Сухофрукты для сердца и для сосудов
Людям, склонным к сердечным заболеваниям, рекомендовано включать в рацион разные сухофрукты.
Если употреблять их в пищу грамотно и регулярно, они хорошо поддерживают деятельность сердечной мышцы, обеспечивая организм всеми необходимыми витаминами и минералами, среди которых в первую очередь ценен калий, незаменимый для работы сердца и нормального кровяного давления.
Сушеные фрукты и ягоды добавляют в каши, выпечку, десерты и запеканки, готовят из них компоты, узвары, целебные смеси и даже сладости.
5 сухофруктов, положительно влияющих на сердечно-сосудистую систему
А теперь мы рассмотрим, какие сухофрукты обладают наиболее благоприятным воздействием на сердце человека.
1. Курага
Курага — это сушеные абрикосы без косточек. Обилие калия, магния, железа и витаминов группы В — их самое большое достоинство, они в обязательном порядке входят в рацион для людей, которые пережили операцию на сердце, следят за составом крови и нервной системой. Курага показана при:
- аритмии;
- риске возникновения инфаркта миокарда;
- спазмах сосудов, в том числе коронарных;
- гипертонии;
- атеросклерозе;
- анемии и повышенной свертываемости крови;
- ожирении;
- отеках разной этиологии;
- нарушениях перистальтики кишечника;
- склонности к аллергии.
Дополнительные плюсы сушеных абрикосов в том, что они являются средством лечения и профилактики заболеваний, которые наблюдаются почти у всех сердечников.
При склонности к ожирении употребление кураги должно стать регулярным, но умеренным: всего 3-5 плодов в день.
2. Изюм
Сушеный виноград с косточками и без косточек так же благоприятен для сердца и укрепления сосудов, как и курага.
Но у него есть еще ряд плюсов в профилактике и лечении заболеваний, которые часто сопутствуют болезням сердца.
Изюм очень подходит тем, кто испытывает проблемы:
- с нервной системой и сосудами;
- с кровеносной системой.
Профилактика остеопороза и болезней желудочно-кишечного тракта, нормализация сна, повышение иммунитета, устранение авитаминоза, а также борьба с воспалительными процессами станут дополнительными бонусами к пользе изюма для сердца.
Приятно удивит и тот факт, что для всего этого не обязательно поглощать полезный, но калорийный продукт в больших количествах: для получения всей пользы достаточно регулярно съедать всего по несколько изюминок в день.
3. Чернослив
Помощь чернослива в борьбе за здоровые сосуды необыкновенна. Всего несколько недель регулярного употребления этого вкусного продукта — и можно с удивлением обнаружить, что:
- нормализовалось давление;
- улучшилась работа желудка и кишечника;
- активизировались обменные процессы, начал уходить лишний вес и даже уменьшился запах изо рта за счет антибактериального эффекта, который создается при регулярном включении этого сухофрукта в ваш рацион.
А еще чернослив повышает иммунитет и полезен при заболеваниях почек и желчного пузыря.
4. Финики
Этот сухофрукт окружен множеством легенд в культурах разных народов мира. У финика множество достоинств, в том числе и как у продукта, помогающего работе кровеносной системы и сердца.
Финик нормализует:
- артериальное давление;
- состав крови;
- работу мозга.
Кроме того, он ценится как:
- противоопухолевое средство;
- полезный продукт при туберкулезе;
- сухофрукт, благотворно влияющий на выносливость организма при физических и нервных нагрузках.
5. Инжир
Инжир — это вообще библейское растение. Сушеный инжир обладают чудесной способностью положительно влиять и на сердечно-сосудистую систему, и на все остальные органы. Даже при употреблении в небольших дозах инжир:
- ослабляет спазмы сосудов;
- помогает снижать давление;
- предупреждает венозную недостаточность;
- снижает вероятность возникновения гипертонии;
- способствует исчезновению уже появившихся тромбов;
- снижает уровень плохого холестерина;
- повышает гемоглобин.
Немаловажным плюсом этого ценного продукта является тот факт, что он:
- улучшает деятельность пищеварительной системы;
- помогает работе почек;
- является профилактическим средством заболеваний дыхательных органов;
- устраняет авитаминоз;
- полезен при снижении иммунитета.
