Сосуд с мате 7 букв

Эта статья о сосуде для питья мате; о типе сосудов см. калебас.

Калеба́с, калебаса (исп. calabaza — тыква[1]) — традиционный сосуд для приготовления и питья мате, тонизирующего напитка народов Южной Америки. Сосуды выделывались индейцами из древесной тыквы-горлянки (Lagenaria siceraria). Познакомившиеся с напитком испанцы начали производить калебасы также из других материалов, таких как древесина палисандра, дуба, кебрачо, а также фарфора, керамики, серебра и некоторых других.

Калебас обычно украшен выжженным или нарезным узором. Пьётся мате обычно при помощи специальной металлической бомбильи или тростинки (из тростника или бамбука).

Названия[править | править код]

Другие названия сосуда[2]:

• Испанские: мате, гуампа.
• Португальские: кабаса, куя.

Что интересно, на языке кечуа слово «мати» (matí) означает сосуд, сделанный из тыквы. Вероятнее всего, испанцы взяли это слово, чтобы обозначить не только сосуд, но и сам напиток. Индейцы гуарани называли используемый для заваривания мате сосуд Каальгуа (Kaalgua), как составное слово от Kaa — трава, Ль — вода, и Гуа — ёмкость, то есть ёмкость для настоя.

Изготовление калебаса из тыквы[править | править код]

Оригинальным и наиболее распространённым является калебас, сделанный из тыквы-горлянки. Для изготовления калебаса специально выращенные тыквы сортируют по размеру: из тыквы большего размера делают симарроны для совместного питья горького мате в мужской компании, из меньших делают традиционные сосуды с узким горлышком для индивидуального питья или вдвоём. Будущий сосуд должен быть подвергнут специальной обработке и сушке для удаления остатков мякоти и масла, которые придали бы напитку нестерпимо горький вкус. На фабриках при массовом производстве тыквы подвергают обжигу. Далее калабас украшают узорами, либо выжигая их, либо вырезая или выцарапывая. Горловину сосуда чаще всего обивают серебром или альпакóй. Большим спросом пользуются калебасы, зашитые в грубую кожу. Прошитые защипы кожаной рубашки образуют что-то вроде ножек, которые придают сосуду устойчивость. В другом случае, если донышко самого сосуда не плоское, к нему можно подобрать подставку, для изготовления которой используются серебро, альпакá или железо.

Уход за калебасом[править | править код]

Калебас после каждого использования следует прочистить и хорошо высушить. При нормальном использовании, то есть, ежедневном, многоразовом, никакого ухода за калебасом из тыквы не требуется, портиться он начинает, когда его по несколько дней подряд оставляют с мокрой травой. Время от времени проводится процесс обжига с помощью специального приспособления с металлическим цилиндриком на конце. Цилиндрик сильно нагревают на огне и прижигают им стенки сосуда с внутренней стороны, куда иногда засыпают немного сахара.

«Оживление» тыквенного сосуда[править | править код]

После долгого хранения, а также перед первым использованием тыквенный мате необходимо «оживить». Для этого он засыпается на 1⁄2-3⁄4 травой мате, заливается горячей водой и настаивается около суток (или с коньяком — двое суток). Нельзя оставлять калабас с травой и водой на большее время — трава с водой могут заплесневеть, после чего сосуд придется выбросить. Затем настой выливается. Калебас снова готов к употреблению. Эта процедура делается для того, чтобы поры тыквы, из которой сделан сосуд, закрылись и пропитались солями, содержащимися в траве мате. При хранении рекомендуется засыпать несколько граммов сухой травы в калебас.

См. также[править | править код]

• Гуампа — сосуд с расширяющейся горловиной, чаще всего из рога, также используется для питья мате.
• Терере — напиток из листьев падуба парагвайского, в отличие от мате приготовляется с холодной водой.
• Бомбилья — трубочка, используемая для употребления напитка мате.

Примечания[править | править код]

Литература[править | править код]

• Калебас // Большая российская энциклопедия. Том 12. — М., 2008. — С. 488.

Îòâåòû íà êðîññâîðä ÀèÔ 46

арибалл

древнегреческий сосуд для туалетной воды

древнегреч. туалетный сосуд для ароматических масел

небольшой с шаровидным туловом сосуд для ароматических масел

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

аррозия

разъедание стенок кровеносных сосудов при воспалительных процессах

нарушение целости стенок кровеносных сосудов вследствие язвенно-некротических и гнойных процессов

