Семена льна очищают сосуды
Семена льна являются ценным ингредиентом в народной медицине. Их эффективность в оздоровлении сердечно-сосудистой системы также подтверждается научными исследованиями.
В их составе имеется линамарин, органические и фенолкарбоновые кислоты (свыше 20 разновидностей), метиловый жир, а также омега-3 кислоты (причем в льняном масле их больше, чем в рыбьем жире).
Исследования подтверждают, что благодаря такому составу, употребление льна снижает уровень «плохого» холестерина в крови.
Каким образом семена льна используются для чистки и укрепления сосудов? Как приготовить на их основе лечебные средства? Какие рецепты лучше использовать? Все ответы ниже.
Напомним, в прошлой статье мы рассмотрели влияние льняного масла на сосуды и сердце.
6 полезных свойств растения
Семена льна могут использоваться для лечения и профилактики атеросклероза. А данное заболевание развивается как раз из-за «зашлакованности» кровеносных сосудов, когда на их стенках откладывается холестерин и липидные соединения. Также лен положительно влияет на состояние сосудов ног, а так же избавляет от болей в суставах.
Какой эффект семена льна оказывают на организм? Можно выделить несколько ключевых:
- Снижает уровнень «плохого» холестерина. А вместе с этим растет уровень холестерина высокой плотности (который является «полезным» и необходим для формирования клеточных мембран). Также употребление в качестве пищевой добавки льняного масла существенно снижает в крови концентрацию триглицеридов.
- Комплексно улучшают работу головного мозга. А способствуют этому омега-3 кислоты, которые положительно сказываются на работе нейронных соединений, увеличивая их проводимость. Кстати, вместе с этим снижается вероятность возникновения приступов мигрени.
- Снижает вероятность полинейропатии. Именно поэтому льняное масло рекомендуют включать в рацион всем диабетикам. Но полинейропатия довольно распространена и среди людей пенсионного возраста.
- Выводит токсины. Способствует этому тиопролин, который действует как абсорбент. В первую очередь из крови он выводит все производные нитратов (которые тоже входят в состав атеросклеротических бляшек).
- Улучшает тонус сердечной мышцы. Способствует этому комбинация органических кислот. А это – отличная профилактика инфаркта и микроинфаркта. Лен – один из самых полезных продуктов для сердца.
- Снижает концентрацию липидов в крови. Льняное масло способствует усилению моторики кишечника и предотвращает накопление жировой ткани. А семена, кстати, в своем составе имеют аж 20% клетчатки, что почти в 5 раз больше, нежели в апельсинах (их можно употреблять в качестве льняной муки).
Также посмотрите эту инфографику о льняном масле:
Фармакологические компании выпускают препарат «Линетол», основное предназначение которого – лечение атеросклероза. В основе этого средства – экстракт из семян льна.
А ещё нередко можно встретить положительные отзывы касательно использования льняного масла в косметологии. К примеру, ежедневные примочки с ним помогут избавиться от видимых сосудистых «звездочек» или существенно уменьшить воспаление расширенных вен.
3 целебных рецепта на его основе
Необходимо запомнить, что для сохранения максимума полезных микроэлементов семена льна (а также масла) запрещается поддавать термической обработке. При нагреве свыше 60 градусов за Цельсием большая часть органических кислот, содержащихся в льняном масле, активно распадается на производные компоненты. Это же происходит и с омега-3 кислотами.
1. Настой с календулой против атеросклероза
Данное средство рекомендуется использовать для ранней профилактики атеросклероза. При этом такой очищающий настой препятствует развитию запоров и метеоризма.
Готовится так:
- измельчит в кофемолке 2 столовые ложки семян льна;
- добавить 1 столовую ложку сухих перетертых цветков календулы аптечной;
- залить 1 стаканом теплой воды (не более 50 градусов);
- настаивать 40 минут, далее – процедить через несколько слоев марли (небольшая часть льняной «муки» все равно останется).