Еще несколько сушеных фруктов
Сушеные ягоды и фрукты средней полосы так же полезны для сердечной мышцы и эластичности сосудов, как и сухофрукты из теплых стран. Тем более, что сердечная недостаточность обычно сопровождается такими заболеваниями, как:
- атеросклероз;
- сахарный диабет;
- болезни почек;
- проблемы с кровеносной системой;
- снижение иммунитета;
- воспалительные заболевания;
- ожирение и другие проблемы, связанные с обменом веществ.
При всех этих заболеваниях включать в ежедневный рацион нужно не только курагу и изюм, но и сушеные:
- груши и яблоки;
- вишню и малину;
- красную и черноплодную рябину и пр.
Каждый из перечисленных продуктов в сушеном виде содержит огромное количество минералов и витаминов и делает рацион человека с отклонениями в работе сердца более полноценным и здоровым.
Как их правильно выбирать?
В связи с тем, что в последнее время сухофрукты нередко обрабатываются диоксидом серы для лучшего хранения и товарного вида, при их употреблении нужно придерживаться следующих правил:
- Стараться не покупать сухофрукты в сомнительных местах.
- Желательно выбирать не самые яркие и красивые сухофрукты: самые полезные плоды — довольно невзрачны на вид, их кожица не блестит, и они имеют натуральные неброские оттенки.
- Перед приготовлением желательно не только промыть продукт, но и трижды замочить на полчаса в питьевой воде комнатной температуры, меняя каждый раз воду.
Вот эта инфографика хорошо демонстрирует, что стоит покупать, а что нет:
Старайтесь выбирать только натуральные сухофрукты. В этом случае они не принесут никакого вреда, а наоборот, порадуют организм всеми своими полезными свойствами.
Лечебные рецепты на их основе
Смесь любых сухофруктов с добавлением к ним меда и орехов будет крайне полезной. В зависимости от цели употребления и заболевания из сушеных фруктов готовят:
- компоты для ежедневного употребления в любом рационе;
- узвары для лучшего сохранения витаминов (доводят до кипения,выключают и настаивают смеси сухофруктов, ягод и листьев плодовых растений и кустарников);
- витаминные смеси для профилактики и лечения заболеваний сердца, с помощью продуктов с концентрированным составом.
Самый распространенный рецепт — паста Амосова. Её приготовление несложно, но результат ежедневного употребления чрезвычайно полезен.
- Замочить курагу, изюм, чернослив, инжир, взятые по 250 граммов, в кипяченой воде трижды по полчаса, меняя воду.
- Слить воду, просушить на полотенце;
- Один лимон промыть, разрезать вдоль и удалить косточки;
- Пропустить через мясорубку сухофрукты и лимон;
- Добавить стакан измельченных грецких орехов и 250 граммов меда, перемешать.
Полученную целебную пасту хранят в холодильнике и принимают по столовой ложке несколько раз в день натощак.
Можно приготовить аналогичную смесь с немного другим составом:
- клюква вместо лимона (про влияние клюквы на сердце и сосуды узнаете тут);
- изюм и любые орехи;
- мед.
К смесям можно добавлять также корицу, льняные семечки и пр.
Подобные пасты — необыкновенно вкусное “лекарство”. Но употреблять их более 4 столовых ложек в день не стоит из-за высокой концентрации их состава и калорийности.
Что еще нужно употреблять?
Меню сердечника не должно сводиться исключительно к блюдам из сухофруктов. И нельзя категорически отказываться от тех продуктов, которые вредны в больших количествах, но необходимы в ограниченном объеме. В ежедневном рационе должны быть разнообразные и полезные продукты:
- цельнозерновой хлеб;
- овощные бульоны;
- свежая и сушеная зелень и свежие и сушеные овощи (помидоры, морковь, сельдерей, тыква, огурцы, лук, чеснок (с осторожностью при тахикардии), сладкий болгарский перец;
- мясо индейки, кролика и нежирные куски курицы;
- морская рыба, креветки, кальмары;
- ежедневно белок 1 яйца и 3-4 желтка в неделю;
- все крупы, кроме манной, бобовые;
- нерафинированные растительные льняное, подсолнечное. оливковое масла;
- сливочное масло — по 5-10 граммов в день;
- нежирные (но не обезжиренные!) кисломолочные продукты;
- пшеничные и ржаные отруби;
- свежие фрукты, особенно бананы, лимоны, гранат, хурма;
- натуральный мед;
- любые орехи;
- ягоды, особенно виноград, черная смородина, черника, клюква, калина, красная и черноплодная рябина;
- натуральное соленое (не копченое) сало 1-2 раза в неделю по 15-20 граммов;
- красное сухое вино;
- горький шоколад;
- зеленый некрепкий и травяные чаи.
