Сосуд под устрицы 7 букв

Составная часть соусов во французской кухне.

Кусочки мяса в остром соусе.

Соус консистенции густой сметаны для обмакивания в нём чипсов, снэков, кусочков овощей, фруктов или мяса, морепродуктов.

Густой соус, в который окунают чипсы.

Французский соус, важный элемент для подачи буйабеса.

С этого острова по всей Индонезии распространилось гадо-гадо – смесь сырых или отваренных овощей под арахисовым соусом.

Грузинский соус, в состав которого входят толчёные грецкие орехи и мелко нарезанные лук, чеснок, кинза, разведённые винным уксусом или гранатовым соком и куриным бульоном, а затем уваренные.

Острый соус мексиканской кухни.

Американский соус.

Англоязычное название группы блюд, родственных рагу, приготовляемых из твёрдых пищевых продуктов, которые тушатся в жидкости, служащей впоследствии соусом.

Баранья грудинка, тушёная вместе с картофелем в луковом соусе, приправленная перцем.

Итальянский помидоровый соус для спагетти.

Блюдо под соевым соусом.

Японский соус из мирина, соевого соуса и сахара.

В маринаде из соевого соуса он даёт чистый белковый вкус, вместе с зеленью гармонично дополняет любой салат, а, политый шоколадным муссом, превращается в десерт.

Огнедышащий соус.

Французский соус.

Плод для соуса ткемали.

Растение пиканг можно назвать «негритянским хлебом»: его плоды жарят, из них приготовляют супы, соусы, а зелёные плоды этого растения перемалывают в муку из которой готовят множество блюд, а под каким названием пиканг более известен?

Белый соус.

Красный соус.

Что на Руси подавали вместо соуса?

Рыбный соус в древнеримской кухне, популярный среди всех сословий Рима.

Мясной сок, употребляемый в виде соуса.

Кусочки мяса в соусе.

Острый соус.

Мясное блюдо немецкой кухни, состоящее из нескольких биточков, политых соусом.

Соус сметанный с хреном.

Соус для итальянского омлета.

Популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра.

Красный соус с мелко нарезанными солеными огурцами.

Немецкий писатель Уве Топпер утверждал, что якобы принадлежавший этому правителю сосуд для напитков – обыкновенная соусница XIX века.

Национальное канадское блюдо из картофеля фри, сыра и соуса, особенно популярное в Квебеке.

«Клякса» из соуса.

Принцесса, чье имя носит луковый соус.

Молочный соус с репчатым луком или луком-шалот.

Соус для килек.

Её семена – непременный ингредиент мексиканского соуса моле.

Французская поговорка гласит, что повар скрывает свои ошибки соусом, врач – землёй, а чем скрывает свои ошибки архитектор?

Рыба для соуса гарум.

Соус на основе мясного сока с добавкой белого вина и белых кореньев.

Соус с грибами и ветчиной.

Желе красной смородины, используется для приготовления некоторых соусов.

Грибы в сметанном соусе.

Томатный соус.

Соус для хот-догов.

Китайцы готовили этот соус из маринованной рыбы, в XVIII веке англичане добавили в него грибы, а первые рецепты с томатами появились лишь веком позже.

Рыба, «знающая толк» в томатном соусе.

Соус под строганину.

Кушанье из кусочков рыбы в соусе из красного вина в разных приправ.

Молочный соус с желтками.

Румынский чесночный соус.

В корейской кухне холодное куксу (лапша) с водой, разбавленной с соевым соусом и горчицей.

В одной из сцен он, сидя в нью-йоркском кафе, капает соус на салфетку, складывает ее пополам, а затем снова разворачивает.

Соус для начос.

Мексиканский соус из мелко порезанных томатов, чили и других приправ.

Блюдо грузинской кухни, соус.

Яичный соус, который готовится на пару.

Ближневосточное блюдо из питы или лаваша, начинённого рубленным жареным мясом с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей.

Соус белый или красный с желатином, изделия под этим соусом.

Соевый соус японской кухни.

Какая пряная трава традиционно используется для соуса песто?

Французский яично-масляный соус.

Кисло-сладкий коричневый соус с добавлением апельсиновой цедры.

Мясное рагу, запеченное в сливочном или сметанном соусе в духовке.

Итальянский город, давший название мясному соусу и породе собак.