Принимать по 60 – 70 миллилитров (1/3 стакана) 3 раза в сутки перед едой.
Минимальный курс – 2 недели, далее обязательный перерыв (так как избыток омега-3 кислот тоже вреден).
2. «Сибирский» эликсир для профилактики инсульта
Считается, что данное средство изначально придумали сибирские целители. Его ключевое действие – снижение концентрации холестерина в крови, а также усиление моторики всего пищеварительного тракта (что косвенно снижает концентрацию липидов).
Готовится так:
- тщательно просушить 100 грамм зрелых льняных семян (не превышая температуры в 60 градусов);
- засыпать все в стеклянную емкость и залить 250 миллилитрами нерафинированного подсолнечного масла (желательно полученного путем холодного отжима);
- настаивать в течение 10 дней при комнатной температуре, тщательно взбалтывая смесь 1 раз в сутки.
Принимать 2 раза в день по одной столовой ложке натощак и прямо перед сном. Курс лечения – 3 недели, далее 1 неделя перерыв и повторный курс.
Данное средство действует как довольно сильное слабительное. Необходимо учитывать такой его эффект.
3. Средство с уксусом для повышения иммунитета
Яблочный уксус хорошо снижает концентрацию холестерина низкой плотности, а также помогает восстановить нормальный кровоток в головном мозгу и, косвенно, усиливает иммунитет.
Готовится средство следующим образом:
- залить 100 грамм семян льна холодной водой и дать выстояться не менее 2 суток (2 раза следует заменить воду за этот период);
- после – воду слить и расстелить семена на бумажных полотенцах (чтобы полностью избавиться от влаги);
- засыпать семена в стеклянную тару и залить 300 миллилитрами яблочного уксуса;
- настаивать 7 дней при комнатной температуре. Затем – процедить через марлю.
Принимать по 3 раза в день по 2 столовые ложки, закусывая небольшим кусочком черного хлеба. Минимальная продолжительность курса – 2 недели (оптимально – не менее 2 месяцев). Данное средство противопоказано при холецистите.
Противопоказания
Согласно рекомендациям врачей, от семян и масла льна следует отказаться при наличии следующих заболеваний:
- холецистит;
- диарея;
- колит;
- панкреатит;
- хронические запоры невыясненной этиологии (но не связанные с нарушенной перистальтикой кишечника).
Ещё следует учитывать, что некоторые органические кислоты, входящие в состав льна и льняного масла, являются довольно сильными аллергенами. Соответственно, любые симптомы аллергии являются поводом для отмены любого последующего лечения с применением льняного семени.
Общие правила проведения процедуры
Чтобы эффект от применения семян льна был максимально хорошим, следует придерживаться следующих правил:
- Отказаться от вредных продуктов. На момент лечения полностью отказаться от продуктов, в составе которых животные жиры. Именно в них содержится холестерин в большом количестве. А ещё к таковым следует отнести цельное молоко, сыр, куриные и перепелиные яйца, рыбу. В этот период следует отдавать предпочтение овощам и разного рода фруктам.
- Обязательно отказаться от спиртного. Алкоголь крайне вреден для сосудов. Производные этилового спирта хоть и позволяют снизить уровень холестерина в крови – снижают и их эластичность, от чего существенно возрастает вероятность варикозного расширения. Однако немного красного сухого вина не повредит.
- Соблюдать сроки. Ни в коем случае не производить очистку сосудов больше позволенного (имеется ввиду увеличение продолжительность курса лечения). Снижения уровня холестерина ниже 1,5 ммоль/л (при норме – порядка 5 ммоль) может спровоцировать развитие хронических заболеваний печени.
- Как часто следует проводить процедуру? Оптимальный вариант – 2 – 3 раза на протяжении календарного года. Ещё лучше – консультироваться на этот счет с терапевтом, который направит на сдачу анализов крови (только так можно узнать точную концентрацию холестеринов низкой и высокой плотности).
