Сосуды для хранения напитков
Chef & Sommelier
Коллекции
Grands Cepages
Reveal Up
Sublym
Cristal D’arques
Коллекции
Allure eclat
Cubic
Dampierre Silver
Illumination
Lady Diamond
Ladys Night
Longchamp
Mascarad
Ose
Reverie
Wine Emotion
Jacob Delafon
Joseph Joseph
Koziol
Коллекции
Club
Crystal
Elli
Miaou
Pip
Stars
Superglas CHEERS
Superglas CLUB
LSA
Коллекции
Balloon
Bar
Gin
Hint
Madrid
Mixlogist
Moya
Paddle
Polka
Procecco
Sorbet
Utility
Whisky
Luminarc
Коллекции
Allegresse
Authentic
Brighton
Celeste
Domino
French Brasserie
Hermitage
Nolin
Paris
Signature
Versailles
Menu
Коллекции
Cool Breathe
Vignon
Water Jug
Wine Breather
Monbento
Qualy
Коллекции
Cacnister
Owl
T-Vin
Thirsty
C
Chef & Sommelier
Коллекции
Grands Cepages
Reveal Up
Sublym
Cristal D’arques
Коллекции
Allure eclat
Cubic
Dampierre Silver
Illumination
Lady Diamond
Ladys Night
Longchamp
Mascarad
Ose
Reverie
Wine Emotion
J
Jacob Delafon
Joseph Joseph
K
Koziol
Коллекции
Club
Crystal
Elli
Miaou
Pip
Stars
Superglas CHEERS
Superglas CLUB
L
LSA
Коллекции
Balloon
Bar
Gin
Hint
Madrid
Mixlogist
Moya
Paddle
Polka
Procecco
Sorbet
Utility
Whisky
Luminarc
Коллекции
Allegresse
Authentic
Brighton
Celeste
Domino
French Brasserie
Hermitage
Nolin
Paris
Signature
Versailles
M
Menu
Коллекции
Cool Breathe
Vignon
Water Jug
Wine Breather
Monbento
Q
Qualy
Коллекции
Cacnister
Owl
T-Vin
Thirsty
Источник
Огранка подчеркивает красоту бриллианта, а правильный бокал — истинный вкус и аромат напитка.
На любой сорт вина, коктейль или крепкий алкоголь найдется идеальное изделие. И каждое расскажет свою интересную историю.
Первые «бокалы» — рога животных. Их сменили кубки, чары, чаши из глины, дерева, золота и серебра.
В XVII веке начали изготавливать изделия из стекла. Культура потребления алкоголя развивалась, появлялись новые напитки и емкости.
В XX веке австрийский стеклодув Ридель Клаус провел ряд исследований и выявил, что форма емкости влияет на восприятие аромата и вкуса вина. Он разработал виды бокалов по типу напитков.
Тумблер, харрикейн, трампет — если вы не профессиональный бармен, то легко можете запутаться в этих названиях. Попробуем разобраться, какие бокалы для чего предназначены.
Разновидности посуды для подачи напитков
Сосуды для напитков отличаются по форме, объему, составным элементам. Ориентируясь на особенности конструкции, все это разнообразие можно разделить на следующие виды:
Стопка по форме похожа на стакан, но имеет меньший объем — 50-100 мл. Предназначена для крепких алкогольных и спиртных напитков. Аналог этой емкости, который используют в англоязычных странах, — шот гласс
Бокал. Изящное изделие, состоящее из трех элементов — подставки, ножки и чаши. Форма и объем емкости соответствуют напитку, который в ней подают.
Фужер. Бокалы для шампанского должны быть с длинной ножкой, чтобы напиток не нагревался от руки. Они могут иметь разную форму чаши. Более детально виды фужеров и бокалов рассмотрим ниже.
Стакан. Емкость цилиндрической или конусообразной формы без ручки и ножки. Стандартный объем — 200—250 мл. Может иметь разную высоту стенок или цвет.
Рюмка, в отличие от стопки, может иметь ножку. Ее вместимость обычно не превышает 75 мл. Используются для ликеров, крепких вин, коктейлей.
Пивная кружка. Толстостенная емкость цилиндрической формы с ручкой. Объем от 0,33 л. В такой поместится хорошая порция напитка с пеной.
Виды по материалу
Напитки традиционно подают в прозрачных или полупрозрачных бокалах, которые подчеркивают благородный цвет вина или яркий оттенок коктейля. Давайте рассмотрим, из каких материалов их изготавливают.