Также ознакомьтесь и инфографикой:
Разумеется, неумеренное употребление этих продуктов тоже может стать причиной каких-либо проблнм. Поэтому во всем нужно соблюдать меру и осторожность и не забывать о необходимости готовить разнообразную еду.
Чего стоит избегать?
Есть все же перечень продуктов, которые не полезны сердечникам ни в каком количестве. Желательно от них отказаться навсегда, постепенно выводя из своего рациона. Это богатые насыщенными жирами, сахарами или другими вредными веществами и калорийные продукты:
- крепкие мясные бульоны;
- красное мясо, жирное и жареное мясо;
- печень, почки, мозги, икра;
- жирный сыр;
- соленые и копченые продукты;
- тонизирующие газированные напитки;
- жирные молочные и кисломолочные продукты;
- магазинный йогурт и мороженое;
- маргарин и спред;
- шоколадные батончики;
- сдобная выпечка и печенье;
- пиво и крепкие спиртные напитки;
- Большое количество кофе и очень крепкий черный чай.
Также ознакомьтесь с картинкой:
Отказавшись от всего вышеперечисленного, сердечник не теряет ничего, кроме болезней. Отвыкнуть от таких продуктов очень легко, заменив их на полезные, выбор которых гораздо больше.
Интересное видео по теме
Также ознакомьтесь с видео ниже:
Каждый из сушеных фруктов и ягод имеет свою ценность для здоровья сердечно-сосудистой системы и свои рекомендации в применении. Общее предостережение такое: поскольку это концентрированный и калорийный продукт, желательно его употреблять в первой половине дня и соблюдая разумную умеренность.
Источник
Люди, страдающие заболеваниями сердечно-сосудистой системы или имеющие предрасположенность к их возникновению, должны включать в свой рацион различные сухофрукты.
Топ 5 сухофруктов для сердца и сосудов
При регулярном и правильном употреблении таких лакомств обеспечивается нормальное функционирование сердечной мышцы. Кроме этого, организм человека насыщается множеством витаминов и минералов, среди которых основную ценность представляет калий. Именно это вещество незаменимо для деятельности сердца и обеспечения нормальных значений артериального давления.
На заметку! Сухофрукты можно добавлять в разную выпечку, в каши, десерты, напитки.
Итак, ниже будет представлен перечень сушеных фруктов и ягод, которые оказывают благотворное воздействие на ССС.
Курага
Данный вид продукта представляет собой сушеные абрикосы, без косточки. Достоинство кураги заключается в высокой концентрации калия, железа, магния и представителей витаминной группы В. Данные вещества должны в обязательном порядке присутствовать в меню пациентов, перенесших операцию на сердце.
Сушеные абрикосы показаны к применению при аритмии, вероятности развития инфаркта, гипертонической болезни. Кроме того, продукт рекомендуется употреблять при атеросклерозе, спазмах сосудов. Также курага помогает снять отеки, уменьшает количество «плохого» холестерина в крови.
Изюм
Сушеный виноград положительно влияет на сердце, укрепляет кровеносные сосуды. Кушать можно изюм как с косточкой, так и без нее, обе разновидности полезны для ССС. В 100 г таких сухофруктов содержится приблизительно 750 мг калия и более 30 мг магния. Эти два компонента образуют комплекс, который стимулирует функционирование сердечной мышцы, укрепляет сосудистые стенки и предупреждает образование тромбов.
Чернослив
Слива тоже является профилактическим средством в борьбе с патологиями сердечно-сосудистой системы. Как и в других сухофруктах, здесь содержится большое количество кальция, магния и калия. На начальном этапе развития болезни введение сушеной сливы в рацион способствует понижению кровяного давления благодаря расширению сосудов, что облегчает циркуляцию крови в организме.