- При беременности или в период кормления грудью от процедуры следует воздержаться. У женщин в этот период норма липидов растет, но это является нормой – многие питательные микроэлементы необходимы для нормального развития будущего ребенка.
- Следует обязательно дополнять процедуру очищения физической активностью. Оптимальный вариант – записаться на фитнес или бегать утром и вечером по 2 – 3 километра. Таким образом скорость расщепления липидов увеличивается.
Также ознакомьтесь с другими продуктами:
Видео по теме
А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:
Итого, семена льна при правильном применении являются отличным средством для лечения и профилактики атеросклероза на любой стадии его развития. Главное – не забывать, что термическая обработка семян или льна практически нивелируют их пользу.
Источник
Сосуды очень важны для организма человека, впрочем, как и другие системы и органы. Однако часто кровеносные ветви накапливают вредные отложения, которые в дальнейшем обязательно аукнутся проблемами со здоровьем. Не удивительно, что многих интересует, как почистить сосуды. Расскажу о том, какие народные средства можно применить для очистки кровеносной системы дома.
Зачем чистить сосуды?
Очень многие задаются вопросом, как прочистить сосуды, и при этом не совсем понимают, зачем это нужно делать. Разберемся в этом вопросе.
Кровеносная система осуществляет транспортировку всех важных веществ для организма. Вредная еда и привычки, экология, отсутствие спорта, стрессы не лучшим образом влияют на состояние здоровья. Поэтому не удивительно, что со временем в сосудах накапливается много разных, не слишком полезных веществ. Это приводит к заболеванию под названием атеросклероз.
Если вы курите и любите спиртное, неправильно питаетесь, страдаете от ожирения или диабета, мало двигаетесь, то вы находитесь в группе риска возникновения атеросклероза. Стоит немедленно пересмотреть свой взгляд на здоровье и, конечно же, начать чистить сосуды.
В моей практике бывало немало случаев, когда пациенты пытались сделать это самостоятельно. Однако ничем хорошим это не закончилось.
Что такое атеросклероз? В своей статье «Диагностика и лечение атеросклероза» мои коллеги дают определение этому понятию. Говоря простым языком, это скопление холестериновых бляшек в сосудах. Происходит это так:
- Из-за нагрузок на стенках артерий появляются микротрещины.
- Вокруг них скапливаются лейкоциты, которые пытаются устранить повреждения. А к ним цепляется жир и вредный холестерин.
- В дальнейшем в кровеносных потоках разрастается соединительная ткань, появляются отложения кальция.
- Сами сосуды истончаются. Из-за этого пространство сужается, ухудшается кровоток. Иногда происходит и полная закупорка артерии или вены.
Поняли, к чему я клоню? Естественно, бляшки в сосудах и атеросклероз приводят к возникновению таких клинических проявлений и болезней, как:
- боль в груди;
- одышка;
- инфаркт;
- инсульт;
- ишемия;
- повышение артериального давления;
- онемение рук и ног.
Это далеко не все последствия засорения кровеносных сосудов. В тяжелых случаях может возникнуть гангрена конечностей или кишечника и даже летальный исход. Об этом упоминают в научной работе мои коллеги. Поэтому рекомендую очень внимательно относиться к состоянию кровеносной системы и следить не только за сердцем, но и за сосудами.
Как почистить сосуды в домашних условиях?
Теперь вы понимаете, что чистка сосудов необходима. Это целая индустрия в современном мире. О необходимости избавления от холестериновых бляшек говорят с экранов телевизоров и в интернете.
Однако можно ли очистить сосуды на самом деле? Поделюсь опытом:
Чистка сосудов: профилактика, рекомендации
Как практикующий врач я поспешу вас расстроить: полностью избавиться от всего вредного и сделать кровеносные потоки абсолютно чистыми невозможно. Действительно, существуют методы, которые помогают почистить сосуды на ранних стадиях. Однако расширить сосуды, которые забиты более чем на 50%, можно только с помощью хирургического вмешательства.