Хрусталь. Тонкие изделия из хрусталя отличаются бриллиантовым блеском. Соприкасаясь, такие бокалы издают мелодичный звук. Легкость, прозрачность и изящество в них сочетается с высокой прочностью.
Хрустальное стекло. Материал прочнее и пластичнее традиционного стекла, поэтому изделия из него имеют более тонкие стенки и изящную форму. Он доступнее хрусталя, хотя во многом похож на него — та же игра света, прозрачность и звучание. При производстве хрустального стекла, в отличии от хрусталя, не используют вредный свинец.
Стекло. Достоинство моделей из этого материала — доступность, а также разнообразие форм и рисунков. Они более хрупкие, по сравнению с хрустальными, и при этом более тяжелые. Посуда из закаленного стекла обладает повышенной прочностью.
Пластик. Пластиковые бокалы и стаканы легкие и ударопрочные. Это практичная альтернатива классическим изделиям. Их удобно брать с собой на пикник.
Виды бокалов и их назначение
Бокалы для вина
Правильный бокал раскрывает вкус и аромат вина — и у этой теории есть научное объяснение. Испаряясь, ароматические вещества расслаиваются: тяжелые древесные и земляные оттенки вкуса концентрируются над поверхностью напитка, растительные и минеральные — над ними, фруктовые и цветочные — еще выше.
Пропорции емкости обеспечивают правильное распределение ароматических фракций. Рассказываем, как это работает на практике, и какие бокалы для каких напитков предназначены.
Бокал для красного вина. Такие изделия можно узнать по округлой чаше, зауженной кверху, и длинной ножке. Объемный сосуд (около 500 мл) обеспечивает широкую площадь контакта напитка с воздухом. Благодаря этому раскрывается его насыщенный вкус.
Бокал для белого вина. Напиток употребляют охлажденным. В сосуде небольшого объема (до 350 мл) вино дольше не нагревается. А вытянутая форма бокала сохраняет букет ароматов.
Бокал для крепленого вина. Херес, портвейн и другие крепленые вина также подают в сосуде небольшого объема на короткой ножке — мадерной рюмке. Она отличается чашей с высокими стенками, расширяющимися кверху. Благодаря такому силуэту избыток алкоголя испаряется.
Бокалы для шампанского, виды
Флюте или фужер-флейта — бокал с элегантной вытянутой чашей, в которой дольше сохраняются пузырьки. Из-за длинной ножки напиток не нагревается от руки. Перед подачей фужер традиционно охлаждают.
Трампет. Отличается конической формой чаши, расширяющейся кверху.
Чаша или фужер-блюдце. Этому виду бокала уже больше 300 лет. Из-за широкого горлышка пузырьки в нем быстро испаряются. Сегодня изделие чаще используют для подачи коктейлей, а также в декоративных целях. На различных мероприятиях с их помощью выстраивают пирамиды из шампанского.
Бокал для коктейлей
Существует невероятное количество коктейлей, и для каждого есть соответствующий бокал. Рассмотрим лишь наиболее популярные из них.
Бокал для мартини. Чаша изделия имеет форму перевернутого треугольника. В нее удобно класть традиционные компоненты одноименного напитка — лед и оливки.
Бокал для Маргариты. Этот бокал не похож на остальные. Его чаша состоит из двух частей: небольшого углубления у основания и широкого горлышка. Края изделия традиционно покрывают слоем соли и сахара.
Харрикейн. Объемный бокал грушевидной формы на устойчивой ножке. Обычно в нем подают яркие тропические коктейли с трубочкой, украшенные фруктами.
Коллинз. Виды стаканов с высокими прямыми стенками и утолщенным дном. Подходят для соков, воды, лимонада, а также слабоалкогольных коктейлей.
Хайбол. Высокий стакан цилиндрической формы, слегка расширяющийся кверху. В нем, как и в коллинзе, подают безалкогольные и слабоалкогольные напитки.
Шот. Емкость вместимостью до 100 мл. предназначена для крепких алкогольных коктейлей, которые выпивают одним глотком. Классический формат — сосуд с узким дном и расширенным горлышком.