Достаточно на протяжении нескольких недель регулярно употреблять чернослив, после чего можно обнаружить, что артериальное давление нормализовалось, активизировались процессы обмена веществ.
Финики
Данный вид сухофруктов характеризуется множеством преимуществ, в том числе способностью облегчать работу сердца и кровеносной системы.
Финики помогут нормализовать показатели кровяного давления, улучшить состав крови. Все это позволяет повысить выносливость организма при различных перегрузках, физических и нервных.
Инжир
При употреблении такого лакомства в небольших количествах ослабляются спазмы сосудов, снижается давление, уменьшается вероятность развития венозной недостаточности, гипертонии, тромбообразования. Также сушеный инжир помогает избавиться от уже имеющихся тромбов. Помимо этого, продукт снижает уровень холестерина и обеспечивает повышение гемоглобина.
В сушеном инжире сосредоточено много магния и калия. Как известно, именно эти вещества стабилизируют работы сердечной мышцы. Такой эффект достигается за счет поддержания нормальных значений АД, снижения свертываемости крови, возникновения тахикардии. За счет фицина и пектина, обнаруженных в инжире, происходит разжижение крови, рассасываются холестериновые бляшки на стенках сосудов. Это позволяет уменьшить риск развития инфаркта.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»
Была ли данная статья
Вам полезна?
Источник
Люди принимают различные витамины и таблетки для правильной работы сердца и профилактики заболеваний.
Однако следует помнить, что ежедневное питание коренным образом влияет на состояние сосудов и сердечной деятельности.
Поэтому, нужно употреблять полезные продукты, в том числе и смеси из сухофруктов.
Почему важно употреблять сухофрукты для здоровья сердца?
Учеными доказано, что в сухофруктах содержится больше витаминов и микроэлементов, чем в свежих фруктах. Если отдавать предпочтение такому питанию как чернослив, изюм или курага, то за здоровье сердца можно не волноваться, поскольку эти сухофрукты содержат вещества, налаживающие его работу. К тому же эти сухофрукты укрепляют сердечную мышцу.
Фруктовые смеси приятны на вкус и содержат множество ферментов для активного образа жизни и долголетия человека.
Поэтому сомнений в пользе сухофруктов возникать не должно. Важно правильно записать рецепты и соблюдать установленную дозировку, для того чтобы они действительно несли пользу.
3 рецепта лечебных смесей
В зимний период иммунная система человека подвергается опасности. Ее атакуют вирусы и прочие бактерии, поэтому нужно средство для поддержания иммунной системы в нормальных пределах и ставящее преграду от бактерий и вирусов.
Многие люди используют витаминные комплексы и прочие пищевые добавки. Однако такой выбор не гарантирует натуральности компонентов в составе средства. Но вы всегда будете уверены в приготовленном в домашних условиях средстве.
Предпочтение нужно отдавать рецептам из сухофруктов, которые не только будут нести пользу сердцу и укреплять иммунитет, но и заменят десерт, потому что обладают удивительным вкусом.
1. Коктейль из чернослива, изюма, кураги и меда
Мед часто применяют для смесей, предназначенных для поддержания здоровья. В нем содержатся полезные сахара, которых нет в других веществах. Однако нужно помнить о том, чрезмерное употребление этого продукта, может вызвать аллергическую реакцию со стороны организма. Поэтому нужно соблюдать меру. Курага и изюм в составе рецепта являются природными антиоксидантами и способствуют правильному обмену веществ, а значит и устранению холестерина в сосудах.
Витаминную смесь готовят следующим образом:
- 300 граммов чернослива;
- 300 граммов изюма;
- 300 граммов кураги;
- мед в количестве полутора стаканов (300 граммов).
При выборе меда, предпочтение следует отдавать таким сортам: цветочный, полевой, алтайский или разнотравье.
Если все ингредиенты собраны, можно начинать приготовление сердечной смеси:
- Сухофрукты обдаются кипятком – это важно для устранения бактерий и пыли на высушенных плодах.
- Сухофрукты замачивают в воде на одну ночь, а утром снова промывают. После мытья фрукты сушат на чистом полотенце.
- Далее их прокручивают на мясорубке.
