Самый древний сосуд такого типа найден археологами
В древнеегипетской гробнице сановника Птахмеса, управлявшего Мемфисом, был обнаружен кувшин с белым веществом. Каким-то образом кувшин не привлёк внимание грабителей могил и археологи смогли его изучить.
Столбы из гробницы Птахмеса. Фото haaretz.com
В кувшине оказался самый ранний из известных настоящий сыр. Его обнаружила группа итальянских и египетских археологов.
Если уж быть совсем точными, то археологи нашли образец старейшего твёрдого сыра. Об этом пишут в статье, опубликованной в журнале «Аналитическая химия», доктор Энрико Греко из Университета Катании и его коллеги.
Химический анализ белковых сетей, обнаруженных в образце, показывает, что сыр был сделан из смеси молока овец, коз и африканских буйволов.
Интригующе! Яростных буйволов нет среди домашних животных в современной Африке.
Как и полагается, гробница и её содержимое были обнаружены в 1885 году. Затем они были снова потеряны.
Только в 2010 году гробницу вновь открыли под сахарскими песками французские археологи.
Статую царя Рамсеса II перевезли в Большой Египетский музей в январе 2018 года. Фото haaretz.com
Гробница, в который был найден твёрдый сыр, была идентифицирована как принадлежащая Птахме, мэру египетского города Мемфиса 19-й династии, правившей Египтом с 1292 по 1189 годы до нашей эры.
Первым фараоном 19-й династии был Рамсес Первый, что объясняет, почему этот период также известен как период Рамессида.
Точные даты вещей, записанные на давно потерянных языках, не считаются категорически определёнными. Но, основываясь на оценках, РамсесI правил недолго — с 1292 по 1290 годы до нашей эры.
За ним последовал Сети Первый, Рамзес Второй (или Великий, который был женат на знаменитой красавице Нефертари), Мернептаха, который принесёт хананеям и израильтянам много горя, Сети Второй, Аменмессе, Сипта и, наконец, Тотре.
Руины колонного зала Рамзеса II, Мемфис. Фото haaretz.com
Рамсесу II приписывают расширение влияния Египта до современной Сирии на северо-востоке и Судана на юге.
Считается, что Птахмес управлял Мемфисом при фараонах Сети I и Рамсесе II.
Бог Амун. Фото haaretz.com
Согласно интерпретации иероглифов в гробнице, Птахмес был ещё военачальником штаба, надзирателем казны и королевским писцом, а также был повышен до духовного сана, став Первосвященником Бога Амуна, одного из самых ранних божеств в регионе. У Птахмеса, по-видимому, также была слабость к сыру.
Мемфис в то время не был захолустьем. Этот прибрежный мегаполис был столицей Нижнего Египта.
Существует легенда, что Мемфис был основан во времена ранней династии фараоном, которого, возможно, звали Менес. Может так и было, но город, кажется, существовал в какой-то форме более 5000 лет.
Если говорить о сегодняшнем дне, то в гробнице покойного сановника археологи обнаружили глиняные сосуды. Внутри одного из них было вещество, которые выглядело как сыр даже спустя тысячи лет.
Это была затвердевшая белесая масса, рассказали археологи. Они также нашли полотно, которым покрывали банку, защищая её от мух и мусора, или даже держали в ней сыр во время его созревания.
Тысячи лет назад ткань делали так же, как и сейчас. Ткачество тогда могло быть таким же сложным, как и сейчас.
В Тимне (Израиль), на месте под названием «Медные рудники царя Соломона», были найдены текстильные изделия с окрашенными полосами тонкой работы. Их возраст превышает 3000 лет. Основание и уток текстиля показали, что в ткани было бы целесообразно удерживать твёрдую субстанцию, а не жидкость.
Древний египетский сыр мог быть похож на один из этих. Фото haaretz.com
Вернёмся к сыру. Выводы исследователей относительно идентичности вещества были основаны не на его сходстве с неокрашенными чеддером, а на химическом анализе.