Виды бокалов для крепкого алкоголя
Крепкий алкоголь не всегда подают в маленьких рюмках или стопках. Так, только объемный бокал позволяет рому, виски, бренди или коньяку раскрыть свой благородный вкус. Из каких бокалов пьют виски? Какие бокалы для коньяка должны быть в баре? Рассмотрим некоторые варианты посуды для этих напитков:
Снифтер, или коньячный бокал — изделие на низкой ножке с объемной округлой чашей и зауженным горлышком. Считается, что чем оно уже, тем насыщеннее будет аромат напитка.
Олд-фэшн. Конусообразный стакан с невысокими стенками, объемом около 180 мл. Предназначен для крепких алкогольных напитков, в том числе виски. В емкости с широким утолщенным дном удобно измельчать кубики льда, а также традиционные пряности и цедру.
Рокс, в отличие от олд-фэшн, имеет прямые стенки. Во всем остальном они похожи. Из каких бокалов пьют джин в чистом виде или с добавлением тоника? Рокс и олд-фэшн отлично подойдут для этого напитка.
Бокалы для пива
Разные сорта пива также принято подавать в разных сосудах. Все они довольно вместительны, ведь напиток с пеной употребляют большими порциями. Из всего разнообразия изделий можно выделить наиболее часто встречаемые модели пивных бокалов:
Бокал-тюльпан имеет утолщенную короткую ножку, а формой чаши он напоминает одноименный цветок. Минимальный объем — 250 мл.
Пивная кружка. Массивное изделие с ручкой.
Пивной стакан заужен у основания и расширяется у горлышка. Благодаря такой конструкции внизу концентрируется осадок, а сверху — пена.
Для горячих напитков
Горячий шоколад, латте, глинтвейн или грог… Провести вечер в кругу близких и насладиться потрясающими согревающими напитками — бесценно. Непременный атрибут уютной атмосферы — красивые и удобные бокалы. Их изготавливают из жаропрочного материала, например, закаленного стекла. Из каких бокалов пьют глинтвейн и другие горячие напитки:
Латте. Конусообразный стакан с высокими стенками. Он позволяет красиво презентовать многослойный напиток. Бывает с ручкой или без нее.
Айриш-кофе. Изделие с ручкой на невысокой устойчивой ножке. В зависимости от фантазии дизайнера, форма чаши может быть конусо- или тюльпанообразной.
Какие бокалы используются при сервировке
Легкое сухое белое вино или выдержанное красное? Экзотический коктейль или холодное пиво? Какие бокалы должны быть в доме, зависит только от ваших предпочтений и настроения. В каталоге ИКЕА вы подберете изделия для любого случая.
Мы рассказали, какие бокалы для каких напитков существуют. А теперь поделимся секретами сервировки праздничного стола:
Классический набор посуды для напитков — стакан для воды, бокалы для белого и красного вина, фужер для шампанского, рюмки для коньяка, водки и ликера.
Бокалы и стаканы располагают в один ряд справа от тарелок. Первым используется самый дальний из них.
У каждого напитка свое время и задача: аперитив перед трапезой усилит аппетит, основной и десертный — подчеркнут вкус блюда, дижестив после еды улучшит пищеварение. Стакан с водой стоит на столе в течение всей трапезы.
Все изделия должны быть выдержаны в едином стиле. В ИКЕА вы можете подобрать модели одной серии, а также же сочетать посуду из разных линеек.
Правила ухода и хранения
Любимые бокалы и стаканы будут радовать вас дольше, если за ними правильно ухаживать. Вот несколько советов, как это делать:
Как мыть
- Изящные изделия из традиционного или хрустального стекла требуют особого обращения. Мойте их теплой, но не горячей водой, чтобы бокалы не помутнели.
- Если вы делаете это вручную, используйте мягкую ткань. Жесткая губка или щетка может поцарапать поверхность.
- В посудомоечной машине выбирайте деликатный режим. Убедитесь, что все изделия хорошо зафиксированы.
Как сушить
- Не оставляйте посуду из прозрачного стекла в машине надолго — от влажности она может поблекнуть.
- Сушите бокалы ножкой вверх, чтобы остатки воды не стекали в чашу.
- Чтобы избавиться от разводов, сухую посуду протрите бумажной салфеткой или мягким полотенцем. Сделать это можно непосредственно перед сервировкой.
Как хранить
- Не переворачивайте стаканы и рюмки. Ставьте их на дно, чтобы воздух циркулировал внутри чаши.
- Бокалы и фужеры на ножках рекомендуется подвешивать вверх дном с помощью специальных держателей, таких как ФИНМАЛЬД или БЕСТО из нашего каталога. Так, вы не только обезопасите их от ударов, надежно зафиксировав, но и сэкономите пространство на кухне.
