Сосуды на глазах чай
Влияние чая на сердечно-сосудистую сисетму (ССС) зависит в большей степени от его сорта. Самые распространённые виды напитка — чёрный и зелёный чаи.
Они являются сборами с одного растения, но имеют разные свойства. Чёрный чай изготавливают из листьев зрелого растения, а зелёные сорта из молодых побегов.
Оба напитка обладают антиоксидантными и прекрасными тонизирующими свойствами. Они использовались ещё в древности для лечения различных сердечно-сосудистых недугов.
А современные исследования подтверждают кардиопротекторные свойства различных чаев, а следовательно, и правоту наших предков.
С помощью чая укрепляли сердце и стимулировали работу головного мозга. Входящие в состав чая вещества способствуют чистке внутренних стенок сосудов. Именно о его очищающих свойствах мы поговорим в данной статье.
Стоит помнить, что по традиции многие люди начывают «чаем» различные травы и даже ягоды, которые заваривают кипятком. В этой статье мы обсудим полезные свойства для ССС как классических чаев, так и некоторых травяных сборов.
Чёрный
В отличие от кофе, чёрный чай имеет низкое содержание кофеина. Это вещество, которое способствует притоку крови в мозг, не вызывая никакого дополнительного давления на сердце. Хотя при правильном употреблении, кофе тоже полезен для сердечно-сосудистой системы, о чем можно прочесть в отдельной статье.
В составе черного чая содержится большое количество дубильных веществ. Он оказывает успокаивающее противовоспалительное действие на пищеварительный тракт.
В ходе исследований, при изучении свойств чая учёными была выявлена его способность предотвращать процессы закупоривания артерий. Это значительно снижает риск возникновения инфарктов и инсультов. Ежедневное употребление этого напитка помогает улучшить работу кровеносных сосудов. В его состав входят:
- Катехин. Способствует снижению плохого холестерина и улучшает работу сердца.
- Витамин С. Повышает иммунитет человека.
- Танин и кофеин. Стимулирует работу нервной системы.
Горячий чай облегчает дыхание людей, страдающих астмой. Он расширяет проход дыхательных путей, что помогает астматикам легче дышать.
Считается, что потребляющие каждый день 3-4 чашки чёрного чая люди меньше подвержены риску возникновения болезней сердца.
Чёрный чай помогает стимулировать пищеварение. Он обладает способностью нейтрализовать микробы и вирусы, вызывающие различные инфекционные и воспалительные процессы в организме. Напиток помогает исправлять дисфункцию коронарной артерии.
Зелёный
Вкус и цвет напитка после заваривания зависят от способа обработки растения. Зелёный чай обладает огромной пользой для сердечно-сосудистой системы. В нем содержится огромное количество химических элементов и соединений. Состав сушёного чая зависит от места и времени сбора, а также технологии обработки продукта. В чайных листьях содержится более 2000 веществ. В их числе:
- Пектин. Ускоряет жировой обмен, снижает уровень холестерина.
- Витамины. Стимулируют регенерацию клеток, повышают иммунитет.
- Минералы. Участвуют в процессах метаболизма, нормализуют в организме водно-солевой баланс.
- Аминокислоты. Улучшают обмен веществ, способствуют обновлению клеток.
Кардиологи считают зеленый чай крайне полезным для сердца.
Входящие в состав зелёного чая флавоноиды и полифенилы выполняют роль антиоксидантов и уменьшают риск развития атеросклероза. Напиток рекомендуют пить при нарушение работы ЦНС. Он значительно повышает иммунитет человека и хорошо утоляет жажду. Его употребление рекомендуется людям, проводящим много времени за экранами мониторов и телевизоров, а также жителям больших городов.
В Китае зелёный чай считается напитком, исцеляющим души. При его регулярном употреблении у человека повышается жизненный тонус и работоспособность.