Женское подкладное судно для мочеиспускания, продолговатой формы с одной ручкой, по форме напоминающее соусник.

Соус с соком чёрной смородины.

Традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом.

Соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных приправ.

Соус, названный в честь города Маон, столицы острова Менорки.

Соус для «Оливье».

Возможно, его рецепт произошёл от рецепта испанского соуса али-оли.

Селёдочный соус.

Соус на уксусной основе.

Горячий соус.

Жижа из соусника.

По рецептам этого композитора в Италии доныне готовят и соус из сливок с пармезаном, и вкусных виноградных улиток.

Сладкий и довольно густой соус на основе яичных желтков.

Соус, входящий во все пайки американских военных.

Какой перечный соус получил название в честь острова с соляным рудником, чей хозяин и стал создателем мирового вкуса?

Соус под устрицы.

Бренд острых соусов, сделанных из мякоти спелых плодов кайенского перца, уксуса и соли.

Для какого популярного во всём мире соуса перечную массу выдерживают три года в бочках из белого дуба?

Традиционный японский соевый соус с добавлением саке или мирин, сахара или мёда и специй.

Традиционный японский способ обжарки с использованием распространённого в японской кухне сладкого соуса.

В состав какого грузинского соуса обязательно входит пряность «болотная мята»?

Грузинка непременно положит в этот соус несколько листочков «омбало» – болотной мяты.

Блюдо грузинской кухни: соус из слив одноимённого сорта.

Пряный соус.

В какой стране были созданы все классические соусы?

Французское кушанье из мелких кусочков мяса в каком-либо соусе.

Бразильский соус.

Блюдо израильской кухни, яичница в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ.

Придворный Людовика XIV, которому приписывается изобретение одноимённого соуса.

Приправа, соус.

Соус для лазаньи.

Изобретатель, чьим именем назван соус.

Французский соус к говядине.

На Руси из неё делали кашку с мёдом – отличный соус для блюд из дичи.

Что французы называют русским салатом и считают всего лишь соусом из уксуса, соли и масла?

Один из основных соусов французской кухни.

Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни.

Для приготовления этого греческого соуса в несладкий йогурт, отжатый через марлю, добавляют чеснок, огурцы и оливковое масло.

Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, типичное блюдо греческой кухни.

В кожевенном производстве – обработка голья для придания ему пластичности, прочности, износоустойчивости.

Раковый соус к рыбе.

Болгарский соус из сладкого перца.

Итальянский соус, приготавливающийся из томатов, чеснока, пряных трав и лука.

Моряцкий соус в итальянской кухне.

Соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе в итальянской кухне.

Кавказский гранатовый соус.

Соус на основе гранатового сока.

Соус ко второму блюду.

Вкусовая добавка, соус.

Соус к цыплёнку табака.

Характерный для Грузии соус, приготовленный на основе орехов и фруктов.

Традиционный итальянский соус для заправки макаронных изделий.

Название этого популярного соуса пошло от итальянского слова, означающего «сердитый», а вовсе не от ливийцев, египтян, шува, сирийцев или кого-либо еще.

Для этого традиционного блюда киргизы делают соус чык, тонко нарезают лук и припускают в жирном мясном бульоне.

Мясной соус для итальянской пасты.

Соус мексиканской кухни из пюрированных авокадо, лука и чили.

Спагетти с мелкими кусочками гуанчале (соленой некопченой итальянской свиной щековины), смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан и пекорино романо, соли и свежемолотого чёрного перца.

В своём рассказе «Записки отдыхающего» писатель Борис Телков охарактеризовал эту острую приправу как «соус чили по-уральски».

Итальянский соус, основными компонентами которого являются свиная щековина гуанчиале, сыр пекорино и помидоры.

Голубой сыр с характерным вкусом, который можно использовать в соусах.

Голубой сыр с характерным вкусом, который можно использовать в соусах.

Клопсы под каперсовым соусом, придуманные в Восточной Пруссии, до сих пор именуются в честь этого города, хотя он давно переименован.

Английский соус, фруктово-ягодный с вином.

Жареная лепёшка из смеси разнообразных ингредиентов – обычно с лапшой, мясом, морепродуктами и овощами, смазанная специальным соусом и посыпанная очень тонко нарезанным сушёным тунцом.

Обжаренная мука, обжаренные овощи, приготовленные для закладки в бульон, соус, жаркое.