Как видите, чистить сосуды вовсе не просто. Поэтому лучше заняться профилактикой атеросклероза и заодно немного очиститься от уже существующих бляшек. Для этого следует соблюдать несколько простых правил:
- Избегать продуктов с высоким уровнем холестерина.
Первое правило в вопросе, как чистить сосуды, – это, конечно же, диета. Вы наверняка знаете, что употреблять в пищу жирные продукты не слишком полезно. Это приводит к набору веса (что также влияет на уровень холестерина) и к закупорке сосудов.
Много холестерина находится в жирной свинине и баранине, пальмовом и сливочном масле, жирных бульонах, майонезе, газированных и алкогольных напитках. Избегайте этих продуктов, а также жареной, соленой и сладкой пищи – организм поблагодарит.
Диета приводит к значительному уменьшению бляшек и улучшению состояния самих сосудов. Я была свидетелем, как всего за год правильного питания человеку удалось избавиться от лишнего веса и снизить артериальное давление. И состояние сосудов по результатам УЗИ также улучшилось.
- Заниматься спортом.
Как очистить сосуды? Занимайтесь спортом, причем не обязательно в тренажерном зале. ВОЗ рекомендует уделять занятиям около 150 минут в неделю (для взрослых людей). Заниматься легким спортом можно и нужно даже после хирургических операций по очистке сосудов. Поэтому обязательно найдите себе занятие по душе.
- Регулярно сдавать анализ на холестерин.
Профилактика – лучшее лекарство. Поэтому сдача специального анализа раз в год обязательна. Если уровень холестерина повышен, обратитесь к врачу. Он расскажет, чем почистить сосуды на ранних стадиях заболевания.
Также я рекомендую пить больше чистой воды, пытаться избавиться от лишнего веса, контролировать уровень кальция, витаминов и других питательных веществ, следить за гормональным фоном. Тогда атеросклероз будет вам вовсе не страшен.
Как очистить сосуды: полезные рецепты
Вернемся к вопросу, как почистить сосуды в домашних условиях и чем чистить сосуды. Действительно, прием некоторых народных средств помогает избавиться от бляшек. Особенно фитотерапия популярная в Китае, о чем упоминает моя коллега.
Однако не стоит слишком надеяться на народные средства. Это не волшебная пилюля, которая одним махом избавит вас от проблем. И, конечно же, предварительно посоветуйтесь с врачом. Он точно знает вашу ситуацию, а значит, сможет сказать, пойдет ли на пользу то или иное средство.
Поделюсь несколькими способами, как очистить кровеносные сосуды:
- Кисель из семян льна.
Лен – средство, которое улучшает эластичность сосудов и очищает их от вредных отложений. Как чистить сосуды? Попробуйте добавлять семена льна в салаты, принимать их натощак. Также можно сделать полезный кисель.
Чтобы приготовить волшебное средство, возьмите лен и воду в пропорциях 1:3. Вечером смешайте продукты, поставьте на водяную баню и варите 2 часа на маленьком огне.
Утром процедите отвар и перелейте в чистую банку. Принимайте по 100 г смеси утром натощак и вечером перед едой.
- Комбинация грецких орехов и оливок.
Как очистить сосуды от холестерина? Поможет волшебная смесь. Правда, для нее понадобятся молодые грецкие орехи – зеленые, собранные в июле.
Возьмите 1,5 кг орехов смешайте с 0,5 кг зеленых оливок и пропустите через мясорубку. Переложите в чистую тару. Принимайте по столовой ложке натощак ежедневно.
- Лимон + чеснок.
Чем чистят сосуды наши бабушки и дедушки? Они утверждают, что чеснок помогает избавиться от многих болезней, в том числе и от атеросклероза.
Многие мои пациенты также рекомендуют такое средство как действенное. Признаться, я и сама относилась к нему скептически, пока своими глазами не увидела положительный результат после приема средства.