Очищающие травы
В народной медицине можно найти рецепты целебных средств на основе различных трав, предназначенных для очистки сосудов и улучшения химического состава крови. Среди них: ромашка, клевер, мята, одуванчик и другие растения. Каждое из них обладает своими свойствами, что определяет их способ применения и перечень противопоказаний.
Иван-чай
Второе название сбора — русский чай. До появления китайских листовых чаёв этот сбор был самым распространённым на территории современной России заварным напитком. В нём содержится больше 30-ти важных для организма компонентов. Среди них:
- Витамины В1, В2, В5, В6, В9, РР, С.
- Аскорбиновая и панеоновая кислоты.
- Минеральный комплекс: кальций, натрий, магний и калий.
Процессы выведения токсинов из организма стимулируются входящим в состав сбора пектином. Это вещество способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек. Регулярное употребление чая стимулирует образование эритроцитов, что улучшает состав крови.
Гвоздика
Растение относится к специям, которые широко используются в кулинарии. В народной медицине можно встретить рецепты средств, приготовленных на основе растения. Они предназначены лечения различных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Душистая гвоздика обладает способностью угнетать болезнетворные микроорганизмы.
Растение используют для:
- очистки крови и сосудов от холестерина.
- профилактики гриппа, инсульта и инфаркта;
- повышения умственной активности и иммунитета;
- улучшения памяти;
- снижения риска возникновения заболеваний сердца и сосудов.
Все полезные вещества гвоздики содержатся в её бутонах, которые используются в целом виде.
В аромотерапии масла гвоздики используют для нормализации АД и состояния нервной системы.
Боярышник
Средства на основе боярышника используют при лечении патологий сердечно-сосудистой системы. Целебные свойства растения позволяют:
- Снижать АД и уровень холестерина в крови.
- Снимать спазмы сосудов.
- Стабилизировать ритм биения сердца.
- Улучшать питание миокарды.
- Избавляться от головной боли и отёчности.
Настойки боярышника рекомендуется принимать при неврозах, стенокардии, атеросклерозе и других заболеваниях. Он помогает увеличить поток крови к сердцу и улучшает сердечные сокращения мышцы, обладает гипотензивным и антиаритмическим действием. Всё это помогает стабилизировать сердцебиение.
Хотя эта трава безопасна для использования, лечение должно проходить под наблюдением врача. У растения есть ряд противопоказаний.
Рецепты травяных сборов
Травы питают, тонизируют, укрепляют сердце и сосуды. Их можно использовать для заваривания чая, а также приготовления настойки или отвара. На практике фитотерапия при заболеваниях сердца оказывается более доступной и эффективной, чем многие лекарственные препараты.
Сушеница топяная
В народе эту траву очень часто называют травяным сердцем. Это сочное растение с богатым содержанием витаминов. При неправильном сборе сушеница быстро портится на солнце. Заготавливают сбор травы в июле-августе. Срезают её для сушки под навесом вечером после захода солнца. Готовый сбор можно купить в аптеке.
Рецепт приготовления целебного средства несложный:
- В стеклянную банку засыпают 2 ч. ложки сбора сушицы и заливают стаканом крутого кипятка.
- Ёмкость плотно закрывают крышкой и отправляют настаиваться в течение суток в тёплое место.
Пьют маленькими глотками утром перед едой. Курс лечения составляет 10 дней.
В результате приёма отвара улучшается общее самочувствие, снижается уровень холестерина в крови и АД, улучшается эластичность стенок сосудов.
Китайский Гибискус
Экстракт гибискуса содержа антиоксиданты, которые предотвращают окисление липопротеинов низкой плотности (ДНП). При их употреблении снижается уровень плохого холестерина, что предотвращает развитие атеросклероза и болезней сердца. Настой, приготовленный из этой травы, снижает АД.
Для приготовления целебного средства достаточно:
- Отварить 2 лепестка цветка гибискуса в одном стакане воды.
- Охлаждённый напиток процеживают, добавляют в него 1 ч. ложку натурального мёда.