Греко отметил, что обычно вещество, предположительно считающееся древним сыром, анализируется на основе жира. Действительно, липиды были идентифицированы на каменных орудиях, которые использовали доисторические прото-люди. Но в этом случае это был не самый лучший вариант.
Нефертири. Фото haaretz.com
С одной стороны, таинственная белая масса сохранилась, потому что находилась в запечатанной гробнице, которая располагается в сухом месте, в Сахаре. Но жир разрушила агрессивная среда за последние 30 веков.
Этот участок пустыни периодически затапливался осадками и водами Нила. Вода приносила щелочные почвы на территорию, где расположена гробница. Земля попадала в сосуд и в сыр.
В результате химическая природа жира изменилась. Пытаясь найти хоть что-нибудь в этом образце, исследователи остались ни с чем.
Неудивительно, что они придумали новую методику и провели протеомный анализ этого древнего материала.
Это бы совершенно новый метод для такого рода образцов, — утверждает Греко. — С его помощью удалось идентифицировать очень короткие, но иногда и более длинные пептидные цепи.
Столбы из гробницы Птахмеса. Фото haaretz.com
Применяя метод, исследователи растворяли образцы белой массы, из которой им удалось выделить белок и проанализировать его, используя жидкостную хроматографию и масс-спектрометрию.
После выделения пептидов они смогли сравнить их с большой базой данных и точно определить, какие белки были в оригинальном образце. Обнаруженные белковые цепи указали на молоко африканского буйвола, овцы и козы. Козы и овцы были одомашнены более 10000 лет назад в Месопотамии и уже были в Древнем Египте.
Учёные считают, что в будущем смогут использовать анализ белка, чтобы исследовать места преступлений, где нельзя обнаружить ДНК.
В сосуде отсутствовали другие идентификационные белковые маркеры, поэтому учёные сделали вывод, что в банке был именно твёрдый сыр.
Как и ожидалось, сыр не пастеризовали. Другие белки, обнаруженные в образце, похоже принадлежали бактерии Brucella melitensi, вызывающей боль в кишечнике, мышечные судороги, ночное выделение пота и другие неприятные ощущения. Эта потенциально смертельная болезнь животного происхождения обычно вызывается употреблением непастеризованных молочных продуктов.
По материалам haaretz.com
Источник
Древние артефакты, гробницы, папирусы позволяют разгадать загадки, узнать подробности о жизни предков. Многие археологические открытия стали сенсацией, заставили пересмотреть теории относительно некоторых событий прошлого. Посмотрим на нашу довольно оригинальную первую десятку самых значительных археологических находок всех времен и народов. Не ищите в списке Трою, она «вне конкурса».
А потом загляните сюда: Охотники за Библией: 10 главных находок древних текстов
Подписывайтесь на наш Мессенджер – читайте короткие посты по тематике канала
10. Остров Делос
Скалистый греческий остров Делос упоминается в мифах. Его появление связано с именем Посейдона, поднявшего горсть земли с морского дна. По легенде, здесь жила богиня Лето – мать Артемиды и Аполлона.
Храм Аполлона 7 в. до н.э. в пещере на горе Кинфе ученые нашли в 1873 г. Археологи продолжили раскопки и обнаружили несколько кварталов древнего города, святилища Афродиты, Латоны, Артемиды, сокровищницы и отлично сохранившиеся статуи богов. Позднее были обнаружены манускрипты 4-2 вв. до н.э.
В 2015 г. на дне моря недалеко от острова обнаружены руины древнего морского порта. Самым удивительным открытием стала затонувшая флотилия древних торговых кораблей. Некоторые из них бороздили море 2 000 лет назад.
Читайте у нас: 10 величайших памятников истории, утраченных навсегда
9. Дворец императора Нерона
В центральной части Рима в последние годы ведутся археологические раскопки дворца, построенного для Нерона. Здание обнаружили в 15 в. Благодаря богатой внутренней отделке его назвали Золотой дом. В некоторых залах сохранились старинные фрески, повлиявшие на развитие живописи в эпоху Возрождения.
