемы у людей с патологиями желчного пузыря, язвенными болезнями, с синдромом раздраженной кишки.
Кефир и гречка нормализуют пищеварение, уничтожают патогенные микроорганизмы. Молочная кислота из кефира, расщепляющая казеин, улучшает усвоение кальция, железа и витамина D. Клетчатка из гречневой каши вычищает кишечник благодаря своим физическим свойствам. Чистку рекомендуют делать после легкого завтрака, во время полдника или за час до сна.
Как правильно проводить очищение гречкой и кефиром
В качестве крупы для чистки лучше всего подходят ядрица или цельное зерно, очищенное от внешней оболочки. Кефир рекомендуют выбирать небольшой жирности.
Устанавливают режим питания: за месяц до процедур из рациона исключают молочную продукцию, вызывающую диарею, увеличивают потребление каш, ржаного хлеба и отрубей. Ставят клизмы и пьют по 1 ст. воды, постепенно увеличивая ее количество и объем.
Гречку запаривают или замачивают в кефире. Крупу обычно выдерживают в течение ночи и употребляют утром, хотя завтрак – не единственное время употребления очищающей смеси из гречки и кефира. Ряд рецептов, изложенных ниже, рекомендуют на несколько дней полностью заменить пищу на гречку и кисломолочный напиток.
Сочетают смесь с небольшим количеством сухофруктов, яблок, овощного салата и воды с медом. После очищения организма и в перерывах между циклами соблюдают принципы правильного питания, избегают жареной и копченой пищи, рафинированных жиров и сахара, муки высшего сорта и алкоголя.
Рецепты и способы очищения кишечника гречкой с кефиром
Приведем четыре способа, как очиститься при помощи гречки и кефира.
Первый способ
Рецепт называют классическим, «ленивым». Крупу выдерживают в холодильнике в течение ночи.
Ингредиенты:
- сухая гречка – 2 ст. л.;
- кефир – 1 ст.
Приготовление:
- Гречку промывают от пыли и грязи, обдают кипятком.
- Перекладывают крупу в глубокую тарелку.
- Вливают кефир.
- Оставляют в холодильнике до утра.
- Утром блюдо съедают.
- На протяжении часа другую еду исключают.
- Через час выпивают 1 ст. теплой воды.
- Первый прием пищи начинают через час после воды.
Очищение проводится этапами по 10 дней, между которыми делается перерыв в 10 дней.
Второй способ
Очищение проводят в течение семи дней. Из рациона исключают любую пищу, кроме крупы и кефира.
Ингредиенты:
- сухая гречка – 1 ст.;
- вода – 1,5 ст.
Приготовление:
- Гречку промывают, как и в предыдущем рецепте.
- Заливают кипятком.
- Укутывают в одеяло и оставляют до утра.
Кашу едят в неограниченном объеме, запивая нежирным кефиром. Последний прием пищи – за 4 часа до сна. Если каша надоест, ее можно разнообразить сухофруктами, которые тоже богаты клетчаткой. Разрешается пить 1 ст. воды с 1 ч. л. меда в сутки.
Третий способ
В этом рецепте тоже не смешивают гречку с кефиром.
Алгоритм чистки:
- Завтракают 1 ст. кефира, после которого едят 100 г гречневой каши, приготовленной так, как описано во втором способе.
- В качестве перекуса подойдет одно яблоко.
- В обед съедают 200 г каши и запивают ее 1 ст. воды.
- На ужин употребляют овощной салат с оливковым маслом.
Четвертый способ
В этом рецепте тоже предусмотрена особая схема приема пищи.
Ингредиенты:
- сухая гречка – 2 ст. л.;
- кефир – 1 ст.
Приготовление:
- Гречку промывают.
- Перекладывают крупу в глубокую тару.
- Вливают кефир.
- Оставляют в холодильнике до утра.
- На завтрак съедают 150 г каши и одно яблоко.
- На обед готовят кефирный гречневый суп с добавлением свежего огурца. Его едят в объеме до 300 г. Разрешается съесть и овощной салат с оливковым маслом.
- На ужин съедают 100 г каши.
Возможный вред и противопоказания
Разобравшись в том, как влияет на кишечник гречка и кефир, рассмотрим возможные негативные последствия такого метода очищения.
От него следует отказаться:
- людям с заболеванием почек;
- при наличии проблем с пищеварительной системой;
- больным сахарным диабетом;
- людям с аллергической реакцией на гречку и непереносимостью лактозы;
- страдающим от желчнокаменной болезни;
- беременным и кормящим женщинам.
Отзывы
Многие используют гречку с кефиром для очищения организма и похудения. Положительный эффект отмечают даже после кратковременных курсов.
Ирина, г. Выборг: «Я, конечно, не выдерживаю неделю на гречке и кефире, но честно чищусь 3-4 дня в месяц на этой кашке. Это моя собственная схема, щадящая. За пару дней до чистки я перехожу на ПП-меню и питаюсь по распорядку. Эффект ощущаю даже от таких микрокурсов».
Мария, г. Демидов: «К любой чистке организма стоит подходить с особым вниманием. Гречка и кефир – хороший способ, я бы его назвала почти безопасным, но все равно я настоятельно рекомендую обследоваться на предмет хронических болезней перед циклом чистки».
Лина, г. Эртиль: «Благодаря чистке гречкой и кефиром я не только улучшила состояние волос и ногтей, но и избавилась от запоров, немного сбросила вес. Я пью кефир с гречкой по утрам 10 дней, затем перерыв, потом еще 10 дней. Такую чистку провожу весной и осенью. В качестве совета могу рекомендовать пить после гречки не просто воду, а воду с капелькой лимона – бодрит и утоляет внезапный голод».
Заключение
Чистка кишечника гречкой и кефиром – эффективный и несложный способ привести свой организм в порядок: вывести шлаки и токсины, ускорить метаболизм, нормализовать работу ЖКТ и печени. Смесь не только чистит организм, но и наполняет его витаминами, минералами и полезными бактериями. Кашу во время процедур запаривают или замачивают.
Среди противопоказаний такой чистки беременность и лактация, и ряд хронических заболеваний. Рекомендуем перед процедурой проконсультироваться с врачом.
Рецепт для похудения и очистки организма. Гречка на кефире.
Источник