Пьют отвар 1 раз в день в течение нескольких недель.
Также ознакомьтесь с инфографикой:
Видео по теме
Предлагаем вам ознакомится с видео:
Таким образом, проводить очищение артерий можно и в домашних условиях, используя рецепты выше. Однако в любом случае желательно делать ето под наблюдением лечащего врача. При ухудшении состояния здоровья курс лечения прерывается.
Источник
Существует много путаницы вокруг проблемы влияния чая на сердечно-сосудистую систему (ССС).
Связано это с тем, что, во-первых, медицина сама не до конца ответила на вопросы о воздействии чая на ССС, а во-вторых, его популяризаторы не всегда корректно преподносят информацию о воздействии на организм.
Например, нельзя однозначно сказать, полезен ли крепкий черный чай для гипотоника, потому что это зависит далеко не только от артериального давления человека, но и от многих других факторов. Как нельзя и утверждать, что зеленый чай всегда показан при гипертонии.
Так, одно исследование указывает на то, что крепкий чай (и черный, и зеленый) кратковременно повышает давление.
Другие исследования (1, 2) указывают, что регулярное и умеренное употребление обоих видов чая снижает давление в долгосрочной перспективе.
В этой статье мы постараемся разобраться во всех этих тонкостях.
Воздействие на сосуды 7 различных видов напитка
Классическим чаем считается напиток из сырья, полученного с чайного куста. Хотя чаем называют и цветочные, и травяные сборы, и такие специфические растения, как матэ или ройбуш.
В зависимости от своей специфики и обработки, различные чаи обладают разными свойствами и по-разному влияют на сосуды, сердце и головной мозг. Какой напиток больше всего расширяет сосуды — узнаете ниже.
1. Зеленый
Любой чай содержит в себе алкалоиды, минералы и витамины, которые в разные моменты заваривания и употребления по-разному влияют на артериальное давление, сосуды и мозг.
При этом сосуды мозга и брюшной полости могут сужаться, а сосуды, находящиеся в мышцах, в том числе коронарные, — расширяться. И наоборот. Отсюда возникла путаница относительно действия чая на кровеносные сосуды.
Самый известный алкалоид — кофеин. Он вызывает повышение давления, хорошо тонизирует, улучшает мозговую активность. В зеленом чае кофеина намного больше, чем в черном. Поэтому возникла теория о том, что зеленый чай полезен при гипотензии. Так ли это?
Действительно, зеленый чай сужает просветы артерий, поднимает артериальное давление и бодрит в целом, снимает головные боли, так как сужает и тонизирует стенки сосудов головного мозга.
Но этот эффект длится недолго, потому что начинают действовать другие алкалоиды: теобромин, ксантин, нофилин, параксантин, гипоксантин. Они снижают тонус сосудов мозга, понижая давление. При этом голова у гипотоника начинает болеть вновь.
Неправильно ориентированный больной, который не контролирует свое АД, особенно если организм склонен к скачками давления, головную боль от спазмов сосудов мозга при гипертонии может принять за боль от гипотонии и заварить себе крепкий зеленый чай. В результате гипертоник, прежде чем получить снижение давления, провоцирует у себя гипертонический криз.
Таким образом, зеленый чай больше подходит не гипотоникам, а гипертоникам. Но при одном условии: он не должен быть слишком крепким.
Кроме тонизирования организма и снижения повышенного артериального давления, у этого напитка есть еще несколько благоприятных свойств.
- Антисклеротическое действие. Он не только понижает уровень холестерина в крови, но и может растворять холестериновые бляшки на стенках артерий, а также же делать сосуды более эластичными. Подробнее о том, какие чаи очищат сосуды, смотрите в отдельной статье.
- Защитные свойства. Защищает от онкологии, поднимает иммунитет и является природным антиоксидантом.