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

артерия

крупный кровеносный сосуд, по которому к органам поступает свежая кровь

кровеносный сосуд

сосуд, уносящий кровь от сердца

сонный сосуд

сосуд, отходящий от сердца

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

баклага

дорожный сосуд типа фляги

плоский сосуд с пробкой

дорожный сосуд для воды, большая фляжка

небольшой, обычно плоский сосуд с крышкой или пробкой

плоский сосуд с крышкой, фляга

дорожный плоский сосуд

походная фляга, узкогорлый деревянный сосуд с пробкой для вина

небольш. плоский сосуд с крышкой

плоский сосуд с крышкой

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

братина

русский сосуд для дружеской попойки

русский шаровидный питьевой сосуд

русский шаровидный сосуд для питья

большой старинный сосуд, ковш для питья вина

древнерусский сосуд

в Древней Руси и Московском государстве — большой шаровидный сосуде покрышкой, в котором на пирах подавались напитки: пиво, брага, мед и т. п. — для разливания по чашам или питья вкруговую

сосуд на Руси

русский шаровидный сосуд XVI—XVII вв.

традиционный древнерусский сосуд для питья на пирах

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

бутылка

стеклянный сосуд с узким горлом

сосуд из стекла для жидкостей

стеклянный сосуд с узким горлышком

удлиненный стеклянный сосуд с узким горлышком

самый древний сосуд такого типа был найден археологами в Египте и датирован 1300 до нэ

стеклянный сосуд с длинным горлышком

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

инфаркт

очаг омертвления в тканях при спазме или закупорке сосудов

участок омертвения органа, возникающий из-за спазма или закупорки питающих его кровью сосудов (сердечной мышцы)

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

кавурма

куурма, говурма, жареная баранина у народов Передней Азии и Кавказа. Часто заготавливают впрок, складывая в глиняные сосуды, соля и заливая жиром (этнографическое)

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

калебас

сосуд из тыквы

расписной сосуд из Африки

сосуд из сушеных плодов тыквы или кресченции, или калебасового (горлянкового) дерева

сосуд из тыквы для хранения напитков

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

квасник

сосуд для истинно русского напитка

декоративный сосуд для русского напитка

сосуд для хлебного напитка

сосуд для самого русского напитка

декорат. сосуд для русского напитка

сосуд для кваса

сосуд для русского напитка

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

корчага

Большой, обычно глиняный сосуд, служащий для разных хозяйственных надобностей.

древнерусский глиняный сосуд X—XII вв. с округлым туловом и двумя ручками, позднее — большой сосуд типа горшка с широким горлом

древний русский сосуд

большой глиняный сосуд

древнерусский сосуд для питья

русский большой глиняный сосуд

русский глиняный сосуд

старый деревенский сосуд

глиняный сосуд

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

лампада

сосуд с фитилем

сосуд перед божницей

сосуд с фитилем (церк.)

небольшой сосуд с фитилем перед алтарем

небольшой сосуд с фитилем для горения

сосуд с маслом и фитилем, зажигаемый перед иконой, божницей

сосуд перед киотом

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

пункция

прокол (ткани, полости, сосуда) с лечебными или диагностическими целями

прокол стенки сосуда в медицине

прокол какой-либо полости, сосуда, ткани с лечебной или диагностической целью

прокалывание полости, сосуда, ткани с лечебной или диагностической целью.

прокол стенки какой-либо полости тела, сустава, сосуда, органа, нормальной или патологической ткани с лечебными или диагностическими целями

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

реограф

прибор для регистрации изменений электрического сопротивления тканей и органов человека, обусловленных пульсовыми колебаниями кровенаполнения сосудов

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

ресивер

сосуд для газа

сосуд для скопления газа или пара

газовый сосуд на ТЭЦ

сосуд для скапливания газа или пара

большой стальной сосуд, служащий для скапливания газа или пара

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

реторта

сосуд с длинным, изогнутым горлом

лабораторный сосуд с узким горлом

(латинское буквально повернутая назад) сосуд с длинным, отогнутым в сторону горлом для перегонки жидкостей

название какого химического сосуда в переводе означает «загнутая в сторону»?

лабораторный сосуд с длинным изогнутым горлом

«реактивный» сосуд

лабораторный химический сосуд

химический сосуд для перегонки

сосуд для опытов по химии

сосуд для химических опытов

опыты, сосуд

лабораторный сосуд с изогнутым горлом

сосуд-груша лаборанта

сосуд у химика

лабораторный сосуд

лаборат. сосуд с изогнутым горлом

сосуд в лаборатории

сосуд с изогнутым горлом

сосуд в руках химика

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

рогозен

село в Северной Болгарии, где в 1986 был открыт клад IV века до н. э. из 165 фракийских серебряных сосудов

село в Северной Болгарии, где в 1986 был открыт клад IV в. до н. э. из 165 фракийских серебряных сосудов

[правка] [загрузить картинку] [наверх]

эктазия

растяжение, расширение полостных органов, например, бронхов, сосудов, желудка

растяжение на ограниченном участке бронха, кровеносного сосуда

[правка] [загрузить картинку] [наверх]