В ходе реставрационных работ в 2019 г. в одном из помещений обнаружили небольшой лаз – вход в скрытую комнату. Она представляла собой огромный зал, стены которого украшены разноцветными фресками с изображением кентавра, мифического гиппокампа, бога Пана, сцены сражения человека с пантерой. На самой яркой фреске – Сфинкс. В честь нее и назвали новое открытие.
Читайте о незавершенных, но прекрасных памятниках истории и архитектуры в статье От пирамид до Дома Советов: 10 недостроенных шедевров
8. Останки Ричарда III
Король Англии с 1483 г., прославившийся всепоглощающей тягой к завоеваниям, погиб на поле боя недалеко от города Босворта. До недавнего времени место его захоронения оставалось неизвестным.
В исторических документах были найдены записи свидетельствующие, что король похоронен на территории монастыря Грейфрайерс. Сейчас на этом месте находится административное здание университета графства Лестершир.
В 2012 г. на автостоянке начались раскопки. Вскоре археологам улыбнулась удача, они обнаружили человеческие останки. После ряда исследований ученые подтвердили: скелет принадлежит королю Ричарду III.
Загляните сюда: Сокровища империи и готы в Крыму: три сюжета из “мистической” истории Третьего Рейха
7. Греческий форт Акра
Одна из важнейших археологических находок начала 21 века – руины форта Акра, найденные на участке Гивати, вблизи Иерусалима.
Город-крепость Акра, построенный во времена царя Антиоха IV, упоминается в библейских писаниях. До сих пор ученые не предполагали, что он находился недалеко от Иерусалима. Но найденные золотые монеты, наконечники стрел и свинцовые боевые рогатины были помечены трезубцем – гербом царя.
За 8 лет работ археологи раскопали большую римскую виллу, пекарню, часть городской стены, смотровую башню, искусственно созданный склон, затруднявший атаки врага на город. По окончании работ здесь откроют музей.
Не читали? Заходите: Топ 5 мистификаций в истории
6. Царица Уари в Перу
На территории погребального комплекса Кастильо-де-Уармей на севере Перу в 2012 г. нашли женское захоронение. В гробнице покоятся тела трех представительниц королевской династии доинкской Империи Вараса.
Вместе с королевскими особами найдены тела 40 придворных дам, семья священнослужителя и более 1 000 артефактов. Среди них предметы быта, ювелирные украшения с драгоценными камнями, ткацкие инструменты из золота.
Погребальные камеры, относящиеся ко времени империи Вараса, находили и ранее, но это первая гробница королевы.
Загляните сюда: 10 самых удивительных кладбищ мира
5. Царский курган сарматов
В 2019 г. недалеко от села Никольское (Астраханская обл.) местный фермер нашел небольшой старинный сосуд зеленого цвета. Прибывшие археологи начали раскопки и обнаружили курган с захоронениями сарматской знати.
За 12 дней раскопок нашли 9 погребений. Первое сохранилось лучше всего: на крышке деревянного гроба лежал конский череп с остатками сбруи, декорированной серебряной вышивкой и бронзовыми фаларами. В кургане обнаружены золотые и серебряные украшения с бирюзой, коллекция кинжалов, предметы быта кочевников. Часть захоронений в Царском кургане относятся к 3 в. до н.э., остальные – 6 в. н. э.
Уникальные находки отправлены в Астраханский археологический музей. Они пополнили коллекцию экспонатов из могилы царя сарматов, найденных при раскопках в селе Косика Астраханской обл.
Вам понравится: 10 постапокалиптических мест, скрытых в городах мира
4. Венера Милосская
Статую, ставшую эталоном женской красоты, нашел французский искатель сокровищ Оливье Вутье на острове Милос в 1820 г. Он откопал шедевр на территории развалин древнего амфитеатра. Возвратившись на родину, Вутье продал статую французскому послу.
Богиня возвышалась на постаменте. На нем было указано имя скульптора – Александрос, время создания – 130-100 г. до н.э. Позднее постамент надписью исчез, как и руки Венеры. В некоторых источниках говорится, что конечности все же были найдены вместе со статуей, но из-за сильных повреждений восстановить их не удалось. Ученые в 19 в. сошлись во мнении – это Венера. По более поздней версии, древний скульптор изобразил самую почитаемую на Милосе морскую богиню – Амфитриту.