- Средство против лишнего веса. При регулярном употреблении улучшает обмен веществ и может расцениваться как средство для похудения. Но оно имеет накопительный эффект. С целью сбросить вес и тем самым облегчить работу сосудов и сердца в течение длительного времени, его употребляют некрепким не менее трех раз в день после еды. Но применение его с целью похудения возможно только без сладостей и добавления молока.
От напитка лучше воздержаться при остром гастрите, язвах ЖКТ, при изжоге, коликах в животе и боли в желудке любой этиологии.
В зеленом чае гораздо больше витамина С, чем в цитрусовых, в четыре раза — витамина Р, а каротина в шесть раз больше, чем в моркови.
Технология его приготовления состоит из легкого подвяливания в течение короткого времени, температурной обработки, во время которой все процессы ферментации полностью прекращаются, и скручивания листочков. Листьям придают самую причудливую форму, и чем круче свернуты листочки, тем крепче будет напиток.
Его заваривают при помощи 60-80-градусной воды от 2 до 6 раз.
2. Черный
Черный чай в первой фазе также повышает артериальное давление и тонизирует все системы. А на втором этапе он работает иначе, чем зеленый.
Поскольку черный ферментируется гораздо сильнее, в его листьях сохраняются витамины группы В, Р и РР. Они помогают стабильности артериального давления после того, как перестает действовать кофеин. Поэтому напиток очень подходит гипотоникам, хотя поднимает давление не так быстро, как зеленый.
У черного чая есть еще одно полезное для сердечников свойство: кверцетин, содержащийся в нем, не дает образовываться тромбам в сосудах. Это большой плюс. Но и он может повредить, если много напитка употребляется параллельно с препаратами, разжижающими кровь.
Он также:
- уменьшает количество «плохого» холестерина;
- снижает вероятность возникновения инсульта на 60-70%;
- улучшает работоспособность мозга, повышает концентрацию внимания;
- в некрепком виде стабилизирует АД, избавляет от скачков давления.
Не стоит пить крепкий черный чай тем, у кого язва желудка. От него может обостриться воспаление слизистой и начаться кровотечение.
Процесс его ферментации длительный и многоэтапный, он зависит от сорта чайного куста. Заваривается водой до 90 градусов, обладает наибольшим количеством веществ, которые несут пользу для сосудов, но требует наибольшего внимания к технологии заваривания.
3. Белый
Название происходит от вида сырья, которое состоит из почек и молодых листочков, покрытых тонкими белыми волосками. Некоторые любители напитка считают, что он самый полезный, поскольку почти не ферментируется, только слегка подвяливается на солнце и затем досушивается в тени.
Для сердечно-сосудистой системы он интересен тем, что:
- укрепляет стенки сосудов, поэтому особенно полезен женщинам с варикозом;
- предотвращает онкологию, в том числе и органов сердечно-сосудистой и кровеносной систем;
- укрепляет иммунитет и сохраняет молодость, так как по содержанию антиоксидантов он выигрывает у апельсинового сока в 4 раза.
4. Желтый
Напиток получается крепким, быстро поднимающим тонус, с очень тонким, нежным ароматом. Как и черный чай, желтый поднимает давление, поэтому показан гипертоникам.
Его можно узнать по отражению в чашке из белого фарфора: у зеленого чая оно будет с желтоватым или зеленоватым оттенком, а у желтого — с розоватым.
Относится к слабоферментированным. Он готовится 72 часа: сначала плотные, сочные, желтоватые, небольшие почки чайного куста подсушивают над углями, потом для замедленной ферментации их заворачивают в пергамент, — за это время уничтожаются белые ворсинки. Заваривают водой 60-70 градусов.
5. Улун
Улун по отношению к сосудам обладает свойствами и зеленого, и черного чаев, но вкусовые особенности этого напитка богаче, чем у других. Влияние на просвет артерий, по большему, счету нейтральное.