- Выкладывают однородную кашицу с чистую посуду и поливают медом.
Тара, где будет храниться сердечная каша, должна быть сделана из неокисляемых материалов. Это важно для правильного хранения продукта. Приготовленное блюдо хранят в холодильнике.
На видео вы можете ознакомится с процессом приготовления:
Если человек, готовящий смесь, предпочитает большую сладость, тогда можно добавить дополнительную порцию меда, но это совсем необязательно, поскольку лишний сахар в организме не принесет пользы.
2. Паста Амосова
Смесь на основе сухофруктов, орехов и меда, названная в честь знаменитого кардиохрурга, считается классическим рецептом по поддержанию молодости и здоровья важного органа в человеческом организме – сердца.
Для того чтобы правильно приготовить этот коктейль, потребуются следующие продукты:
- сушеный виноград, курага, чернослив и финики по желанию в пропорции 300 граммов;
- один стакан грецких орехов;
- мед в пропорции 0,5 стакана.
- 1 целый лимон
Первое, что нужно сделать – это тщательно промыть подготовленные сухофрукты. При желании можно добавить к основным компонентам инжир или сухие яблоки. Затем продукты выкладывают на чистое полотенце и просушивают. Лимон чистят и нарезают мелкими кубиками. Орехи чищают.
Следующим этапом необходимо перемолоть все ингредиенты на мясорубке. Если мясорубки нет под рукой, тогда можно самостоятельно порезать их острым ножом. Чем мельче получится смесь, тем лучше.
Кашицу перекладывают в отдельную посуду и добавляют туда мед в пропорции указанной в рецепте.
На видео указано, как можно приготовить ее на 10 минут:
Готовый продукт хранят в холодильнике.
3. Салат из клюквы, меда, изюма и грецкого ореха
Рецепт, состоящий из клюквы, меда, сухого винограда и грецкого ореха – это мощный витаминный комплекс, воздействующий не только на сердечную мышцу, но и помогающий сосудам очиститься, а почкам справляться с возложенной на них функцией.
В ее составе есть полезная для сердца клюква, которая является мочегонным средством, избавляющем организм от вредного холестерина и тем самым защищающее его от развития атеросклероза.
Грецкий орех обладает особенностью укреплять сердечную мышцу и препятствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Выбирая рецепт для употребления внутрь в качестве профилактического и лечебного средства, нужно внимательно ознакомиться с составом каждого ингредиента, входящего в состав смеси и исключить наличие аллергических реакций на один из них. В этом рецепте нет опасных компонентов, но индивидуальная непереносимость возможна всегда, поэтому рекомендуется сначала принять малую дозу лечебной смеси, а уже потом, если реакций не последует употреблять остальную часть.
Для приготовления средства понадобятся следующие ингредиенты:
- грецкий орех в количестве 300 граммов;
- мед в пропорции 300 граммов;
- изюм в количестве 300 граммов;
- клюква, которой должно быть не менее 500 грамм.
Готовят этот сбор так:
- Клюкву и изюм тщательно промывают и измельчают ложкой или через мясорубку.
- Грецкий орех освобождают от перегородок и также измельчают ножом или мясорубкой.
- Полученные компоненты смешивают и добавляют в них мед.
- Смесь хранят в холодильнике.
Дозировка при приеме такой кашицы не установлена. Однако, нужно знать допустимую меру. Для взрослого человека она составляет одну столовую ложку, а для ребенка одну чайную ложку. В первый раз лучше съесть половину одной столовой ложки.
Многие люди спрашивают о том, возможно ли использование замороженной клюквы в этом рецепте? Конечно возможно, единственная рекомендация заключается в перекручивании продукта, для того чтобы размягчить клюкву.
Полезные свойства отдельных компонентов
Сухофрукты доступны по цене и обладают высокой ценностью для поддержания организма в форме. Особенно это касается сердца и сосудов.
При употреблении смеси на протяжении нескольких недель, повысится сопротивляемость к вирусным атакам и сердечно-сосудистым заболеваниям. Для понимания влияния таких смесей на организм, нужно знать из чего они состоят, и какое действие оказывают:
- Курага и ее благотворное влияние на сердце. Этот продукт содержит калий, магний, железо и полезные аминокислоты, которые нужны для повышения иммунитета и оздоровления сердца. Этот сухофрукты обладает гипотензивным действием и разжижает кровь.