После реставрации статую подарили Людовику XVIII. С тех пор она хранится в Лувре.
Читайте о похитителях картин в статье 10 самых дерзких краж произведений искусства
3. Гробница Тутанхамона
В Долине царей место захоронения египетского фараона обнаружили Говард Картер и Джордж Герберт (1922 г.). Гробница из 3-х комнат была наполнена 2 000 ценных предметов. В богатом саркофаге покоилась мумия Тутанхамона в золотой маске. Со временем гробница фараона обросла множеством легенд и мифов, связанных с мистическим проклятием.
Английский египтолог Говард Картер у золотого саркофага Тутанхамона в Египте, 1922 г.
Исследования гробницы не прекращаются. Египтолог Николас Ривз утверждает, что внутри главной комнаты захоронения есть два тайных хода. Ученый даже указывает места, где им замечены характерные следы на стенах. Ривз уверен, что одна из дверей – вход в гробницу Нефертити.
Загляните сюда: Шедевры древней наскальной живописи: 10 галерей петроглифов
2. Терракотовая армия
В г. Сиань, недалеко от древней китайской столицы, обнаружена уникальная археологическая находка – терракотовая армия императора Цинь Шихуанди. Открытие не состоялось, если бы фермер Ян Джи Ван в 1974 г. не решил пробурить на своем участке скважину. Мужчина во время работы наткнулся на статую воина с копьем в руке.
Археологи нашли 6 000 глиняных воинов, размещенных в 11 подземных коридорах. Спустя несколько месяцев раскопок под этими тоннелями была найдена галерея с воинами среднего ранга. В середине 1990-х обнаружили коридор, заполненный глиняными главнокомандующими в чешуйчатых латах, инкрустированных драгоценностями. Статуи чиновников раскопали в 2001 г.
Обнаружено 8 000 солдат Терракотовой армии, 520 глиняных лошадей, 130 колесниц. Скульптуры выполнены в 3 в. до н.э. и предназначены для охраны императора в загробной жизни.
Вам понравится: 10 самых загадочных подземных сооружений
1. Самые древние папирусы
При раскопках в пещере недалеко от порта Вади-эль-Джарф (Египет) команда ученых из Франции и Египта нашла 30 древнейших манускриптов, созданных более 4 500 лет назад. В них подробно рассказывается о жизни строителей пирамид, описан процесс доставки материалов в Гизу из порта Вади-эль-Джарф. В одном из документов есть вычисления, связанные с затратами на строительство Большой пирамиды.
Один из ценнейших папирусов написан старшим рабочим Маррой. Мужчина, проработавший на строительстве 3 месяца, рассказывает о своих впечатлениях, делится опытом.
Загляните сюда:
10 самых удивительных колоколов мира
В нашу гавань заходили корабли: топ 5 реальных пиратских цитаделей
10 спорных решений и скандалов Нобелевской премии
10 первых правителей величайших держав в истории
Ставите лайк – мы понимаем, какие статьи написать для вас
Подписываетесь на канал – чаще видите наши статьи в ленте
Делитесь с друзьями – у вас есть что обсудить )
Источник
В процессе проведения раскопок археологи мечтают найти руины древних зданий, старинную посуду и различные предметы, сделанные из камня и металла. Однако бывают ситуации, когда они находят нечто гораздо более редкое и необычное, например древние продукты питания, которые чудесным образом сохранились.
Эти открытия ценятся на вес золота у археологов Древнего мира. Остатки пищи помогают ученым сделать вывод о том, какой была диета древних людей, из каких продуктов состоял их рацион питания.
Мы представляем вам список старейших продуктов, которые были обнаружены археологами во время раскопок.
2000-летняя маринованная рыба
Маловероятно, что римляне, которые мариновали эту рыбу, ожидали, что она сохранится так долго.