Это полуферментированный напиток, средний между зелеными и черными. Подготовка сырья проходит в несколько этапов: сначала около часа его подвяливают, потом укладывают на бамбуковые противни и время от времени ворошат, чтобы листья слегка окислились и местами изменили цвет, затем несколько раз поочередно прокаливают на открытом огне, охлаждают, сворачивают и калят вновь.
6. Пу Эр
Этот напиток еще сильнее сужает просвет артерий и повышает АД, чем черный. Противопоказан при гипертонии.
Сильно ферментированный, он имеет ярко выраженные вкусовые особенности и сильное влияние на организм. Заваривается только кипятком, особыми способами.
Связано это с тем, что ферментация происходит не только в течение длительного времени, но и после прессования. В настоящее время применяются также дополнительные способы ферментации, так как в современных потребительских условиях Пу Эр не успевает вызреть после прессования.
Также посмотрите инфографику:
На что влияет крепость?
Черный чай набирает свою крепость в среднем через 5 минут после начала заваривания, зеленый — через 7 минут. В этот момент чаи обладают наилучшим ароматом и вкусовыми качествами. Позже напиток становится не крепче, а насыщеннее по цвету, но теряет свойства, максимально полно характеризующие крепость: улетучиваются эфирные масла, разлагаются витамины и пр.
В момент свой наивысшей крепости чай оказывает наибольшее действие на сосуды мозга и сердце.
Иногда крепкий напиток благоприятствует улучшению состояния. Например, крепко заваренный черный чай при головной боли и пониженном давлении снимет спазм, поднимет АД и не даст ему падать вновь.
Но большое количество крепкого зеленого чая даже у гипотоника может сразу вызвать неприятные симптомы:
- проблемы со щитовидной железой;
- сильное сердцебиение;
- дрожание рук и ног;
- нарушения сна.
Поэтому крепко желательно заваривать только черный чай и только в том случае, если речь идет о гипотонике, у которого не бывает резких скачков давления. Но и ему ничуть не хуже поможет напиток средней крепости, не давая при этом побочных эффектов.
Любой некрепкий чай может сбивать повышенную температуру тела. Крепкий для этого использовать ни в коем случае нельзя: он, наоборот, усиливает жар.
Насколько он должен быть горячим?
Оптимальной для употребления считается температура напитка около 56 градусов. Будучи более горячим, он провоцирует злокачественные образования горла и желудка, переохлажденным — снижает свои целебные свойства.
Однако в культуре, например, американской цивилизации практически не принято пить этот напиток горячим.
Восточные же традиции предполагают, что чем более ферментированный чай, тем более горячим он должен употребляться: в противном случае он невкусен и не дает никакого полезного эффекта.
Соответственно, белый и зеленый чаи можно пить даже холодными, если такое употребление комфортно. При условии, что они охлажденные, но свежие.
Интересные факты
Специалисты утверждают, что в зеленом чае кофеина даже больше, чем в натуральном вареном кофе. Конкретный состав зависит от размера листьев (чем они мельче, тем больше кофеина) и от температуры заваривания: чем горячее вода, тем больше кофеина в чашке.
Поэтому если стоит задача тонизировать организм и поднять артериальное давление, то зеленый чай даже предпочтительнее.
Но если нужно привести человека в бодрое состояние, но он склонен к скачкам АД, то выбрать лучше не кофе и не зеленый чай, а черный. В нем кофеин действует более мягко, благодаря дубильным веществам. Но и в этом случае нужно соблюдать меру в отношении крепости и количества выпиваемого.
Подробнее пользе кофе для сердца и сосудов смотрите в отдельной статье
Считается, что в зависимости от состояния здоровья и возраста, безопасно употребить 4-8 чашек грамотно заваренного напитка.
Полезное видео
А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:
Итого, чай — не лекарственное средство. Но на сосуды и сердечную мышцу он может оказывать очень благоприятное влияние, если выбирать нужный сорт напитка, правильно его заваривать и употреблять.
Источник