Возьмите лимон и 10 зубчиков чеснока, пропустите через мясорубку. Смешайте со 100 г воды и настаивайте три дня. Затем принимайте по столовой ложке раз в день за завтраком.
Таким образом чистим сосуды легко. Единственный минус – смесь не очень приятна на вкус. Однако когда лекарства были деликатесами?
- Мед + корица.
Еще одно средство, чем чистят сосуды, – мед и корица. Смешайте 50 г жидкого натурального меда с 20 г корицы и литром кипяченой воды. Настаивайте в течение суток, а затем принимайте по 100 г напитка утром и вечером.
- Травяной отвар.
Чистка сосудов народными средствами невозможна без лекарственных растений. Для волшебного зелья понадобится бессмертник, березовые почки, ромашка и тысячелистник.
Чтобы приготовить отвар, возьмите травы в равных долях (по чайной ложке) и залейте литром кипятка. Настаивайте в течение часа, затем процедите. Употребляйте отвар утром и вечером за полчаса до еды.
Вы узнали, как очистить сосуды сердца, как почистить сосуды ног и других органов и уберечься от атеросклероза. Помните о моих советах и ведите здоровый образ жизни. Желаю каждому из вас здоровья!
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Источники:
- Атеросклероз. Современные представления и принципы лечения. Рекомендации ВНОК // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Медицина. Фармация. – 2009. – № 12 (67) – С. 84-96. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/ateroskleroz-sovremennye-predstavleniya-i-sipy-lecheniya-rekomendatsii-vnok
- Глобальные рекомендации по физической активности для здоровья. – Режим доступа: https://www.who.int/dietphysicalactivity/factsheet_ations/ru/
- Миненко И. А., Хайруллин Р. Н. Диагностика и лечение атеросклероза // Вестник новых медицинских технологий. – 2010. – Т. XVII, № 1. – С. 52-54. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/diagnostika-i-lechenie-ateroskleroza
- Поспелова М. Тромбоокклюзирующие поражения брахиоцефальных артерий: методы лечения и возможности фитотерапии // Обзоры по клинической фармакологии и лекарственной терапии. – 2011. – Т. 9, № 2 – С. 16-25. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/trombookklyuziruyuschie-porazheniya-brahiotsefalnyh-arteriy-metody-lecheniya-i-vozmozhnosti-fitoterapii
Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова
Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1854478-kak-pocistit-sosudy-bez-lekarstv-v-domasnih-usloviah/
Источник
https://ria.ru/20210209/semya_lna-1596720126.html
Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда
Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда
Семена льна – это диетический продукт, оказывающий благотворное влияние на работу организма. Чем он полезен и кому противопоказан – в материале РИА Новости. РИА Новости, 24.03.2021
2021-02-09T18:20
2021-02-09T18:20
2021-03-24T16:38
здоровый образ жизни (зож)
россия
здоровье – общество
растения
питание
/html//[@name=’og:title’]/@content
/html//[@name=’og:description’]/@content
https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/02/09/1596720628_0:188:3091:1927_1920x0_80_0_0_6187835fb15c398d48f06ebc0f6d93cd.jpg
МОСКВА, 9 фев – РИА Новости. Семена льна – это диетический продукт, оказывающий благотворное влияние на работу организма. Чем он полезен и кому противопоказан – в материале РИА Новости.Родина и история семян льнаТерритория Средиземноморья, а также индийские и китайские гористые районы считаются родиной льна. С древности его использовали не только для создания тканей и в кулинарии, но и применяли во врачевании.Например, Гиппократ советовал слизистый отвар льняных семечек при проблемах с пищеварением, а древнеримский эрудит Плиний Старший рекомендовал при заболеваниях дыхательных путей, мочеполовой системы, при женских недугах, а также нарывах. Считается, что в России продукт попал из Азии в X-XI столетиях. Масло из семян использовали при ожогах, а мукой лечили нагноения. Сегодня лен выращивают даже в самых неблагоприятных климатических условиях в России – в северных районах, и в засушливых местах. Мировыми лидерами в этой сфере являются Канада, Казахстан, Китай, Индия, РФ и США.