В 2012 году морские археологи, работающие в Средиземном море, обнаружили останки древнего корабля, пострадавшего во время сильного шторма, недалеко от города Варацце на итальянском побережье.
Считалось, что корабль держал путь из Италии в Испанию около 2000 лет назад. Чудесным образом в одном из трюмов был найден тайник с плотно закрытыми сосудами с зерном, маслом, вином и маринованной рыбой. Именно благодаря тому, что сосуды были очень хорошо запечатаны, продукты не пострадали от влияния соленой воды и не были съедены морскими обитателями.
2400-летняя заправка для салата
Морское дно – поистине уникальное место, ведь здесь может быть найдено огромное количество вещей, которые расскажут нам о древней истории. Так, в ходе раскопок морские археологи работали с затонувшим кораблем у побережья греческого острова Хиос. Во время работ они обнаружили несколько древних римских амфор с небольшим количеством оливкового масла с добавлением орегано. По внешнему виду амфор удалось установить, что они были сделаны во времена древнегреческой культуры Хиоса, датируемой около 2400 лет назад.
Команда, проводившая раскопки сделала вывод о том, что орегано и другие травы часто использовались для ароматизации и сохранения масла в древнегреческом обществе. Можно даже сказать, что исследователям удалось обнаружить древнюю заправку для салата.
4000-летняя лапша
Город Лацзя, также известный как китайские Помпеи, был древним китайским поселением на реке Хуанхэ, которое пережило серию стихийных бедствий во время бронзового века. По мнению ученых, поселение было уничтожено в ходе оползня, спровоцированного землетрясением.
Археологический участок является поистине уникальным местом. Проводя работы в этой области, ученые обнаружили различные предметы быта и одежды древних людей. Также были обнаружены скелеты людей, некогда проживавших на этой территории. Однако самой интересной находкой стала миска лапши, которая была сделана примерно 4000 лет назад.
Согласно National Geographic, эта невероятная находка показала, что китайцы на протяжении тысячелетий делали лапшу из проса, что являлось важной частью их рациона питания.
6700-летний попкорн
Многие из нас не представляют себе просмотр фильма без попкорна. В то время как мы могли бы думать о попкорне как об относительно современной закуске, древние перуанцы наслаждались его вкусом тысячелетия назад.
Археологи обнаружили доказательства того, что люди, жившие на северном побережье Перу в 5-м тысячелетии до нашей эры, не представляли своей жизни без кукурузы. Причем из нее готовили всевозможные блюда, одним из которых и являлся попкорн. Его готовили следующим образом: обертывали початки особым материалом, после чего клали на горячие угли, в результате чего зерна разрывались.
Древний попкорн был найден в двух местах: на территории археологического комплекса Передонес, который расположен в провинции Ика рядом с городом Наска, и на территории города Уака, – они существовали примерно 6700 и 3000 лет назад соответственно.
3000-летний мед
Мед был очень важным продуктом для древних египтян. Он использовался не только в качестве продукта питания и для лечения. Этот уникальный продукт применяли для проведения процедуры бальзамирования тел перед мумификацией. Поэтому неудивительно, что при раскопках древних пирамид в Египте археологи обнаружили множество банок с медом.
Однако, как ни странно, найденный мед, несмотря на то что был получен более 3000 лет назад, оставался съедобным. Дело в том, что в этом продукте пчеловодства содержатся натуральные консерванты, которые не дают ему испортиться.
6000-летнее вино
Грузия – страна виноделия. Огромное количество сортов винограда, произрастающего на плодородных землях, становится основой для производства прекрасных вин. Ранее считалось, что виноделие началось на территории Ирана около 5000 года до н.э. Однако ученые смогли выяснить, что приготовление вина на территории современной Грузии началось примерно 6000 лет назад. Именно возле Тбилиси археологами были найдены керамические черепки, химический анализ которых показал, что на них сохранились следы лимонной кислоты, виноградной пыльцы и даже древних плодовых мушек. Таким образом, можно считать, что археологи смогли обнаружить самое древнее в мире вино.
Источник