Источник
увеличить
1 130 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшин “Верёвочка” 1,5 л + глазурь
Большой глиняный кувшин с узким горлышком и оригинальной ручкой из джутового жгута. С глазурью.
Высота: 30 см (+2 см с крышкой)
Диаметр: 12 см
Объём: до 1,5 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
785 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшин глиняный “Винный” 1 л
Глиняный кувшин для вина и других напитков – стильное украшение интерьера и отличный подарок.
Высота: 21 см
Диаметр: 14
Объём: 1 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
910 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшин для вина “Кавказ” 0,9 л
Глиняный кувшин для подачи на стол крепких напитков. Красивый подарочный керамический кувшин.
Высота: 20 см (с пробкой 22 см)
Диаметр: 12 см
Объём: 0,9 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
680 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшинчик “Узорный” 0,7л + глазурь
Глиняный кувшин с узким горлышком глиняной круглой пробкой и небольшой ручкой. Можно использовать для растительного масла или для вина. Внутри покрыт глазурью. Легко моется и не впитывает запахи.
Высота: 17 см (20 см с крышкой)
Диаметр: 12 см
Объем: 0,7 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
620 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшинчик “Узорный” 0,7 л
Небольшой кувшинчик из обожжённой глины для хранения растительного, оливкового масла или домашнего вина.
Высота: 18 см (с крышкой 21 см)
Объём: 0,7 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
590 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Бутылка глиняная 0,6 л
Глиняная бутылка ручной работы без глазури, предназначенная для хранения различных напитков.
Высота: 18 см
Объём: 0,6 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
1 150 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшин для вина “Кавказ” 1,5 л
Грузинский глиняный кувшин для хранения и подачи на стол крепких напитков.
Высота: 24 см (с крышкой 27 см)
Диаметр: 14,5 см
Объём: 1,5 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
940 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшин “Узорный” 1,8 л
Кувшин из обожжённой глины для хранения растительного, оливкового масла или домашнего вина.
Высота: 27 см (с крышкой 30 см)
Объём: 1,8 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
805 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Графин “Винный” 1 л + глазурь
Глиняный графин для подачи вина и других напитков. Стильное украшение интерьера и отличный подарок.
Высота: 22 см (с пробкой 24 см)
Диаметр: 12 см
Объём: 1 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
420 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшинчик “Молочник” 0,25 л
Небольшой кувшинчик для молока или сливок.
Высота: 11 см
Диаметр: 8 см
Объём: 0,25 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
1 860 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Бутыль большая в плетёнке 3 л
Большая глиняная бутыль в плетеной сетке с ручкой. Бутыль не имеет внутри глазурованного покрытия.
Высота: 31 см (34 см с крышкой)
Диаметр: 17 см
Объем: 3 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
690 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Бутылка глиняная 1 л
Глиняная бутылка ручной работы без глазури, предназначенная для хранения различных напитков.
Высота: 23 см
Объём: 0,9 – 1 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
1 285 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшин “Молочный” 3 л
Большой глиняный кувшин ручной работы с широким горлом и крышкой. Кувшин имеет внутри глазурованное покрытие для лучшей влагонепроницаемости, поэтому подходит для хранения напитков.
Высота: 25 см (29 см с крышкой)
Диаметр: 17 см
Объем: 3 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
1 250 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшин “Античный” 2,5 л
Глиняный кувшин в античном стиле можно использовать для напитков или в качестве декора интерьера. Кувшин не имеет глазурованного покрытия.
Высота: 27,5 см
Диаметр: 16 см
Объём: 2,5 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
1 050 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшин “Стольный” 1,5 л
Кувшин с оригинальным декором, выполненный вручную из красной обожжённой глины.
Высота: 17 см (с крышкой 21 см)
Диаметр: 13 см
Объем: 1,5 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность (допустимый срок ожидания товара)
– обязательно к заполнению минимум одно из полей
увеличить
995 руб.
Товар закончился, предзаказ по телефону +7 (495) 727-73-96
Кувшин глиняный “Винный” 1 л + глазурь
Глиняный кувшин для вина и других напитков – стильное украшение интерьера и отличный подарок.
Высота: 21 см (23 см с пробкой)
Диаметр: 13
Объём: 1 луведомить о поступлении товара
Спасибо! Ваша заявка принята!
Вы получите уведомление, как только товар появится на складе.
Номер моб. телефона (SMS)