Чем полезны семена льнаЗерна растения имеют в составе множество полезных веществ: железо, натрий, магний, цинк, кальций, фосфор, железо, калий, витамины группы В, витамины А, Е, аскорбиновую кислоту. Вместе эти компоненты поддерживают нормальное функционирование многих систем организма человека. Кроме того, продукт стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки и токсины из организма, улучшает общее самочувствие, повышают иммунитет, а также нормализуют уровень сахара в крови. За счет калия в составе семена помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс, обеспечивать нормальное сокращение мышц и передачу нервных импульсов. Также зерна являются богатым источником лигнанов, которые могут снизить риск заболевания онкологией. Если залить продукт водой на ночь, то утром в емкости появится слизь семени льна. Она обладает обволакивающим, противовоспалительным, успокаивающим, отхаркивающим, слабительным, а также мочегонным действием, помогает при комплексном лечении гастритов, энтеритов, язв желудка.Могут ли они быть вредныВажно помнить не только, для чего семена льна полезны, но и стоит знать, когда они могут быть противопоказаны к применению.Конечно же, не стоит употреблять зерна при наличии аллергии на них.Также не рекомендуется льняное семя при холецистите, панкреатите, печеночной недостаточности, камнях в желчном пузыре или почках.Продукт обладают желчегонным действием, потому может стать причиной движения камней из желчного пузыря.Кроме того, у некоторых людей семена льна могут вызывать метеоризм и вздутие живота.Как применяют в медицинеПродукт активно применяется в диетологии, поскольку он содержит большое количество клетчатки. Этот компонент дает чувство насыщения и помогает выводить шлаки из организма.Однако в семенах льна польза есть и для мужчин, так как они содержат большое количество цинка. Этот минерал участвует в процессе созревания сперматозоидов и влияет на степень их подвижности.Применение в кулинарииВся польза льняного семени раскрывается после обработки, поскольку желудок не способен полностью растворить его плотную оболочку. В связи с этим продукт измельчают, подвергают нагреванию не выше 40 градусов, а чаще всего – замачивают в воде. После этого семена можно применять в кулинарии: смешивать с медом, добавлять в салаты, травяные отвары, каши и фруктовые кисели. Льняная каша для похуденияИнгредиенты:Приготовление:В чашу блендера насыпать семена льна и измельчить их. Получившийся порок поместить в пиалу, залить кипятком, закрыть крышкой и дать настояться в течение 5 минут.Затем добавить соль, сахар, корицу, перемешать и заправить блюдо оливковым маслом.При подаче на стол украсить свежей малиной или другими ягодами.Коктейль из кефира с семенами льнаИнгредиенты:Приготовление:Семена льна перемолоть в кофемолке или блендере, после чего добавить их в кефир и перемешать. По вкусу можно добавит сахар, ваниль, корицу или измельченные ягоды и фрукты. Салат с копченой курицей, грушей и семенами льнаИнгредиенты:Приготовление:Сыр натереть на крупной терке, курицу, огурец и грушу измельчить соломкой, маслины разрезать пополам. Все смешать, заправить сметаной, сверху посыпать семенами льна, кунжутом и украсить маслинами.Как выбрать и хранитьПродаются семена льна на рынках, чаще всего в отделах с зеленью и пряностями, а также в торговых центрах в ларьках с орехами и сухофруктами. Средняя цена за килограмм – около 250 рублей. Кроме того, продукт можно приобрести и в аптеке. Реализуют зерна в трех видах – целыми, молотыми в порошок и измельченными. При выборе важно обращать внимание на дату сбора и целостность упаковки.После покупки семена лучше всего переместить в пластиковый контейнер с крышкой и убрать в темное сухое место (влажность воздуха – не менее 75 %, температура – не выше 25 градусов). Срок годности молотых семян льна – примерно 4 месяца. Цельные хранятся до 2 лет. Также семена льна продаются в упаковках для приготовления каши.Как правильно употреблятьНаибольшую пользу семена льна принесут, если употреблять их дозированно. В день рекомендуется не более двух столовых ложек сухого продукта.Кроме того, принимать семена нужно размолотыми в порошок. Только так они усваиваются в организме. В противном случае продукт просто выходит “транзитом”.