- Изюм. Благодаря химическому составу, изюм воздействует на работу сосудов, сердца и циркуляции крови. К тому же способствует своевременному опорожнению кишечника, выводя вредные вещества. Поэтому его нужно применять при приготовлении натуральных лекарств. Он несет только пользу и это доказано многочисленными исследованиями.
- Чернослив. Главное достоинство чернослива – это возможность выводить лишний холестерин из тела человека и укреплять сосуды. При этом, важно отметить, что он укрепляет сердечную мышцу, благодаря витаминам и аминокислотам в его составе.
- Орехи. В мире существует много видов орехов, почти каждый из них полезен для сердечной деятельности. В состав смесей часто добавляют грецкий орех, поскольку он полезен для сосудов и поддержания иммунитета. Это эффективный антиоксидант природного происхождения.
- Мед. Люди не желающие отказываться от сладкого должны понимать, что лучше использовать полезный сахар, содержащийся в составе меда. Он полезен не только для сердечно-сосудистой деятельности, но и для пищеварения. Иммунитет с его помощью восстанавливается и защищает человека от простудных заболеваний.
- Клюква. Этот продукт действует на высокое артериальное давление тем, что понижает его на несколько единиц. К тому же, происходит действие на крупные сосуды, которые становятся шире и из них выводится лишний холестерин.
Другие продукты для включения в рацион
Питание складывается из различных продуктов, которые напрямую влияют на здоровье человека. К наиболее полезным продуктам, которые должны присутствовать в повседневном рационе относят следующую пищу:
- Фрукты для здоровья сердца. Организм требует большое количество калия, который содержат фрукты, поэтому нужно отдавать предпочтение продуктам с этим химическим составляющим. Это бананы и хурма. Лимон и гранат обладают витамином С, придающим сил и бодрость для активной жизни.
- Овощи в рационе питания. Овощи, входящие в состав правильного питания, поддерживают правильную работу органов в теле человека и обогащают его витаминами и полезными аминокислотами. Следует отдавать предпочтение всем видам перца и тыкве, которые укрепляют сердечную мышцу и повышают тонус в организме. Чеснок и лук служат источниками витаминов и защитниками иммунной системы.
- Ягоды. Ежедневное употребление ягод и добавление их в другие блюда снимает нервное напряжение и способствует нормализации давления. К полезным ягодам относят виноград, влияющий на циркуляцию крови, а также клюкву, снимающую высокое давление и калину, обогащенную витаминным комплексом.
- Молочные продукты. Кальций в составе молочных продуктов делает их полезными не только для сосудов, но и для других органов. Польза для костей и мышц очевидна. Это природный источник белка, который к тому же обладает превосходным вкусом. Приятно приходить и выпивать молочный коктейль или есть творог и знать, что он не только насыщает организм необходимой пищей, но и дарит массу витаминов для тела.
- Рыбные блюда. Рыба полезна для костей и сосудов. В ней находятся такие вещества, которые должны присутствовать в организме здорового человека, заботящегося о сердечно-сосудистой системе. Рекомендуется отдавать предпочтение морской рыбе, которая имеет жирную структуру. Консервированные шпроты и прочие изделия с химическими добавками не могут принести пользу, поскольку в них содержаться вредные составляющие для длительного хранения на полках магазинов.
- Горький шоколад. Горький шоколад, в отличие от других видов сладостей, приносит больше пользы и оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Это подтверждено многочисленными исследованиями. Польза связана с какао бобами в составе продукта. Также шоколад поднимает настроение.
Также ознакомьтесь с инфографикой:
Именно эти продукты необходимо употреблять ежедневно.
Видео по теме
Напоследок посмотрите интересное видео:
Заключение
Люди должны уделять больше внимания своему здоровью. Поэтому употребление смесей из сухофруктов способно им в этом помочь. В составе смеси находятся вещества, необходимые для ежедневного рациона и здоровья сосудов. Это важно учитывать при приготовлении блюд и пасты для сердца. Важно взять за правило, что смеси из сухофруктов – это залог правильного питания. После чего они могут ощутить прилив сил и оставаться здоровыми еще много лет.
Источник