https://ria.ru/20201106/chia-1583426877.html
https://rsport.ria.ru/20210205/produkty-1596214515.html
https://ria.ru/20200928/superprodukty-1577914458.html
https://ria.ru/20210115/diety-1593035242.html
https://ria.ru/20210208/nutritsiologiya-1596554641.html
россия
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs//copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/02/09/1596720628_9:0:2740:2048_1920x0_80_0_0_61306a755761929a8749ae148049e180.jpg
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
здоровый образ жизни (зож), россия, здоровье – общество, растения, питание
МОСКВА, 9 фев – РИА Новости. Семена льна – это диетический продукт, оказывающий благотворное влияние на работу организма. Чем он полезен и кому противопоказан – в материале РИА Новости.
Родина и история семян льна
Территория Средиземноморья, а также индийские и китайские гористые районы считаются родиной льна. С древности его использовали не только для создания тканей и в кулинарии, но и применяли во врачевании.
Например, Гиппократ советовал слизистый отвар льняных семечек при проблемах с пищеварением, а древнеримский эрудит Плиний Старший рекомендовал при заболеваниях дыхательных путей, мочеполовой системы, при женских недугах, а также нарывах.
Считается, что в России продукт попал из Азии в X-XI столетиях. Масло из семян использовали при ожогах, а мукой лечили нагноения.
Сегодня лен выращивают даже в самых неблагоприятных климатических условиях в России – в северных районах, и в засушливых местах. Мировыми лидерами в этой сфере являются Канада, Казахстан, Китай, Индия, РФ и США.
Чем полезны семена льна
Зерна растения имеют в составе множество полезных веществ: железо, натрий, магний, цинк, кальций, фосфор, железо, калий, витамины группы В, витамины А, Е, аскорбиновую кислоту. Вместе эти компоненты поддерживают нормальное функционирование многих систем организма человека.
– Помимо всего, семена льна содержат тиамин, ниацин, Омега-3 и Омега-6. Кстати, Oмега-3 в них даже больше, чем в рыбьем жире. Эти вещества способны нормализовать давление, снизить уровень холестерина в крови и улучшить метаболизм, – рассказала нутрициолог Светлана Ровенская.
Кроме того, продукт стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки и токсины из организма, улучшает общее самочувствие, повышают иммунитет, а также нормализуют уровень сахара в крови. За счет калия в составе семена помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс, обеспечивать нормальное сокращение мышц и передачу нервных импульсов. Также зерна являются богатым источником лигнанов, которые могут снизить риск заболевания онкологией.
Если залить продукт водой на ночь, то утром в емкости появится слизь семени льна. Она обладает обволакивающим, противовоспалительным, успокаивающим, отхаркивающим, слабительным, а также мочегонным действием, помогает при комплексном лечении гастритов, энтеритов, язв желудка.
Могут ли они быть вредны
Важно помнить не только, для чего семена льна полезны, но и стоит знать, когда они могут быть противопоказаны к применению.
Конечно же, не стоит употреблять зерна при наличии аллергии на них.
Также не рекомендуется льняное семя при холецистите, панкреатите, печеночной недостаточности, камнях в желчном пузыре или почках.
Продукт обладают желчегонным действием, потому может стать причиной движения камней из желчного пузыря.
Кроме того, у некоторых людей семена льна могут вызывать метеоризм и вздутие живота.
Как применяют в медицине
Продукт активно применяется в диетологии, поскольку он содержит большое количество клетчатки. Этот компонент дает чувство насыщения и помогает выводить шлаки из организма.
– Особенно льняная каша полезна для женщин – гормоны растительного происхождения (а их в составе более 700) поддерживают упругость и молодость кожи, а также здоровье половой системы. И, конечно, льняная каша не содержит глютена, – отметила нутрицилог.
Однако в семенах льна польза есть и для мужчин, так как они содержат большое количество цинка. Этот минерал участвует в процессе созревания сперматозоидов и влияет на степень их подвижности.
Применение в кулинарии
Вся польза льняного семени раскрывается после обработки, поскольку желудок не способен полностью растворить его плотную оболочку. В связи с этим продукт измельчают, подвергают нагреванию не выше 40 градусов, а чаще всего – замачивают в воде. После этого семена можно применять в кулинарии: смешивать с медом, добавлять в салаты, травяные отвары, каши и фруктовые кисели.
Льняная каша для похудения
–
семена льна – 20 грамм;
–
вода – 100 миллилитров;
–
соль – по вкусу;
–
сахар – 5 грамм;
–
корица – по вкусу;
–
оливковое масло – 5 миллилитров;
–
малина или другие ягоды по вкусу – 20 грамм.
В чашу блендера насыпать семена льна и измельчить их. Получившийся порок поместить в пиалу, залить кипятком, закрыть крышкой и дать настояться в течение 5 минут.
Затем добавить соль, сахар, корицу, перемешать и заправить блюдо оливковым маслом.
При подаче на стол украсить свежей малиной или другими ягодами.
Коктейль из кефира с семенами льна
–
кефир – 200 миллилитров;
–
семена льна – 1 столовая ложка.
Семена льна перемолоть в кофемолке или блендере, после чего добавить их в кефир и перемешать. По вкусу можно добавит сахар, ваниль, корицу или измельченные ягоды и фрукты.
Салат с копченой курицей, грушей и семенами льна
–
копченая курица – 400 грамм;
–
груши – 1 штука;
–
огурцы – 1 штука;
–
твердый сыр – 50 грамм;
–
маслины – 7 штук;
–
семена льна – 2 чайных ложки;
–
кунжут – 2 чайных ложки;
–
сметана – 5 столовых ложек.
Сыр натереть на крупной терке, курицу, огурец и грушу измельчить соломкой, маслины разрезать пополам. Все смешать, заправить сметаной, сверху посыпать семенами льна, кунжутом и украсить маслинами.
Как выбрать и хранить
Продаются семена льна на рынках, чаще всего в отделах с зеленью и пряностями, а также в торговых центрах в ларьках с орехами и сухофруктами. Средняя цена за килограмм – около 250 рублей. Кроме того, продукт можно приобрести и в аптеке.
Реализуют зерна в трех видах – целыми, молотыми в порошок и измельченными. При выборе важно обращать внимание на дату сбора и целостность упаковки.
После покупки семена лучше всего переместить в пластиковый контейнер с крышкой и убрать в темное сухое место (влажность воздуха – не менее 75 %, температура – не выше 25 градусов). Срок годности молотых семян льна – примерно 4 месяца. Цельные хранятся до 2 лет.
Также семена льна продаются в упаковках для приготовления каши.
– Идеальный состав такого продукта – это только молотое семя льна. А вот если среди компонентов вы видите ароматизаторы, подсластители, сахар и прочие добавки, то от покупки лучше отказаться, – отметила Светлана Ровенская.
Как правильно употреблять
Наибольшую пользу семена льна принесут, если употреблять их дозированно. В день рекомендуется не более двух столовых ложек сухого продукта.
Кроме того, принимать семена нужно размолотыми в порошок. Только так они усваиваются в организме. В противном случае продукт просто выходит “транзитом”.
Источник